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Essere ogni giorno attori di cambiamento, navigare con coerenza la complessità di un mondo in continua evoluzione, creare relazioni di valore: questi i suoi tre “attrezzi” preferiti con i quali ha forgiato la sua passione per i temi della sostenibilità sociale in ambito aziendale. Laureata in Scienze Politiche a Torino, con un Master in Studi Europei presso il Collegio d’Europa in Belgio, si è occupata di cooperazione internazionale, di advocacy e di sviluppo sostenibile con diverse organizzazioni no profit, istituti di ricerca e con il Ministero degli Esteri, lavorando in Iraq, in Burundi e in Italia. I temi su cui ha indagato e realizzato progetti sono: educazione, salute, migrazione, agribusiness, ambiente, diritti dell’infanzia, modelli di partenariato pubblico - privato. Per Save the Children, nel 2015, ha introdotto i temi della sostenibilità legandoli ai 17 Obiettivi dell’Agenda 2030, attivando alleanze con istituzioni pubbliche e reti di imprese; dal 2016, dopo una formazione accademica sulle politiche di CSR e di sostenibilità, anima ed è responsabile dello sviluppo di collaborazioni strategiche con grandi aziende nazionali operanti a livello globale accompagnandole nel percorso di integrazione dei diritti umani e diritti infanzia nelle policy e nelle attività di business. Parla quattro lingue, mamma equilibrista di Giovanni e Francesco.

Elena Avenati

Essere ogni giorno attori di cambiamento, navigare con coerenza la complessità di un mondo in continua evoluzione, creare relazioni di valore: questi i suoi tre “attrezzi” preferiti con i quali ha forgiato la sua passione per i temi della sostenibilità sociale in ambito aziendale. Laureata in Scienze Politiche a Torino, con un Master in Studi Europei presso il Collegio d’Europa in Belgio, si è occupata di cooperazione internazionale, di advocacy e di sviluppo sostenibile con diverse organizzazioni no profit, istituti di ricerca e con il Ministero degli Esteri, lavorando in Iraq, in Burundi e in Italia. I temi su cui ha indagato e realizzato progetti sono: educazione, salute, migrazione, agribusiness, ambiente, diritti dell’infanzia, modelli di partenariato pubblico &#8211; privato. Per Save the Children, nel 2015, ha introdotto i temi della sostenibilità legandoli ai 17 Obiettivi dell’Agenda 2030, attivando alleanze con istituzioni pubbliche e reti di imprese; dal 2016, dopo una formazione accademica sulle politiche di CSR e di sostenibilità, anima ed è responsabile dello sviluppo di collaborazioni strategiche con grandi aziende nazionali operanti a livello globale accompagnandole nel percorso di integrazione dei diritti umani e diritti infanzia nelle policy e nelle attività di business. Parla quattro lingue, mamma equilibrista di Giovanni e Francesco.

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Un'analisi approfondita sul mondo del terzo settore, sul suo funzionamento e sulle sue lacune, e un rapporto con lo Stato che non è fatto solo di fiscalità separate.

Numero 94 - Terzo settore, quasi primo?

A sud del terzo settore

Una pandemia è un evento traumatico che lascerà dei segni, avrà delle ripercussioni su molti aspetti della nostra vita e anche sulla salute mentale, come afferma la rivista The Lancet Psychiatry. La paura della malattia, l’isolamento, il recupero della socialità dopo la quarantena sono e saranno vissuti in maniera diversa da ognuno di noi: quanto più fragile è la fascia della popolazione a cui ci riferiamo, tanto maggiore è il rischio che gli strascichi siano gravi. E se le persone si ammalano tutte insieme, non soltanto di coronavirus, ma di qualunque patologia, il sistema collassa.
Ne abbiamo parlato con il professor Walter Di Munzio, Consulente per la Psichiatria della ASL Napoli 2 Nord e membro del Direttivo Nazionale SIEP (Società Italiana di Epidemiologia Psichiatrica), in un’intervista in cui tracciamo un quadro generale a partire dalla situazione dei pazienti psichiatrici, con alcune utili riflessioni sul sistema sanitario italiano. E un monito: ripensare la produttività, ripartire dai territori e da una società inclusiva che si preoccupi anche dei più deboli, per garantire a tutti una vita migliore.
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<h2>Post COVID-19, quali rischi per chi soffre di malattie psichiatriche?</h2>
«Il momento peggiore è quello successivo all’emergenza, per tutti quanti. In particolare, i pazienti psichiatrici non vivranno un vero ritorno alla cosiddetta “normalità”, che per loro è la vera condizione patologica. Rientrano nella situazione precedente, quella che in parte ha determinato la malattia», afferma Di Munzio. «Paradossalmente, direi quindi che, finito l’isolamento, escono dalla normalità, che per loro è invece quella in cui tutti sembrano avere una patologia psichiatrica, perché sono rinchiusi nelle case, sono diffidenti e hanno paura: sentimenti e sensazioni che i pazienti psichiatrici sperimentano quotidianamente. La loro è una normalità paradossa.»
Ci sono due grossi gruppi di pazienti, spiega l’intervistato: quelli che vivono in regime di residenzialità, che hanno dei sintomi tendenti al cronico, e gli altri, che invece sono a casa o in piccoli gruppi, in appartamento, e hanno una frequentazione intensa degli ambulatori e dei servizi territoriali. «Parliamo di patologie che vanno dalla psicosi grave a forme più gestibili, come disturbi della personalità e del comportamento. Alcuni pazienti hanno avuto delle crisi durante questi mesi: una situazione drammatica, perché i Pronto Soccorso erano pieni e assorbiti dall’emergenza. I familiari spesso non accompagnavano queste persone in ospedale, infatti c’è stato un crollo degli accessi al Pronto Soccorso per patologie psichiatriche. Molte crisi sono state gestite presso i domicili, e alcuni pazienti non vivono male questo declassamento nel trattamento della patologia. Naturalmente tutto ciò è valido a grandi linee, perché ogni storia va poi contestualizzata».
Uno degli elementi chiave, secondo Di Munzio, è proprio il distanziamento fisico: «Il concetto è che le persone, per evitare il contagio, devono restare a distanza tra loro, ma definirlo “distanziamento sociale” è pericoloso, perché ha implicazioni negative. Già normalmente c’è diffidenza verso chi ha i segni della malattia mentale, spesso molto visibili: chi soffre di una patologia psichiatrica può avere un ridotto controllo dei movimenti, e potrebbe per questo non rispettare le indicazioni e le distanze previste nella fase che stiamo affrontando. Queste persone sono già portatrici di uno stigma; nel sentire comune potrebbero diventare anche portatrici di contagio. L’isolamento dei pazienti, prevedibilmente, è destinato ad aumentare, e di conseguenza cresceranno i sintomi della malattia».
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<h2>Progetti e percorsi terapeutici</h2>
Come ricorda l’intervistato, la patologia mentale non è rara. Anzi, è molto diffusa nella popolazione e ne sappiamo ancora poco: «Di certo – afferma – non è gestibile solo dal punto di vista farmacologico. Il percorso terapeutico va fatto con le persone».
A questo proposito, ci racconta un’esperienza significativa che purtroppo non ha avuto il seguito sperato: un progetto in cui dei giovani pazienti sono stati addestrati per prendersi cura dei più anziani. «Insieme al tribunale di Nocera eravamo riusciti a coinvolgere la rete degli amministratori di sostegno dei pazienti cronici – racconta – e dalle pensioni sociali dei pazienti anziani venivano retribuiti quelli giovani. La sperimentazione di due anni ha avuto risultati straordinari. Ho presentato una relazione al ministero, nelle intenzioni originarie il progetto avrebbe dovuto produrre delle linee guida per il futuro, che non hanno avuto seguito».
«È un mio grande rammarico, la rete è andata totalmente persa, senza sostegno non si può andare avanti. Non c’erano costi per la Asl e per il territorio, ma anzi, questi pazienti diventavano produttivi, che per loro significa sconfiggere il più grosso ostacolo al reinserimento, perché in questo modo recuperano l’autostima. Non parlo di guarigione, perché difficilmente guariscono, ma possono ritrovare una dimensione accettabile di vita, in cui sono autonomi e hanno una collocazione nel mondo del lavoro. Purtroppo dopo la fine della sperimentazioni sono tornati alla condizione precedente. Per questo dico che la mia preoccupazione riguardo all’emergenza coronavirus va alla fase in cui si tornerà alla “normalità”. Immagino già le risposte quando andremo a chiedere sostegno per l’addestramento lavorativo a un sindaco, che avrà già molti problemi ad aiutare chi non ha più un’occupazione. Lo capisco, ma non bisogna rinunciare a costruire il lavoro anche per i pazienti psichiatrici.»
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<h2>La cura della salute mentale passa per i servizi territoriali</h2>
«L’isolamento non è finito il 4 maggio, ma continua in maniera diversa. Non se ne parla molto, ma ci sono stati suicidi in questo periodo: un paziente psichiatrico può sentirsi totalmente abbandonato e concepire un atto lesivo. La fase che stiamo vivendo ora si configura come disturbo post traumatico da stress, e molto probabilmente insieme ai nostri pazienti dovremo prendere in carico anche i famigliari. Ci vorranno dei servizi territoriali che possano garantire tutto ciò», continua Di Munzio.
«Per fortuna nel Comitato Tecnico Scientifico c’è uno psichiatra, il dottor Starace, che di sicuro saprà dare indicazioni al governo. Sarà importante, però, a livello regionale e locale, che ci sia attenzione alla salute mentale. Nel nostro Paese, sulla psichiatria dagli anni Settanta in poi c’è stata grande attenzione da parte dei media, che è poi scemata negli ultimi anni; parallelamente, se c’era da tagliare sugli investimenti, si sceglieva quel settore. L’assistenza manicomiale, però, costava più di quella territoriale, e se riuscissimo a realizzare una rete produttiva potremmo recuperare moltissime persone che oggi sono assistite al 100% dalle risorse pubbliche. Se riuscissimo a orientare correttamente il flusso di denaro che alimenta le prese in carico, probabilmente riusciremmo a ottenere migliori risultati anche dal punto di vista clinico.»
Ma c’è un altro punto sul quale Di Munzio insiste: «La salute mentale ha anticipato il modello organizzativo sanitario basato su presidi ospedalieri e territoriali. Perché allora non estenderlo anche ad altre aree? Perché, per esempio, continuare a tenere gli anziani in strutture con grandi numeri e senza alcuna attenzione ad alcuni aspetti delle loro vite? Il modo migliore per superare le paure è lavorare per organizzare sistemi efficaci. In Lombardia hanno realizzato un sistema sanitario d’eccellenza sulle questioni di tipo ospedaliero, di alta specializzazione, ma hanno abbandonato i presidi territoriali. La situazione di normalità sembra quasi uno spreco, ma non è così, perché sono proprio i servizi territoriali che, se funzionano, fronteggiano le emergenze. Se ci sono solo ospedali, quando arriva il coronavirus il flusso di pazienti infetti finisce solo agli ospedali e li sovraccarica».
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<h2>Gli effetti di un trauma sociale</h2>
Dopo aver superato la fase acuta dell’emergenza, la paura si potrebbe configurare come un fattore dominante delle nostre vite? Secondo Di Munzio è molto probabile. «Quello che è successo è paragonabile a un grande disastro naturale o a un attentato. Per una decina d’anni, chi l’ha vissuta ne porterà i segni. Non faccio il paragone con la guerra perché non mi piace, ma è un grande trauma sociale. Al culmine della situazione di stress si hanno gli effetti paradosso: questo accade durante l’emergenza, quando la gente dà il massimo, è la cosiddetta fase eroica, alla quale non può che seguire la crisi, la rottura degli equilibri».
«Ragionando per casi estremi, se una persona ha la propensione a sviluppare un disturbo psichiatrico, esso potrebbe venire fuori in una situazione di stress prolungato, mentre prima non si era manifestato con chiarezza. Ci sono poi gli esiti del disturbo da stress post traumatico, come depressione e isolamento psicotico, che sono descritti dai sistemi di classificazione. Alcuni gruppi di persone non usciranno facilmente dopo la quarantena: è un esempio estremo, ma ricordiamo che, quando sono stati chiusi i manicomi, alcuni pazienti non volevano abbandonarli, chiedevano di restare in quell’ambiente, l’unico che conoscevano.»
«Quello che stiamo vivendo è inoltre devastante per chi ha la fobia di germi e batteri: li vedrà ovunque. Le patologie ossessivo compulsive sono tra le più debilitanti, chi ne soffre arriva al punto che non riesce a uscire di casa, a toccare alcuni oggetti, e vede pericoli ovunque. E non dimentichiamo chi perderà il lavoro a causa dell’emergenza, uno scenario paragonabile a quanto accade nelle grandi fabbriche con un’ondata di licenziamenti. Tra le situazioni di sofferenza psicologica ci saranno ovviamente le persone che hanno perso un famigliare: e se magari è morto in una RSA, al dolore si aggiungerà il senso di colpa, perché potrebbero credere di averlo abbandonato.»
Di Munzio sottolinea che occorrerà molta attenzione, perché «la parte più fragile della popolazione – come bambini, adolescenti e malati mentali – potrebbe uscire devastata da questa esperienza, quando si concretizzeranno i traumi vissuti durante l’isolamento. I bambini possono prenderla inizialmente come un gioco, ma due mesi sono tanti e in quel lasso temporale potrebbero anche essersi deteriorati i rapporti famigliari. È chiaro che non si può fare un discorso generale, bisogna analizzare ogni contesto: cosa c’è nel contenitore famiglia e cosa accade in un rapporto prolungato. Si parla di traumi nella relazione e nella struttura psicologica, per esempio. Il riconoscimento di se stessi e l’autostima vengono messi in crisi da una prolungata permanenza a casa e da una forzata rinuncia all’ambiente scuola, che è estremamente importante da questo punto di vista. Negli adolescenti c’è la ribellione, la voglia di uscire, perché hanno bisogno del gruppo molto più di bambini e adulti, il che di per sé non è un fatto negativo, ma lo diventa in un momento come questo. Il distanziamento è un allontanamento fisico, ed è molto più forte per un adolescente, che non potrebbe mai avere una condizione sociale di distanza dai suoi coetanei. Per un adulto è più facile perché ha meno bisogno di legami, è più autonomo, più strutturato».
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<h2>Investire sulla sanità, con una rete territoriale</h2>
Tra gli aspetti che bisognerà ripensare una delle priorità è la salute, soprattutto alla luce delle debolezze messe a nudo negli ultimi mesi, con un occhio alle esperienze passate; magari a quanto di buono si è fatto su alcuni fronti.
«Bisogna investire, aumentare gli sportelli di consulenza psicologica», sottolinea Di Munzio. «La salute mentale indica la presa in carico di una popolazione, non solo della parte che si ammala. Il monitoraggio deve interfacciarsi con le famiglie, le scuole, i Pronto Soccorso, i centri di aggregazione: l’unica strada è sviluppare una rete di rapporti forti tra ambulatori, servizi, psicologi e sportelli. Non è semplice, occorre una quantità enorme di energie per lavorare così. Ma spero che sia passato il messaggio che è necessario investire sulla sanità».
«Penso che una società si difenda davvero soltanto quando si prende cura della sua parte più debole. Solo in questo modo può garantire una vita migliore a tutti. Una società basata sulla performance esclude molti individui. Il nostro sistema è una follia, va cambiato il concetto di produttività, ripensandolo sull’inclusione. Di fronte alle crisi, i governi prendono decisioni pensando più ai mercati che alla soluzione del problema. È ciò che accade in uno stato capitalistico come il nostro, che risponde alle regole dell’economia più che della buona amministrazione. Molti colleghi pensavano che bisognasse concentrare le risorse nello sviluppo di un sistema sanitario che attraesse pazienti in Italia: un ragionamento che ha senso, ma che è orientato al guadagno, non tanto al benessere della popolazione. I principi di gestione devono essere di tipo comunitario. Un sistema di prevenzione territoriale non è remunerativo per definizione, ma può rivelarsi tale dopo una pandemia, perché se è efficiente contiene moltissimo i danni.»
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Photo by <a href="https://unsplash.com/@mathieustern?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText">Mathieu Stern</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/crazy?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>

Qualcuno volò sul nido del Covid

All’inizio era una telefonata, entrambe rinchiuse nelle proprie case, in un tiepido giorno di Fase 2 di lockdown in Italia. Poi è diventato un incontro, dove perdi di vista lo scorrere del tempo. Alla fine eravamo in due su un tappeto volante a sorvolare tre continenti: Asia, Africa e Sudamerica. Perché è lì che Francesca Folda, con alle spalle una lunga carriera da giornalista per Panorama, Focus e Sky, realizza la sua vocazione: promuovere iniziative che abbiano un impatto e che siano sostenibili nel tempo, senza confini.
Francesca oggi è il direttore globale della comunicazione di Amani Institute, un’organizzazione con sedi in Kenya, India e Brasile, che si occupa di formazione nel mondo dell’impatto sociale, e che lei ha conosciuto nel 2015 frequentando a Nairobi il loro programma in Social Innovation Management. Il corso – che nei prossimi giorni sarà eccezionalmente lanciato online per rispondere alla sfida globale lanciata dalla pandemia – mira a formare professionisti del cambiamento, indipendentemente dal fatto che lo facciano sviluppando un business in proprio, lavorando all’interno di una azienda o in una organizzazione non profit. Un’opportunità di formazione fuori dagli schemi per mettere in pratica il concetto di innovazione sociale.
“Per me l’innovazione sociale comincia con la consapevolezza che tutti noi generiamo un impatto, positivo o negativo. Abbiamo un impatto per come ci muoviamo, che tipo di spesa facciamo, con chi lavoriamo. Esserne consapevoli è il primo passo per spostare l’impatto dal negativo al positivo. La neutralità non esiste. Ma innovazione sociale è soprattutto frutto della visione del futuro: vuol dire che tu hai un’idea del mondo migliore di come lo vedi oggi. Dobbiamo comunicare un futuro di cui ci si possa innamorare perché poi, se ci innamoriamo in tanti di quell’idea di futuro, va a finire che la realizziamo.”
 
<figure id="attachment_37298" aria-describedby="caption-attachment-37298" style="width: 2048px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-37298" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/05/Folda-EDD.jpg" alt="" width="2048" height="1365" /><figcaption id="caption-attachment-37298" class="wp-caption-text">Francesca Folda, direttore della comunicazione di Amani Institute</figcaption></figure>
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Forse la sfida allora passa attraverso il fare “sul serio” innovazione sociale con una dose più grande di coraggio. Come entra questo nella progettazione del futuro? 
Si parla molto di futuro di lavoro. Ad Amani Institute ci siamo chiesti: “Che cos’è il futuro del lavoro applicato all’impatto sociale?”. Nel 2019 abbiamo organizzato delle conferenze su questo tema a San Paolo del Brasile, poi a Delhi, a Bangalore, Mumbai e Nairobi, invitando speaker internazionali del settore pubblico, privato e non profit. Abbiamo scoperto che tutti sarebbero più produttivi e felici mettendo senso e valori nel loro lavoro. Qual è il problema? È che ci si parla poco: ci sono reti di associazioni non profit, reti del mondo CSR, reti di sindaci, di grandi imprese, ma raramente si costruiscono reti che attraversano questi mondi. Invece bisogna creare occasioni per incontrarsi per trovare soluzioni che possano davvero migliorare il sistema, perché l’innovazione non è per forza inventare una cosa nuova: è far incontrare o scontrare idee che poi fanno nascere una scintilla, mescolando soluzioni o adattandole a contesti nuovi. Questo succede quando ci sono attori diversi nella stessa stanza, inclusi coloro che sono il target degli interventi, che fanno leva su competenze differenti e innescano cambiamenti a livello sistemico.
Forse i tempi sono oggi maturi come non mai per rinnovare un patto fra i diversi settori, dove si mettono al centro credibilità e accountability (reciproche), si disegna insieme una strategia e si agisce in rete. 
Gli esempi non mancano. Penso ad ANDE (Aspen Network of Development Entrepreneurs), che mette insieme le piccole e medie imprese dei mercati emergenti con l’obiettivo di portare sviluppo contribuendo a far replicare modelli sostenibili e buone pratiche, dando visibilità alle iniziative virtuose nelle varie comunità e facendo advocacy. Penso ad Ashoka, il network degli imprenditori sociali che, per esempio con il progetto Scuole Changemaker, contribuisce a identificare policy innovative per migliorare la scuola. Penso a Fondazione Cariplo e Compagnia di San Paolo, che si sono alleate per il progetto Innovazione per lo Sviluppo e sono diventate punto di riferimento per l’open Innovation per il sociale. Ma penso anche a individui che fanno la differenza all’interno delle loro organizzazioni. In Brasile, per esempio, ho conosciuto Lisiane Lemos, riconosciuta da Forbes nel 2017 come leader under 30 per avere sostenuto, quando lavorava in Microsoft, la rete BAM (Blacks at Microsoft), che ha contribuito a portare l’attenzione sui temi della diversity e dell’inclusione in modo trasversale, non limitandosi alle pari opportunità uomo-donna, ma dando agli afrodiscendenti visibilità nel mondo corporate brasiliano.
Allora, mi dico, forse in Italia c’è bisogno di una collaborazione più sistemica tra tutti gli altri attori. Se solo la pubblica amministrazione fosse capace di considerare il terzo settore come un partner per l’innovazione, e non solo un fornitore di servizi a basso costo; se solo l’innovazione sociale potesse diventare sempre più parte integrante della strategia d’innovazione di un’impresa, creando valore; se solo potesse emergere con maggior forza il serbatoio incredibile di conoscenze e professionalità diffuse e al servizio dell’altro che appartiene al mondo del volontariato e delle organizzazioni no profit, e si imbastisse una nuova narrativa positiva basata non sul riferimento a “brave persone”, ma su una leva strategica per non lasciare nessuno indietro. Francesca risponde:
Confesso che l’espressione “terzo settore” non mi piace molto: come se ci fosse un primo e un secondo e poi un terzo gruppo di persone. Persone che tra l’altro spesso non vengono considerate professioniste, ma volontari che mettono sul piatto solo la buona volontà. All’estero si fa più propriamente riferimento a social sector o impact sector. Questa divisione per silos tra privato, pubblico e non profit non funziona e ci toglie delle opportunità. Queste aree devono collaborare perché hanno un potenziale di impatto enorme e diverso. Il pubblico interviene a livello di policy, con l’opportunità di cambiare in meglio la vita di milioni di persone, come nessuna singola organizzazione è in grado di fare. Allo stesso tempo, però, è rallentato dalla burocrazia e dalla politica, non è flessibile e fa fatica a prendere decisioni non testate. Un’organizzazione non profit sul territorio, invece, può sperimentare lavorando a stretto contatto con le comunità, e una volta verificato l’impatto dell’intervento può ispirare la policy a livello pubblico. Il privato può intervenire dal punto di vista della ricerca e dello sviluppo e contribuire a riorientare nuovi modelli di produzione, di sviluppo, di consumo. Ma anche il privato dovrebbe farlo con tutta la sua forza, non limitando questo tipo di pensiero a un dipartimento di CSR, spesso considerato periferico.
Assistiamo oggi alla fragilità dell’attuale sistema economico e sociale, scorgendo la prospettiva di una fase recessiva prolungata: sappiamo che serviranno soluzioni nuove per rispondere alle domande sociali che affiorano quotidianamente, per sostenere una ripresa più solida e scongiurare il semplice ritorno al passato. 
La pandemia ci obbliga a rivedere molte abitudini. Come in qualsiasi ambito, possiamo subire il cambiamento, pensare a quello che non potremo più fare, o cavalcarlo, pensando a cosa davvero vogliamo poter fare e ridisegnando le soluzioni. Io credo che la ripresa passerà da organizzazioni ibride: imprese sociali che avranno per obiettivo non solo il profitto, ma anche l’impatto sociale, e metteranno la sostenibilità al centro delle loro strategie. Le organizzazioni non profit, da parte loro, possono ripensare la loro offerta di servizi per non dover dipendere esclusivamente dalle donazioni. Guardate che cosa sta accadendo adesso: tutti corrono a donare per le iniziative contro il COVID-19 e altre iniziative fondamentali perdono improvvisamente tutto il sostegno economico di cui hanno bisogno. Offrire servizi utili alle comunità a prezzi calmierati in certi casi rende il servizio sostenibile sul lungo periodo, e fa concentrare chi lo offre più sulla qualità che sul fundraising. Certo, ci sono interventi umanitari e di emergenza che non potranno mai essere gestiti così, ma la collaborazione tra player di settori diversi potrà favorire la fiducia necessaria a far nascere collaborazioni positive anche in questi campi.
Non c’è però una lampada magica da sfregare e un genio che realizza tutti i sogni per un mondo migliore, ma ciascuno di noi può essere attore e attivatore di cambiamento. È così?
Devi creare il tuo lavoro, il tuo impatto, non li trovi confezionati. E occorre mettere in gioco una grande dose di audacia: fare un passo nel futuro, anche senza essere sicuri di come andrà a finire, ma con le idee chiare su dove si vorrebbe arrivare. Il cambiamento parte da noi.
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Photo by <a href="https://unsplash.com/@sloppyperfectionist?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText">Hans-Peter Gauster</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/social-innovation?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>

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L&#8217;innovazione sociale è questione di impronta

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Febbraio è un mese in cui la musica invade parecchi spazi e travolge anche quei canali che normalmente non le sono del tutto dedicati, come la televisione, la carta stampata i social. Ma mentre le notizie e gli scandali sanremesi ci risuonano nelle orecchie, c’è da chiedersi che ruolo ha davvero la musica in questo Paese. In particolare, che ruolo ha la musica classica?
Oggi l’Italia è ricca di scuole superiori che fino a un ventennio fa non esistevano: i licei musicali. Secondo i dati forniti dal Miur nell’anno scolastico 2018/2019 gli studenti iscritti ai licei musicali sono in totale 19.347. Sono 2.999 gli iscritti al quinto anno, 3.647 al quarto, 3.998 al terzo, 4.338 al secondo e 4.365 al primo. È evidente che negli ultimi due anni gli iscritti sono cresciuti esponenzialmente rispetto a quelli di cinque anni fa. Quelli totali dell’anno scolastico 2019/2020 sarebbero, anche se le stime non sono ancora definitive, 20.157; quindi ancora in crescita. Da questo calcolo sono esclusi gli studenti dei 58 conservatori esistenti in tutta Italia, che sfornano tantissimi diplomati.
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<h2>L’esperienza di AYSO nell’Italia ricca di conservatori e licei musicali, ma povera di orchestre</h2>
A fronte di tanti ragazzi che studiano musica, sappiamo però che in Italia le orchestre sono poche. La mancanza di orchestre non è solo un problema di sbocchi lavorativi.
Avere un’orchestra in ogni città darebbe la possibilità di formare le nuove generazioni all’ascolto della musica classica. Anche perché, se manca la formazione alla base, non costruiremo mai il pubblico di domani della musica classica e avremo soltanto orecchie affamate di radio.
Ne ho discusso con Teresa Satalino, docente al conservatorio Nino Rota di Monopoli e direttore di AYSO, Apulian Youth Symphony Orchestra, un’orchestra giovanile composta da circa 80 musicisti di età compresa tra 15 e 25 anni, selezionati da diversi conservatori italiani. Il suo è solo il punto di vista di chi la musica la insegna e la vive ogni giorno, un orizzonte chiaro di quello che la musica classica può fare per i lavoratori di domani.
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La musica classica è evidentemente una forma di arte, ma per ascoltarla devi avere qualcuno che ti guida. Da dove dovrebbe partire questo percorso?
Se i ragazzi facessero musica dall’infanzia si renderebbero conto naturalmente della sua bellezza e ne diventerebbero automaticamente fruitori. La richiesta di musica classica va indotta e bisognerebbe partire non dal liceo, ma dalla primissima infanzia con un percorso istituzionalizzato. Per mantenere viva quest’arte bisogna lavorare sui fruitori di domani, iniziando dalla tenera età.
Che cosa insegna ai ragazzi la musica classica?
La dimensione dell’orchestra e il fatto di suonare insieme in grandi organici è formativa di per sé. I ragazzi di AYSO vivono la musica empaticamente e se li osservi ti rendi conto che, dopo un po&#8217; che suonano insieme, non hanno neanche più bisogno di parlarsi: a loro basta uno sguardo. Questo indica che hanno imparato ad ascoltarsi, a dare il giusto spazio agli altri. Mentre suonano sanno intervenire al momento giusto, anzi sanno quando è il loro momento e a volte intervengono con passo felpato, a volte con la tipica veemenza giovanile.
In azienda queste competenze si chiamerebbero soft skills.
Suonare ti abitua alle sfumature, al lavoro di dettaglio. In orchestra chi soffre di protagonismo smussa questo aspetto in favore della squadra, e chi risulta più timido in qualche modo viene coinvolto dagli altri e riesce a tirare fuori il meglio di sé, in una logica non competitiva. L’orchestra è come una società che fornisce competenze tecniche, forma il carattere e abitua alla relazione con gli altri.
Tutte pratiche che sarebbero utili non solo ai futuri musicisti.
Ragionare sull’ascolto, sul lavoro di squadra, sull’empatia e sull’obiettivo comune fa crescere in qualsiasi contesto lavorativo. Questa formazione porta i ragazzi non solo a diventare degli ottimi musicisti oggi, ma anche dei lavoratori migliori domani, ovunque si trovino a operare. Ad esempio nella OrchestrAcademy (l’accademia di AYSO che impegna i ragazzi durante tutto l’anno) ci sono ruoli definiti, ma noi cerchiamo spesso di far ruotare i ragazzi nei ruoli di responsabilità.
Quindi niente ruoli fissi?
Nell’orchestra normalmente ci sono delle gerarchie: il primo violino ad esempio è il riferimento per tutti gli altri, e in generale ci sono le prime parti per tutte le sezioni. Noi abbiamo deciso di far ruotare i ragazzi in questi ruoli di responsabilità, in modo che possano essere solisti, ma anche accompagnatori con l’abilità di sostenere gli altri. Questo ti educa a essere in evidenza, ad assumerti la responsabilità di chi è in evidenza, ma ti insegna anche a coordinare le altre forze, gli altri talenti. In sostanza ruotano continuamente, ma con un obiettivo comune.
In sostanza imparano sia a fare i manager, sia a fare gli operai.
In alcuni momenti sono protagonisti, in altri sono al servizio del gruppo. E questo ti forma non solo per il lavoro.
La maggior parte delle orchestre giovanili internazionali è legata a istituzioni o a fondazioni. AYSO invece nasce come associazione con il desiderio di mettere insieme i giovani talenti provenienti da diverse scuole musicali del Sud Italia. Qual è lo scopo finale?
L’ambizione dell’orchestra è fare formazione per tutto l’anno ed essere un anello di congiunzione tra la formazione istituzionale e il lavoro professionale in orchestra. Ovviamente nel cercare di collegare formazione e lavoro non possiamo dimenticare che i musicisti pugliesi scontano tantissimo la difficoltà degli spostamenti. La Puglia è una zona remota, e lo spostamento richiede inevitabilmente un maggior impegno economico e un maggior dispendio di energie. Ma visto che questa regione si sta svuotando progressivamente di talenti e di belle capocce, noi vorremmo invertire la tendenza e portare qui musicisti che hanno un respiro internazionale.
Quindi non spostate i ragazzi, ma spostate gli insegnanti?
Vogliamo che i ragazzi possano lavorare con musicisti che sono prime parti in orchestre importanti. Per esempio all’inizio dell’anno abbiamo portato Dale Clevenger, leggendario primo corno della Chicago Symphony Orchestra. Ma abbiamo lavorato anche con Nir Kabaretti, direttore musicale della Santa Barbara Symphony; con il violinista tedesco Gernot Süßmuth, Konzertmeister presso la Weimar Staatskapelle e professore al Conservatorio Franz Liszt di Weimar; con la violoncellista Jelena Ocic dal Conservatorio di Amsterdam; con Felix Schwarz, prima viola della Staatskapelle di Berlino; con Luca Benucci, primo corno dell’Orchestra del Maggio Musicale Fiorentino.
Come sono organizzate le lezioni?
Ci incontriamo con i ragazzi due domeniche al mese. Prima gli studenti fanno le prove con i loro coach di sezione, che sono musicisti di chiara fama e poi si riuniscono nelle prove di insieme. Nonostante l’associazione abbia poco più di un anno i ragazzi hanno già fatto anche delle bellissime esperienze. Ad esempio: l’Apulian Youth Symphony Orchestra ha inaugurato l’Italian Brass Week al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino dove ha suonato in prima assoluta una composizione di Francesco Traversi, un pezzo che era stato scritto per l’anniversario dell’allunaggio e che ha avuto il patrocinio dell’agenzia spaziale italiana. 
Insomma vogliamo uscire dalla provincia e aprire a questi ragazzi delle finestre sul mondo. Vogliamo creare un ponte tra formazione istituzionale e le grandi realtà orchestrali mondiali, preparandoli ad audizioni importanti per orchestre di grande prestigio.
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Foto di copertina: Teresa Satalino mentre dirige AYSO al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino.

Tanti licei musicali, poco lavoro

Oggi una startup o una PMI affrontano un percorso difficile e in netta salita per l’accesso al credito. Questo per le rigide regole che normano Basilea 3 e che garantiscono il credito ad aziende con una storia, in grado di documentare il loro buon rating; oppure alle aziende capitalizzate che sono in grado di accedere al credito, magari fornendo eguale capitale da mettere a garanzia. Questo per non parlare delle società che si trovano ad affrontare momenti di difficoltà, che avrebbero davvero bisogno di un aiuto importante e che si vedono chiudere linee di credito – ma questo è un tema delicato da affrontare in un’altra sede.
Diventa quindi indispensabile inventarsi nuove opportunità per finanziare la propria azienda: ecco il crowdfunding, che entra nel mercato italiano nel 2005 e che, secondo il portale <a href="https://www.economyup.it/startup/equity-crowdfunding-2019-e-record-raccolti-oltre-65-milioni-di-euro/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Economyup</a>, nel 2019 ha raccolto più di 65 milioni di euro di investimenti rispetto ai 36 dell’anno precedente. Tale forma di raccolta è sostanzialmente nuova, molto legata alla cultura dell’investimento digitale, senza intermediazione, che si sedimenta progressivamente nella nuova generazione di investitori, sia amatoriali che professionali. Il tema di base è fondamentalmente legato alla disponibilità delle informazioni, di gran lunga maggiore rispetto al passato, e all’eco conseguente alla scia di successi delle più famose compagnie digitali, anche derivante dalle acquisizioni di più piccole startup.
In sostanza, nonostante il 90% delle startup non sopravviva ai primi tre anni di vita, quel restante 10% remunera ampiamente il rischio degli investitori. In questo senso il portale di crowdfunding è il migliore strumento possibile per mettere in gioco anche chi non è particolarmente avvezzo a intermediazioni finanziarie professionali. D’altra parte domandiamoci: se un progetto ci piace, le persone sono valide e il contesto di mercato è ricettivo, perché non provare a scommettere sul suo successo? In questo caso il rischio che ci si assume potrebbe essere alto, così come l’aspettativa di guadagno che ne potrebbe conseguire. Si tratta di una scelta del tutto individuale, tendenzialmente non intermediata; se tutto finisce bene, poi, è una grande soddisfazione poter dire “ho valutato, ho scommesso e ho vinto, senza alcun aiuto!”.
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<h2>Il caso White Wall: quando il crowdfunding accontenta tutti, imprenditori e investitori</h2>
Giovedì 9 gennaio a Bologna si è tenuta presso FICO la presentazione di un progetto di crowdfunding in ambito sanitario. Oltre 250 le persone presenti, fra possibili investitori e addetti ai lavori.
White Wall Srl, startup innovativa che opera in ambito sanitario, ha scelto di percorrere questa formula: un portale di crowdfunding: “Perché è democratico, coinvolgente, trasparente”, ci spiega Mattia Maimura, CEO di White Wall, “e garantisce diritti e tutele fondamentali per chi sottoscrive la campagna. Può permettere, dalla casalinga all’investitore professionale, di partecipare a un progetto vincente, di esserne parte attiva, o semplicemente di aspettare che l’investimento dia i frutti sperati. Inoltre, partendo dai valori guida che ispirano la nostra società, il crowdfunding permette di vendere parte dell’equity, patrimonializzando quindi la società stessa e consentendo un allargamento della famiglia che la compone, nella quale tutti i soci, da quelli attivi a quelli puramente speculativi, concorrono a determinare un risultato finale vincente. Il circuito finanziario puro, per esempio, non permette di raggiungere gli stessi obiettivi. Ha una funzione diversa ed è utile in momenti diversi”.
Per White Wall quella in corso è la prima campagna di crowdfunding. Il partner scelto, per tale “operazione”, è il portale My Best Invest, anch’esso una startup nata a Bologna da giovani quanto seri professionisti. Le caratteristiche sono le medesime: giovani professionisti con una bella idea, che vogliono esportare un modello di business vincente, offrendo la possibilità ad altri di imbarcarsi nell’avventura, aprendosi alla possibilità di ricevere esperienze e idee che possono aggiungere ulteriore valore alla società.
“Le nostre ambizioni sono forti ma razionali. Abbiamo creato un servizio unico e che piace ai nostri clienti. Vogliamo che diventi il modello nel mercato di riferimento (dal settore sanitario a quello fieristico, GDO e molto altro) e che crei un valore tale da poter remunerare adeguatamente i nostri soci, che hanno creduto in noi sin da subito. Insieme vogliamo scrivere una bella pagina di storia, che rimanga nelle menti di chi ci ha conosciuto”.
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<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/01/crowd2.jpeg"><img class="aligncenter size-full wp-image-35139" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/01/crowd2.jpeg" alt="" width="820" height="546" /></a>
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<h2>Equity crowdfunding, alti rischi per altissime ricompense</h2>
Tornando un momento alla scelta dell’equity crowdfunding c’è un ulteriore aspetto da considerare: quello dell’accesso al credito. White Wall ha già ottenuto credito (seppur piccolo) da un istituto finanziario italiano di prima importanza, in questo caso per merito delle persone che l’hanno costituita, per il progetto ben saldo e per le opportunità di crescita legate alla società stessa. Tuttavia comprovata esperienza nel settore della gestione d’impresa, nella finanza, nella capacità progettuale e commerciale, oltre a un progetto ben definito e dall’alto potenziale, non sempre sono requisiti sufficienti per ottenere fiducia – e di conseguenza finanziamenti dal settore bancario.
“La nostra campagna è partita, di fatto, il 19 dicembre 2019, e a oggi ha già raggiunto l’obiettivo minimo di 100.000 € sui 350.000 € fissati come obiettivo massimo. Ci sono ancora altre persone interessate a entrare in società, sottoscrivendo ulteriori quote. Siamo fiduciosi ma stiamo con i piedi per terra, ogni sottoscrizione è un piccolo passo verso il successo”.
È opportuno evidenziare che chi sottoscrive quote di crowdfunding, oltre alla detrazione IRPEF o deduzione IRES del 30% dell’investimento, si assume un rischio del 70% dell’investimento nel caso in cui la società dovesse fallire. Viceversa, se dovesse raggiungere i propri obiettivi, non soltanto il sottoscrittore beneficia nel breve periodo del vantaggio fiscale, ma moltiplica il valore delle sue quote in misura esponenziale. Tutto ciò consente di trasformare un rischio di investimento alto in un rendimento potenzialmente molto alto.
 
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Foto di copertina: La platea della giornata sull&#8217;Equity Crowdfunding in ambito sanitario (Bologna, FICO).

Equity crowdfunding: la sanità ci prova

Un tuffo al cuore continuo, tre spazi fisici (un magazzino pieno di pacchi, un furgone pieno di speranze, una casa piena di affetti) dove viene raccontato il dramma dello sfruttamento, del precariato, dell’emarginazione sociale, della “nuova povertà” e del “nuovo schiavismo”. La musica, assente, entra in scena solo quando si fa spazio la vita.
Il regista Ken Loach, con i suoi 83 anni di vita e alle spalle anni di impegno civile contro le disuguaglianze, ci regala il film Sorry We Missed You: per aprirci gli occhi sul “dietro le quinte” di nuove tipologie di lavoro, i gig workers, e per invitarci a prendere coscienza delle possibili derive di queste attività, che si stanno rivelando gigantesche trappole del sistema. Non da ultimo, e questa è stata la mia personale sensazione a fine proiezione, mira a farci alzare dalla comoda poltrona del cinema con un gran desiderio di giustizia civile.
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<h2>Sorry We Missed You di Ken Loach: un viaggio tra le trappole della gig economy</h2>
Il protagonista del film, Ricky, in un delicato momento di difficoltà economica, con i sogni di una casa di proprietà e di una vita più serena per la moglie e i suoi due figli, accetta un&#8217;opportunità lavorativa come corriere per conto di un’importante ditta in franchising online. È costretto a lavorare anche fino a 14 ore al giorno e a essere sempre reperibile: una vita intera dentro a un furgone bianco. Non può permettersi di assentarsi dal lavoro per non incorrere in una penale salata o nella perdita immediata del posto. Nessun motivo sembra essere abbastanza valido da giustificare un&#8217;assenza, un ritardo o una mancata consegna agli occhi del suo impietoso capo Maloney; neppure un figlio che si mette nei guai con la scuola e con la giustizia, oppure un brutto pestaggio, o un incidente stradale schivato per un soffio.
Questa può essere la storia di tanti motociclisti e ciclisti – i riders – che consegnano cibi e bevande, e di tanti autisti “fattorini” che portano pacchi e lettere ordinati tramite piattaforme e applicazioni web sbocciate per mettere in contatto aziende e clienti: si tratta di lavoratori autonomi, ma alle dipendenze di aziende nate grazie al mercato digitale; spesso giovani precari, ma anche cinquantenni esclusi dal mondo del lavoro e migranti più o meno regolari.
In teoria questi lavoratori potrebbero godere di molta flessibilità (non hanno limite di orario o di salario) e autonomia (spesso posseggono il mezzo su cui viaggiano), ma in pratica tutta questa libertà è un’illusione che si trasforma in trappola: non c’è un salario minimo per questo lavoro “da non dipendente” e si “dipende” dalla velocità delle corse e dal numero delle consegne, che più è alto e più si guadagna. In Italia alcuni segnali verso un sistema di tutele arrivano: la Cassazione, con una recente sentenza (1663/2020), riconosce che i ciclofattorini non sono dipendenti, ma a loro vanno riconosciute alcune condizioni del lavoro subordinato. Resta però ancora molto da fare per assicurare dignità e diritti.
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<h2>Ritornare eroi per superare le crisi del lavoro</h2>
Il futuro del lavoro ha caratteri piuttosto scuri, e questo parte da una crisi del mercato del lavoro sempre più evidente. Ci si prova a interrogare e a interpretare questa trasformazione. La relativa preoccupazione circa la degenerazione di Internet rispetto alle intenzioni libertarie delle origini, tema che è entrato prepotentemente nelle nostre vite data la “prepotenza” dei mezzi su cui si misura l’evoluzione digitale, è evidente e fondata.
Come scrive Edoardo Segantini sul Corriere della Sera, molto ha a che fare con lo strapotere dei colossi digitali: “Lo strapotere di mercato, dannoso per la concorrenza, e lo strapotere di influenza”. Penso si possa aprire un dibattito invece sulla fondatezza del timore su occupazione e tecnologia. <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/marco-bentivogli/">Marco Bentivogli</a>, sul Foglio, sostiene che “l’avvento delle tecnologie di ultima generazione dia più spazio all’uomo e alla donna: esempi sono l’utilizzo di robot collaborativi, la crescita delle competenze, l’avvio di nuovi sistemi di organizzazione del lavoro”.
Ciò che si presenta però sempre più in maniera chiara, come eloquentemente ci restituisce Ken Loach nel suo film, è l’incapacità di gestire l’innovazione per il bene delle comunità, in una società permeata da uomini forti ma povera di leader. Ma su questa incapacità occorre lavorare. In questa fragile condizione del mondo serve prestare attenzione alle dinamiche della globalizzazione e non venirne fagocitati: anche i consumatori sono sempre più schiavi di un click per ricevere all’istante un prodotto, e ancora troppo poco consapevoli delle succulente operazioni di business che si celano dietro a fumosi progetti di Responsabilità Sociale d’Impresa lanciati dalle grandi multinazionali.
C’è bisogno di un grande cambiamento, e per attuarlo dobbiamo interrompere questa routine e usare le tecnologie come opportunità. Per riuscirci, inoltre, dovremo prestare molta attenzione alle potenzialità di adattamento dinamico che la nostra epoca saprà mettere in campo. Per il presente abbiamo una grande responsabilità, verso i nostri giovani: da una parte favorire un modello di crescita individuale che sappia scegliere come punto di riferimento gli “eroi umani” che usano sensibilità e cervello, più che i muscoli o i super-poteri; dall’altra creare una chiara piattaforma di valori, attraverso la quale imparare a interagire con il nuovo metabolismo del mondo.
È il tempo di farci portatori di “leadership empatiche”.
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<h2>La dignità del lavoro: un bene comune, non un monopolio</h2>
In questa direzione mi è risultato di grande spunto, per un piccolo esperimento in famiglia, il ritrovamento sotto l’albero di Natale del Monopoly. Un gioco diffuso a fine 1930 e caratterizzato dal meccanismo che ben conosciamo: tutti i partecipanti si indebitano e prima o poi falliscono, tranne uno, il “supermonopolista”, che alla fine vince. Proprio mentre giocavamo con i piccoli di famiglia, da loro è venuta la proposta di “cambiare qualche regola” perché “troppo rigido”. Noi adulti a ribadire che fossero le regole del gioco, loro a sostenere che fosse “antico”.
E pensare che il meccanismo di base su cui questo gioco era stato inventato, nel 1903, da una donna di nome Elizabeth Magie, prevedeva che i giocatori potessero prendere un&#8217;iniziativa che non è prevista dalle regole del Monopoly di oggi: decidere di collaborare. Non avrebbero pagato l&#8217;affitto a un singolo proprietario, ma avrebbero messo la somma in una cassa comune e, come scrisse Magie, “tutti si sarebbero garantiti la prosperità”. Gioco antico sì, ma che ha già conosciuto una storia figlia dei suoi tempi.
Il contesto in cui nasciamo e cresciamo ci plasma tanto da diventare figli del proprio tempo, e se ne assorbono inevitabilmente gli umori, i modi di pensare e di agire. Occorre imparare dal passato e vivere con coraggio il presente: approfittiamo di questa sorta di genius temporis che naturalmente appartiene alle nostre giovani generazioni. Diamo fiducia alla capacità di adattamento dinamico che i giovani sanno mettere in campo, alla capacità di racconto di nuove storie e all’avvio di nuove tipologie di relazioni.
Continuiamo, noi adulti, a favorire e diffondere una cultura che dia dignità al lavoro, per chi lo cerca e trova oggi e per chi dovrà cercarselo domani. Il sistema economico genererà sempre delle trappole, ma potremmo avere al centro i diritti, doveri, tutele e dignità per dettare le regole del gioco e per far spazio alla vita. Il lavoro è ovunque, e non può toglierci la musica della vita.
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In copertina una foto dal film &#8220;Sorry We Missed You&#8221; di Ken Loach

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Ken Loach e l&#8217;inganno della Gig Economy

Un tuffo al cuore continuo, tre spazi fisici (un magazzino pieno di pacchi, un furgone pieno di speranze, una casa piena di affetti) dove viene raccontato il dramma dello sfruttamento, del precariato, dell’emarginazione sociale, della “nuova povertà” e del “nuovo schiavismo”. La musica, assente, entra in scena solo quando si fa spazio la vita. Il [&hellip;]

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Numero 86 - I nuovi profitti

Arrivo nella patria del Summer Jamboree in un tiepido pomeriggio di ottobre: sto per incontrare Francesco Mazzaferri, una delle due menti di Patatas Nana. Il loro prodotto sta suscitando una grande rivoluzione e sono curiosa anch’io: che cosa ci sarà mai di tanto speciale in una patatina? Perché sta diventando così richiesta nei posti più esclusivi legati al food?
La location del loro quartier generale si presenta subito inconsueta. È uno spazio urbano recuperato, ubicato davanti alla stazione di Senigallia. Si tratta di una ex officina, rimasta chiusa per vent&#8217;anni, di cui è stata preservata il più possibile l’antica integrità, affrontando per questo motivo un costoso restauro dell’insegna. Mi accomodo al bancone del bar ricavato a ferro di cavallo intorno alla vecchia buca – i bordi arrugginiti testimoniano ancora le riparazioni. “È un segno di rispetto per il duro lavoro che si è sempre svolto qui dentro e per l’energia che sprigiona questo luogo”, mi racconta Francesco. E aggiunge: “Questo posto è magico, tu non sai quante cose straordinarie ci sono avvenute!”.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg"><img class="aligncenter wp-image-33892 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg" alt="" width="960" height="640" /></a>
La conversazione prende una piega singolare e mi chiedo se stiamo parlando della frivola regina dell’aperitivo o di un’entità astratta dotata di una sua personalità. Perciò comincio con una domanda a bruciapelo.
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C&#8217;è molto interesse intorno al vostro brand. Come te lo spieghi?
Semplicità e linearità. È il momento culturale giusto, le persone oggi amano sottrarre e c&#8217;è una grande attenzione al cibo. La patata è un prodotto gluten free che non ha religione e non fa distinzione tra ricco e povero. Il nostro è un monoprodotto leggero e poco condito che va a intercettare una nicchia: olio, sale, patate e nient&#8217;altro, nessun antigerminante o additivo chimico. Quando parliamo di mercato della patatina fritta, in Italia, ci riferiamo a introiti che si aggirano sui 600 milioni di euro e che hanno visto un incremento del 6% solo nell&#8217;ultimo anno. La tendenza odierna è di andare verso la patatina artigianale, e noi le friggiamo in padella proprio come facevano le nostre nonne.
Ma perché con tante patatine sul mercato uno dovrebbe scegliere la vostra? Che cosa vi ha spinto a pensare che avreste potuto avere successo?
Noi non siamo in competizione con gli altri. Mentre le altre aziende utilizzano confezioni colorate, adatte ad attirare l&#8217;attenzione dei bambini, la nostra si propone in bianco e nero, cioè eleganza ed essenzialità. Il nostro obiettivo è mettere la grande qualità dell&#8217;appena fritto in un sacchetto; all&#8217;inizio avevamo optato addirittura per un involucro trasparente, però non funzionava. La busta è solo il mezzo per portare a tavola la qualità; il packaging è curato ma minimale, perché si capisca che l&#8217;importante è il contenuto. La patatina è una coccola, ci riporta ai nostri ricordi d&#8217;infanzia e a circostanze di festa. Di solito abbiniamo la patatina all&#8217;aperitivo, ma anche al relax e al superfluo; dietro, in realtà, c&#8217;è tanto altro. Quando il mio socio Michele mi ha fatto assaggiare questa patata ho rivissuto d&#8217;istinto i momenti con mia nonna e ho pensato che dovevamo crearci attorno qualcosa, e il 1 dicembre 2016 abbiamo venduto la nostra prima patatina.
Come si fanno secondo te i nuovi profitti? E dove sta l&#8217;innovazione di cui si parla sempre davanti a idee di successo?
Il profitto nasce se si trova un&#8217;idea geniale mai sviluppata o rivoluzionando qualcosa che è nel nostro DNA, che ha una sua qualità intrinseca e che è legato profondamente a ciò che ci appartiene; nel nostro caso, nel mangiare i cibi di una volta. Sono molti per esempio oggi i giovani che tornano ad amare il lavoro nei campi. Patatas Nana è stata premiata dal BarAwards nel 2017 come innovazione del settore salati.
Aiutami a capire meglio. So che tu provieni da anni di esperienza nel food: in che cosa è diverso il vostro modello di business?
La cosa più importante che abbiamo fatto è stata proprio lavorare sull&#8217;atteggiamento verso il cibo, che si era raffinato molto, ma che aveva toccato il mondo dell&#8217;aperitivo solo marginalmente. Abbiamo rotto gli schemi culturali facendo capire ai gestori di bar che un cliente avrebbe pagato volentieri delle patatine di qualità da affiancare a una loro bevanda, o che nel frigobar di un hotel di alta fascia insieme a un buon vino sarebbe stato gradito trovare le nostre Patatas Nana in un sacchetto creato apposta per loro nel formato da 50 grammi. Agli altri clienti abbiamo suggerito poi che anziché portare un dolce, quando vai a cena da un amico, potresti portare l&#8217;aperitivo, presentandoti con il nostro comodo zainetto o con la raffinata bag. Diciamo sempre: “Noi facciamo le patate e voi create le ricette”; il nostro prodotto può essere gustato a temperatura ambiente, ma diventa celestiale se scaldato nel forno e condito con ingredienti freschi come il lime, il pepe rosa o quello che il vostro gusto vi suggerisce. Lo hanno testato anche alcuni chef. Ma la strada non è stata semplice come può sembrare, abbiamo lavorato tanto, ci siamo affidati a una rete di vendita esclusiva che tratta prodotti come lo champagne. La nostra filosofia mira a conoscere tutti i nostri clienti, ad andarli a visitare e vedere come valorizzano l&#8217;ingrediente. Alla base di tutto c&#8217;è il rispetto e la crescita reciproci. Questo ci sta ripagando, e proprio in questi giorni stiamo facendo un ulteriore salto di qualità: il 27 ottobre a Linate, in occasione della riapertura dell&#8217;aeroporto, siamo lusingati di poter aprire il nostro primo punto vendita dedicato, uno spazio di tre metri e mezzo Patatas Nana.
La qualità che posto occupa in tutto questo? Non sarà solo un discorso di immagine?
La qualità è il fulcro di tutto, sempre. Il nostro è un prodotto artigianale che non altera le papille gustative e si sposa perfettamente con cocktail e champagne senza inficiarne la degustazione. Ci chiamano, per esempio, per partecipare a Modena Champagne Experience, l&#8217;evento europeo più prestigioso del settore (il solo biglietto si aggira sui 150 euro) dove sarebbe un peccato non riuscire ad apprezzare i vari bouquet! La nostra patata è buona; la frittura a 155 gradi impedisce che si bruci producendo sostanze dannose per l&#8217;organismo, e il fatto di cuocerne 20 chilogrammi alla volta non stressa le patate, ma le rende croccanti, spumose, a soufflé. Siamo attrezzati per cuocerne fino a 800 chilogrammi al giorno, ma ne produciamo appositamente solo 100 chili, usando una padella veneziana degli anni Settanta di tre metri e ottanta di diametro e portando avanti una tradizione preziosa nata in Spagna anni fa.
Vuoi dire che è un prodotto sostenibile? E l&#8217;etica che posto occupa nella vostra azienda?
Penso proprio di sì. A livello industriale c&#8217;è pochissimo scarto e non si butta via niente. Noi conserviamo tutto l&#8217;amido e le sostanze nutritive. La scadenza breve, a cinque mesi, ne conferma la genuinità. Le patate, di sola varietà Agria, sono leggermente pelate con un attrezzo che assomiglia molto a un lavacozze; una sorta di carta vetrata alimentare, concedimi l&#8217;espressione, in modo da avere a disposizione più prodotto possibile. Consigliamo ai nostri clienti di riutilizzare anche le patatine sbriciolate per farne una panatura da gustare con un ripieno di pane morbido o una frittata. Per quanto riguarda l&#8217;etica devo confidarti che il nostro progetto è molto legato alle radici e al territorio; la produzione e la frittura delle patate avviene in Spagna, vicino a Granada, ma la società ha sede in Italia dove curiamo la distribuzione e il marketing. Sarebbe stato facile decidere di pagare la metà delle tasse, ma abbiamo creduto nel far lavorare l&#8217;indotto locale e nel crescere insieme per creare valore.
Come vi siete organizzati?
Per il cartone abbiamo un fornitore a Civitanova Marche (utilizziamo più o meno tre pallet al mese); le lampade che usiamo per scaldare le patatine nei ristobar sono prodotte a Jesi; la comunicazione e le nostre nuove salviette al limone provengono invece da Senigallia. In molti vogliono lavorare con noi, perché oltre ad apprezzare il prodotto sanno che siamo precisi nei pagamenti e preferiamo collaborare con chi ci mette il cuore e si lascia coinvolgere. Anche il nostro commercialista non è più un semplice contabile, ma un consulente a tutto tondo.
Ho visto che avete fatto un&#8217;eccezione alla regola facendo una confezione colorata. Di che cosa si tratta?
È una limited edition per il ventesimo anno del Summer Jamboree, uno degli eventi più importanti che si svolgono a Senigallia. Non potevamo esimerci dal farlo, amiamo troppo la nostra città, ma preciso che è un caso unico perché tendiamo a focalizzarci di più sul nostro brand.
E il futuro?
Il futuro nasconde sempre qualcosa di bello: basta credere nelle persone e nell&#8217;energia che ci trasmettono.
<figure id="attachment_33890" aria-describedby="caption-attachment-33890" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg"><img class="wp-image-33890 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg" alt="" width="768" height="960" /></a><figcaption id="caption-attachment-33890" class="wp-caption-text">Edizione limitata delle Patatas Nana per il Summer Jumboree di Senigallia.</figcaption></figure>
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Patatas Nana, un nome poetico e una piccola storia fatta di tanti ingredienti. Nana in spagnolo vuol dire ninna nanna; sul web si trovano vari riferimenti a Nana De Sevilla del poeta Federico Garcia Lorca, che lo chef Michele Gilebbi, l&#8217;altra faccia del brand, avrebbe ascoltato quando lavorava in Spagna e la cui suggestione ha trasferito dapprima nel suo Nana Piccolo Bistrò, creato una volta tornato in Italia, e poi in questo progetto visionario.
Ma le ninne nanne non servono solo per addormentare i bambini: rappresentano il legame con la persona che ce le canta e con la nostra cultura di origine. Sono voci genuine, spesso anonime, appartenute a generazioni lontane, ma che questa volta parlano di una commistione di radici e futuro. In bocca al lupo, Patatas Nana!

Patatas Nana e l&#8217;etica che non va a farsi friggere

È ignobile accusare i nonni di rubare il futuro ai nipoti. È ignobile accusare noi vecchi di non morire come vorrebbe l’algoritmo INPS. È ignobile proporre di togliere il diritto di voto ai vecchi (da 65 anni in su) perché secondo lor signori votano in modo “miope”. È ignobile fingere di dare il voto ai sedicenni quando l’obiettivo è dare il voto solo per status e censo, cioè solo a lor signori e ai loro maggiordomi. È ignobile accusare noi vecchi di essere contro il progresso per l’uso più o meno intensivo di una carta di credito. Noi vogliamo utilizzare il nostro contante per comprare ciò che ci piace, senza essere controllati da chicchessia.
Bene, ora che mi sono calmato, entriamo nel merito.
Ho assisto a molti dibattiti tv sulle carte di credito, sul contante, sulle tasse, fra perdigiorno delle ZTL e alcune persone normali, trovandolo imbarazzante. Come imbarazzante è un Premier che spacca ancora di più un paese già spaccato di suo su un tema idiota come questo. Il Conte Bis sarà pure impeccabile in termini istituzionali ma ciò non toglie come sia politicamente inaccettabile che lo stesso Premier presieda in successione governi agli antipodi. Un minimo di dignità istituzionale si impone.
Prendiamo il caso di un vecchio che secondo lor signori dovrebbe vergognarsi. Un caso che conosco bene, il mio. Fino a quarant’anni ho fatto parte della classe operaia e sono stato pagato con una cifra netta che scontava un lordo comprensivo di tasse e di contributi. Poi divenni un supermanager, quindi un CEO di multinazionali, ma la modalità era sempre la stessa: leggevo un “lordo”, ricevevo un “netto”. L’unica differenza era l’importo, via via sempre più alto. A 62 anni fui licenziato e andai in pensione (allora il limite era 60); ebbi una pensione contributiva stante i 43 anni di versamenti cash. Mi posso vantare di essere sempre stato un contribuente fiscalmente impeccabile, anche perché non esistevano alternative per non esserlo. E sono stato pure un cittadino impeccabile: come tutti quelli nati poveri sono stato un risparmiatore implacabile, e lo sarò fino alla fine. Ho un obiettivo, voglio lasciare ai miei nipoti quanti più quattrini posso. In un mondo ignobile come quello del Ceo capitalism, i quattrini serviranno loro per potersi pagare la libertà, il privilegio più alto per un essere umano, per potersi “disconnettere” da questo osceno sistema, quando lo desidereranno. In realtà lascio loro una polizza assicurativa per non essere zombie e neppure complice della classe dominante.
Politici ignobili e media compiacenti mi hanno bollato come uno dei “nonni che hanno rubato il futuro ai nipoti”. Come non bastasse un ex Premier e un ex ministro dell’economia mi accusano di vivere troppo a lungo (in effetti, e me ne scuso, sto per compiere 85 anni, ma vorrei tranquillizzare tutti: ho un Cancro). Eppure dovrebbero saperlo, mi comporto come lor signori, ho il privilegio di poter acquistare, se del caso, i costosissimi farmaci salvavita riservati alla fascia eterea dell’umanità (quattro gatti), di più, grazie ai miei risparmi posso stare lontano da quelle strutture ospedaliere (per fortuna non ancora in Italia) ove se hai più di 70 anni l’eutanasia di Stato si chiama budget.
Il modello economico, politico, culturale, di chi mi accusa è trent’anni che impazza. I loro uomini hanno occupato tutte le posizioni di potere, dalle più miserabili alle più prestigiose poltrone delle Istituzioni nazionali ed europee, hanno legiferato a tappeto, hanno dominato e dominano l’Accademia, la Magistratura, i Media, la Cultura, la Burocrazia, e ora, per non ammettere il fallimento delle loro ridicole formulette, danno la colpa ai “nonni che hanno rubato il futuro ai nipoti”. Capite, l’abisso ove sono precipitati? Al contempo criticano i giovani che hanno studiato ma secondo loro sono ignoranti. Toc, toc, è trent’anni che occupate il ministero dell’istruzione, dell’economia, quindi se i giovani sono ignoranti è solo colpa vostra. In realtà, il loro miserabile modello non ha bisogno di persone colte, competenti, basta un pugno di maggiordomi acculturati, per il resto devono essere consumatori da portare il prima possibile allo stadio finale: zombie certificati.
Torniamo all’uso del contante, avendo pagato tutte le tasse ho il diritto di “ricoverare” i miei quattrini indifferentemente in un investimento, in una banca, in una cassetta di sicurezza, sotto il materasso. Non capisco cosa c’entri lo Stato. Uno Stato che vuole sapere come io spendo i miei quattrini è uno Stato etico, cioè uno stato nazicomunista, stile Silicon Valley e l’orrenda Cina di Xi Jinping.
Per quel che vale (lo so, nulla) lo dico alto e forte: “Basta! Basta! Io non ci sto!”
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Dico Basta! È ignobile accusare i nonni di rubare il futuro ai nipoti

Il 25 settembre 2015 l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha adottato l’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, corredata da una lista di 17 obiettivi e 169 sotto-obiettivi che riguardano tutte le dimensioni della vita umana e del Pianeta, sottoscritta da parte di 193 Paesi delle Nazioni Unite. Con l’adozione dell’Agenda 2030 è stato espresso un chiaro giudizio sull’insostenibilità dell’attuale modello di sviluppo e si è superata l’idea che la sostenibilità sia unicamente una questione ambientale, a favore di una visione integrata delle diverse dimensioni dello sviluppo.
A quattro anni dalla sottoscrizione dell’Agenda 2030, in tutto il mondo, Italia inclusa, si registra una crescente consapevolezza da parte di tutti i vari attori dello sviluppo (governi, imprese e società civile) della necessità di adottare un approccio integrato per affrontare le complesse sfide economiche, sociali, ambientali e istituzionali, e per realizzare la transizione verso un modello sostenibile di sviluppo.
Ma che cosa significa per un’azienda essere veramente “sostenibile”, al fine di rendere possibile questa transizione e quindi contribuire a un reale percorso di “sviluppo sostenibile”? In questo contesto, un peculiare e repentino (e a volte ancora ondivago) cambio di semantica è entrato nel lessico delle imprese, guidandone le scelte, le ambizioni e le sfide. E ancora una volta saranno le azioni che cristallizzeranno i significati delle parole, rimarcando così la differenza di approccio e approdo finale.
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<h2>Dalla filantropia alla CSR alla sostenibilità aziendale</h2>
In principio era la beneficenza: da sempre le aziende più sensibili alle questioni sociali si sono espresse in termini di iniziative “filantropiche”, verso cui destinare una parte dei loro introiti. Un approccio ancora oggi diffuso, che vede però un impatto nel breve periodo e può essere subordinato a decisioni episodiche.
È nato poi il concetto di responsabilità sociale d’impresa (dall’inglese Corporate Social Responsibility – CSR): un modello strutturato che integra le azioni in favore dello sviluppo sociale nei processi e nelle strategie aziendali, e che richiama già dal nome a una maggiore responsabilità. La CSR rende più solidi e duraturi i benefici per la società, ma le aziende (come nel caso della beneficenza) spesso la percepiscono come un costo. Inoltre, le varie iniziative che seguono questo approccio sono tendenzialmente orientate a bilanciare le diverse esigenze degli azionisti e degli altri “attuali” stakeholder che ruotano attorno all’impresa.
Un’azienda socialmente responsabile che si occupa di energia elettrica, ad esempio, costruirà scuole e ospedali nelle aree dove implementa le proprie attività per “compensare” le comunità dell’attività di sfruttamento delle risorse locali; ma tali misure non sempre tengono in debita considerazione l’impatto a lungo termine sulle comunità, la traiettoria temporale di lungo periodo intergenerazionale. Scuole e ospedali richiedono personale, materiali, supporto continuo; spesso in contesti fragili e/o poveri, queste attività di CSR non sono sostenibili nel lungo periodo per le comunità coinvolte, rendendo così “insostenibili” le buone azioni.
La sostenibilità per un’azienda non è quindi filantropia, né responsabilità sociale d’impresa, bensì un approccio orientato a promuovere l’equità intergenerazionale e ad assicurare il rispetto dei diritti umani, compresi i diritti dell’infanzia, delle generazioni attuali e di quelle future. &#8220;La sostenibilità, a differenza della responsabilità, permette di riflettere e quindi di agire sulle eventuali iniquità che l’azienda pone in essere con le proprie attività di business in un’ottica temporale di lungo periodo&#8221; (Vincenzo Solenne).
La sostenibilità aziendale è la capacità delle aziende di far fronte alle proprie esigenze a breve termine senza compromettere la capacità di soddisfare le esigenze future collettive.
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<h2>La nascita del concetto di sviluppo sostenibile e di valore condiviso</h2>
Tutto questo trova origine nel rapporto Brundtland (conosciuto anche come Our Common Future) pubblicato nel 1987 dalla Commissione mondiale sull&#8217;ambiente e lo sviluppo (WCED), in cui per la prima volta venne introdotto il concetto di sviluppo sostenibile: «Lo sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfi i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri».
Negli anni poi l’idea di sostenibilità in ambito aziendale è andata evolvendosi, includendo sempre più i concetti di innovazione e di creazione di valore. In particolare, il concetto di Michael Porter e Mark Kramer, Creating Shared Value (“creare valore condiviso”), introdotto nel 2011 attraverso un articolo sulla Harvard Business Review, guida un modello di fare impresa in cui la soluzione dei problemi sociali diventa anche un’opportunità per realizzare profitti.
L’azienda Lavazza, per citare un esempio, si sta muovendo sempre più verso questo modello. Come documentato nel bilancio di sostenibilità 2018, l’azienda sta educando i propri fornitori a una produzione sostenibile ed efficiente, sia orientando buone pratiche che promuovano i diritti umani e quindi dell’infanzia, sia avviando buone pratiche agricole, collaborando così a contrastare gli effetti del cambiamento climatico. Il risultato cui si vuole arrivare è doppio: aumentare la produttività e la qualità del prodotto e al tempo stesso migliorare la vita delle famiglie dei coltivatori di caffè, supportando uno sviluppo sociale sostenibile.
Le questioni sociali e ambientali, allora, non sono più esterne al business ma hanno un impatto sul business. Non ci si focalizza sui risultati finanziari di breve/medio termine, ma il presupposto è una visione di lungo periodo. È proprio un capovolgimento rispetto alla filosofia della CSR e della filantropia, basate sull’idea che un’azienda debba minimizzare l’impatto sociale della propria attività o “restituire” alla società una parte del profitto. Nell’ottica del valore condiviso contribuire allo “sviluppo sostenibile” non è per l’azienda un costo o un’esigenza di immagine, bensì un vantaggio.
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<h2>Un’alleanza mondiale che lega profit e no profit</h2>
In questa prospettiva, l’approccio con i propri stakeholder si fa partecipativo e si può finalmente cambiare anche la modalità di collaborazione con le organizzazioni no profit (ONG) creando alleanze strategiche. Qui risiede l’opportunità di riuscire veramente a rinnovare il partenariato globale per lo sviluppo sostenibile, obiettivo numero 17 dell’Agenda 2030: migliorare e condividere le risorse finanziarie, le conoscenze e le competenze attraverso un&#8217;alleanza mondiale per lo sviluppo sostenibile.
Se pensiamo ad esempio alla collaborazione tra le aziende profit e il settore non profit, che è un fatto ormai storico, ecco, qui c’è spazio per l’innovazione, per modelli di partenariato che possono essere replicabili e scalabili e di grande impatto positivo. Tuttavia questo tipo di partnership può considerarsi innovativo se si supera una logica di filantropia e si arriva a portare una convergenza d’intenti, quindi “creazione di valore”, e se tale partnership risiede nella nascita di progetti che si basano su una vera e propria integrazione: condivisione di obiettivi e strategie, governance, processi operativi, competenze, reporting. Questo significa che le due realtà iniziano a co-progettare, a sviluppare progetti con la prospettiva di integrare la missione dell&#8217;associazione con lo “scopo” dell&#8217;azienda, in un&#8217;ottica di lungo periodo, di coerenza di valori.
Il momento storico in cui ci troviamo è tanto singolare nella sua urgenza di risposte quanto sfidante nell’individuazione di quelle che aiutino concretamente a toglierci dallo stallo esistente. Bertrand Badrè, ex direttore generale della World Bank e oggi CEO del fondo Blue like an Orange Sustainable Capital, ha affermato in un’intervista sul Corriere della Sera: “Dobbiamo ricominciare a pensare come società. A concepirci come comunità (locali, nazionali sovranazionali) fatte di istituzioni, aziende, associazioni in grado di sperimentare soluzioni. Soprattutto dobbiamo superare la sindrome dell’osservazione impotente di una complessità che non troviamo più comprensibile. E ritrovare entusiasmo”.
Non ci sono ricette per trovare unità di intenti, ma tutti abbiamo una fame insopprimibile di trovare un senso alle cose che facciamo. Perché le nuove generazioni ci guardano e non abbiamo più tempo, nemmeno quello di sbagliare ancora.

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Elena Avenati

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