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Poca informazione, tanto allarmismo, comunicazioni incoerenti. A una settimana dall’introduzione delle rigorose misure politiche e sanitarie per l’allerta coronavirus, Senza Filtro è andato dietro le quinte del lavoro italiano confermando, purtroppo, una cultura ancora fragile.

Coronavirus: il lavoro debilita l'uomo?

<h2>Capitalismo buono o cattivo?</h2>
Sono ormai in molti a sostenere che il coronavirus sta mettendo a dura prova il sistema economico e industriale dell’occidente. Chissà se da questa durissima prova ne uscirà promosso quello che dal Financial Times viene definito “il capitalismo buono”, etico e sostenibile.
L’intrigante quesito se lo pone Andrew Edgecliffe-Johnson sul quotidiano londinese. Il giornalista prevede che nei prossimi mesi “il virus proporrà rischi inconsueti per le aziende che hanno provato a ridefinirsi in base a credenziali socialmente responsabili”. I manager di queste aziende, a fronte di un’emergenza imprevista e assai stringente, dovranno dimostrare se prevarrà la logica del profitto o l’etica di impresa, se prevarranno gli interessi degli shareholders, gli azionisti, o quelli degli stakeholders, come i dipendenti, i fornitori e i clienti.
“Il punto è se cederanno al richiamo della foresta con il taglio del personale, finendo così sotto accusa dell’Environmental, Social, Governance, (l’organismo dei fondi che definisce gli investimenti responsabili)”, o se invece metteranno in pratica le leggi ormai diffuse dell’impresa sostenibile. “Ma non è chiaro – spiega Mercuri sul Corsera, chiosando l’articolo di Edgecliffe-Johnson – se il capitalismo lo capirà nei tempi duri che si prospettano nell&#8217;immediato o se imbucherà la solita scorciatoia dei licenziamenti e dei fornitori messi alle strette. Naturalmente la questione ci riguarda tutti, anche noi che col virus faremo lo smart work da casa mangiando pasti portati da fattorini privi di questa possibilità – e di molte altre – finché la pressione ‘etica’ non si imporrà anche sulle loro aziende”.
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<h2>Gli schiavi della connessione</h2>
“Il diritto di disconnettersi”. Il titolo che compare su Repubblica è suggestivo, soprattutto per chi fa il mestiere del giornalista – ma, in epoca di smart working, un po’ per tutti. “Il richiamo irresistibile dell&#8217;e-mail o di WhatsApp fuori dall&#8217;orario di lavoro. Per ‘sentirsi coinvolti e restare aggiornati, o forse perché le aziende se lo aspettano’”. Il risultato è che il 71% degli italiani risponde ai messaggi inviati al di fuori dell&#8217;orario di lavoro, e il 68% cento lo fa immediatamente.
Secondo l&#8217;ultima edizione del Randstad Workmonitor, l&#8217;indagine sul mondo del lavoro della multinazionale olandese leader nei servizi per le risorse umane, questa tendenza alla perenne connessione col lavoro ci caratterizza in Europa: solo Portogallo e Romania sono più solleciti. E non è neanche una questione di età, perché comunque anche tra i lavoratori più anziani la quota dei sempre connessi è del 66%. Che cosa ci è accaduto? È l&#8217;altra faccia, quella cattiva, dello smart working, del lavoro che non si svolge più solo in ufficio ma ovunque possa far comodo, a casa, in treno o in un&#8217;altra città?
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<h2>Storie di ordinaria burocrazia</h2>
Ecco una storia che possiamo trovare sul giornale online Affari Italiani diretto da Angelo Maria Perrino.
“Egregio direttore di Affari Italiani le chiedo ospitalità sulle pagine del giornale per raccontare la vita reale delle aziende rispetto a quella che i nostri politicanti vorrebbero amministrare e regolamentare. Rappresento, curando le relazioni istituzioni, una media azienda informatica con circa 220 persone in Italia. Da qualche giorno la nostra situazione è questa: siamo in credito con INPS (lo stesso Ente che se ti manca un centesimo non ti rilascia il DURC) per circa due milioni di euro, e ogni nostra legittima insistenza di avere il dovuto si scontra con burocrati giurassici inchiodati alle norme sugli appalti, che fondamentalmente dicono che l&#8217;impresa ha sempre torto e lo Stato sempre ragione.”
“Abbiamo avuto una cartella esattoriale che abbiamo provveduto immediatamente a rateizzare, ma nel mentre l&#8217;Agenzia delle Riscossioni dovrebbe concedere tale rateizzo nel frattempo ci sta pignorando tutti gli incassi presso i nostri clienti pubblici. Questo perché, la intelligenza sopraffina dei nostri governanti, invece di semplificare i meccanismi di rateizzo, magari con una procedura automatica, ha deciso che sopra i 60.000 euro la decisione di rateizzo debba essere valutata da un burocrate della Agenzia della Riscossione che, a quanto da loro stessi rappresentato, è in ritardo di 4 mesi.”
“Ha una logica un limite di soli 60.000 euro per una azienda che fattura una decina di milioni di euro? E soprattutto quale è il senso di una valutazione di merito da parte di un funzionario la cui cultura di bilancio di aziende è prossima allo zero? È logico che una azienda che lavora prevalentemente per il mondo pubblico non debba avere un canale diretto con l&#8217;Agenzia delle Riscossioni, ma deve al contrario prendere il numerino per un appuntamento che viene dato dopo un mese? Ma qualcuno vuole per caso provare a vedere il sottobosco di agenzie e praticoni che queste modalità alimentano?”.
“Il dottor Ruffini, che quando va alla Leopolda parla di fisco del futuro, ha mai provato ad andare agli sportelli della sua Agenzia a vedere cosa dicono i suoi dipendenti? Glielo diciamo noi: ‘Guardi dottò, per la rateizzazione ci vogliono quattro mesi almeno e poi sopra non gliene frega nulla di darle, perché se vedono che l&#8217;azienda ha crediti preferiscono pignorare gli incassi, così chiudono le cartelle e fanno budget e prendono pure i premi’. Ecco questa è l&#8217;Italia reale”.
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<h2>Strage di lavoro (non di coronavirus) in Lombardia</h2>
Ecco un’altra lettera, comparsa sul quotidiano il Giorno, e la risposta. Il tema questa volta non è la burocrazia, ma ancora una volta la morte sul lavoro nella “moderna” Lombardia.
“C’è il coronavirus, non si discute. Ma sono rimasto colpito che in Lombardia, non più tardi di lunedì, nell’arco di 24 ore siano morte due persone per incidenti sul lavoro. Sembra che questi eventi rientrino nell’ambito delle fatalità che vengono subite. Non dovrebbe essere così”, scrive il lettore Alberto P. Pavia.
La risposta è adeguata allo stupore del lettore. “Nel solo mese di gennaio in Italia sono morte 52 persone sul lavoro. Il dato che emerge dallo studio dell’Inail non ha fatto gridare all’epidemia, eppure il bilancio è pesante. E lo è ancora di più se si guarda la ‘curva’ dei decessi, in rialzo di quasi il 19% se raffrontato con lo stesso mese dell’anno scorso, quando i morti furono ‘solo’ 44. Analizzando meglio si potrebbe dire che la Lombardia è l’unica regione in controtendenza rispetto al resto d’Italia perché l’inizio dell’anno è iniziato con un calo considerevole di infortuni mortali scesi dai 10 del 2019 ai 3 denunciati nel 2020. Per il resto è tutta una raffica di segni più che sarebbe meglio evitare. Non basta comunque questo risultato per considerarsi fuori dalla fascia d’allarme. I numeri restano pesanti e non sono degni di un Paese civile nel quale si dovrebbe ‘lavorare per vivere’, non per sfidare la sorte. Senza dimenticare che delle 46.483 denunce d’infortunio presentate molte fanno riferimento a danni permanenti. Ma chissà perché di queste statistiche ormai non si accorge quasi più nessuno, colpevolmente”.
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<h2>Finto cieco: denunciato dal figlio, viene condannato</h2>
Girovagando in Internet si trovano storie sul lavoro ma anche parecchie storie di furbetti. Questa compare su Next. Aveva percepito indebitamente la pensione d&#8217;invalidità civile, l&#8217;indennità di accompagnamento e la pensione di invalidità e inabilità al lavoro dichiarandosi cieco. Invece, come hanno accertato i finanzieri con appostamenti e videoriprese, l&#8217;indagato era in grado di svolgere ogni ordinaria attività senza necessità di alcun ausilio. Nel 2012 aveva anche superato le visite mediche per il rinnovo della patente di guida con l&#8217;unica prescrizione dell&#8217;obbligo dell&#8217;utilizzo di lenti.
A denunciarlo è stato suo figlio, che in passato era stato costretto da un tribunale a pagare 300 euro mensili per sostentare il padre.
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<h2>Truffava i pellegrini davanti alla Basilica di Sant’Antonio: falso invalido scappa di corsa</h2>
Siamo a Padova: un uomo, che fingeva di zoppicare vistosamente, ha raggirato i pellegrini con la scusa di raccogliere fondi per un ospedale dedicato alla cura di “bambini poveri”. Vedendo avvicinarsi dei militari, insospettiti dalla sua attività, l’uomo si è dato alla fuga di corsa, mostrando capacità atletiche tali da seminarli.
Ora, racconta il Gazzettino.it, è accusato di truffa aggravata (reclusione da 1 a 5 anni) ai danni dell&#8217;Inps per 270.000 euro. Nei confronti dell&#8217;uomo è stata inoltre formulata una richiesta di sequestro preventivo di pari importo. Nel corso del 2019, sul fronte della tutela della spesa pubblica, i finanzieri hanno svolto 55 interventi a contrasto delle condotte di indebita richiesta, percezione e/o fruizione di prestazioni sociali agevolate (di cui 13 con esito irregolare) che hanno portato alla denuncia di tre persone e alla contestazione di violazioni amministrative nei confronti di altre 10; 52 interventi a contrasto dell&#8217;indebita esenzione dal pagamento dei &#8216;ticket sanitari (di cui 49 con esito irregolare) che hanno consentito la contestazione di violazioni amministrative.
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Altro che coronavirus, la malattia sono le morti sul lavoro: 52 a gennaio

Anni fa mi capitò di intervistare per un reportage un negoziatore di ostaggi dell’esercito israeliano: Michael Tsur. Di professione avvocato e formatore di mediatori, Tsur serviva il suo paese come riservista e veniva chiamato e prelevato con un elicottero dovunque si trovasse per questo tipo particolare di situazione di crisi, purtroppo frequente in Medio Oriente nei decenni passati.
Tra i molti spunti interessanti di quell’incontro mi colpì una sua riflessione sulla stanchezza. La mediazione di ostaggi, mi spiegò, non si fa come si vede nei film americani (uno per tutti: Il negoziatore con un giovane Kevin Spacey), ossia in solitaria con un uomo sempre sveglio e pronto a prendere “la” decisione del caso; bensì è un lavoro di squadra, perché la tensione di quelle situazioni, le poche ore di sonno, la stanchezza che si accumula e la pressione dei media prima o poi portano di sicuro il singolo negoziatore a prendere decisioni sbagliate. Quello – mi spiegò Tsur – è il momento più importante, quando devi passare la mano a un collega del tuo team e andare a mangiare, dormire, o anche tutti e due.
Quella riflessione di Tsur mi è venuta in mente nei giorni scorsi osservando le due clamorose gaffe dei presidenti di regione sul coronavirus: quella di Attilio Fontana (Lombardia), che è apparso in collegamento video Skype con la mascherina dicendo di stare tranquilli, e quella del collega veneto Luca Zaia, che a una tv locale ha affermato con un certa disinvoltura che i cinesi mangiano topi vivi. Ora, Fontana e Zaia sono due persone di buonsenso, note per la loro apprezzata amministrazione: il primo avvocato, il secondo ex Ministro dell’Agricoltura indicato nel 2019 da un sondaggio SWG al top della classifica di gradimento dei governatori italiani, seguito da Bonaccini (Emilia-Romagna) e dallo stesso Fontana. Com’è possibile che i due abbiano preso una cantonata del genere, gravissima dal punto di vista mediatico e politico?
Come accade negli incidenti aerei, quasi sempre causati da molteplici eventi, ritengo che anche nel caso dei due governatori che si sono esposti al ridicolo tutto dipenda da una concausa di tre fattori.
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<h2>I motivi delle figuracce di Attilio Fontana e Luca Zaia</h2>
Il primo, ne abbiamo scritto poco fa, è la scorretta gestione della stanchezza in una situazione di pressione dovuta ad una crisi che, va detto a discolpa dei due, al momento non ha precedenti in Italia. La seconda causa è prettamente politica: Lombardia e Veneto sono da tempo impegnate a rivendicare una maggiore autonomia dallo Stato centrale. Nella prima Regione c’è stato addirittura un controverso referendum nell’ottobre del 2017 (quando governatore era Roberto Maroni) mentre sulle istanze autonomiste del Veneto c’è ben poco da aggiungere: tutti ricordano la sceneggiata in mondovisione del carrarmato artigianale dei cosiddetti “Serenissimi” in Piazza San Marco, nel 1997.
Ora, ogni governo che si rispetti ha una sua liturgia e una sua scenografia da esibire nei momenti topici; e quale occasione migliore dell’emergenza coronavirus per organizzare delle solenni e quotidiane conferenze stampa nella sala Marco Biagi della Regione Lombardia, sotto la croce bianca stilizzata su campo verde che ricorda – anche molti lombardi lo ignorano – la rosa camuna, segno caratteristico del popolo dei Camuni (siamo nell’età del ferro) della Val Camonica. Insomma, la voglia di situation room mischiata al latente desiderio dell’autonomia ha giocato un brutto scherzo ad Attilio Fontana (meno a Zaia, che parlava sempre in strada) innescando una sorta di gara di dichiarazioni e conferenze stampa con la protezione civile di Roma e col premier Conte per capire chi la faceva più lontano.
A tutto questo c’era rimedio? Secondo me sì e qua veniamo alla terza causa di questa figuraccia mediatica dei governatori: l’incapacità dei politici italiani di capire quanto è importante avere un portavoce degno di questo nome. I politici nostrani infatti sono bulimici di TV, drogati dalle luci degli studi televisivi, e se questo è abbastanza giustificabile quando devi farti conoscere o sei in campagna elettorale, lo è meno quando si ricoprono incarichi di governo: allora bisognerebbe parlare il meno possibile e mandare avanti a spiegare le decisioni altre persone, che sono appunto – all’estero – i portavoce. Ma i per i politici italiani l’astinenza da media è troppo forte: il portavoce, bene che vada, lo concepiscono come un addetto stampa che tiene l’agenda per le ospitate nei talk show, o nel peggiore dei casi come un tirapiedi o un portaborse.
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<h2>La politica e l’importanza del portavoce: da Putin a Pertini</h2>
Ogni tanto nella storia repubblicana emergono delle figure atipiche (da ultimo Rocco Casalino, il portavoce del premier Conte), personaggi ambigui che vogliono restare dietro le quinte e godono quando i giornali li descrivono come un mix tra Rasputin e Richelieu, eminenze grigie, pseudo-burattinai del capo. I politici italiani dal canto loro, una volta assunta una carica pubblica, sentono di poter fare a meno di un intermediario con la stampa, al contrario dei presidenti americani – con l’eccezione di Trump, che fa da solo con Twitter – o anche russi – ma qua la cosa vale solo per Putin, il cui portavoce Dmitry Peskov da decenni interagisce coi giornalisti senza mai apparire in TV. Anche Angela Merkel ha il suo portavoce, Steffen Seibert, mentre la Commissione Europea ha una robusta ed efficientissima squadra di portavoce che si presenta ogni giorno puntualmente alle 12.00 per il briefing du midi: se un giornalista in quel luogo fa una domanda al portavoce di un commissario europeo, la risposta è come se l’avesse data il commissario stesso.
I nostri politici, nazionali e regionali, compressi nella loro bulimia da telecamere, non sembrano stranamente aver capito quanto è comodo avere un vero portavoce, se non altro perché in caso di errore è immediatamente sacrificabile, esattamente come l’agnello di biblica memoria. Vale per tutti la memorabile vicenda di Antonio Ghirelli, capo ufficio stampa del Presidente della Repubblica Sandro Pertini, che dette le dimissioni in seguito a un controverso comunicato stampa del Quirinale su Cossiga – dimissioni di fatto rassegnate per proteggere Pertini stesso. Insomma, se Fontana e Zaia avessero avuto dei portavoce che andavano in video con la mascherina a parlare di cinesi mangia-sorci, il ridicolo sarebbe stato schermato dall’immediato licenziamento di questi ultimi: invece in video ci sono andati loro, e già gli va bene che con la drammatica situazione economica e sociale dovuta al virus presto gli italiani, che hanno la memoria corta, si dimenticheranno di quelle figuracce.
Una prima lezione mediatica del COVID-19? Cari politici, con o senza virus, per affrontare telecamere e giornalisti ed evitare di fare figuracce, è sempre meglio usare una protezione: invece della mascherina, provate col portavoce.
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La lezione di Zaia e Fontana: una politica di primedonne, manca un portavoce

Poca informazione, tanto allarmismo, comunicazioni incoerenti. A una settimana dall&#8217;introduzione delle rigorose misure politiche e sanitarie per l&#8217;allerta coronavirus, Senza Filtro è andato dietro le quinte del lavoro italiano confermando, purtroppo, una cultura ancora fragile.
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<h2>Articoli di reportage</h2>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/la-lezione-di-zaia-e-fontana-una-politica-di-primedonne-manca-un-portavoce/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">La lezione di Zaia e Fontana: una politica di primedonne, manca un portavoce</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/frediano-finucci/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Frediano Finucci</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/smart-working-tito-boeri-al-di-la-del-coronavirus-andrebbe-introdotto-nella-pa-contro-lassenteismo/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Smart working, Tito Boeri: “Al di là del Coronavirus, andrebbe introdotto nella PA contro l’assenteismo”</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/bruno-perini/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Bruno Perini</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/coronavirus-gite-scolastiche-e-turismo-sottacqua/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Coronavirus: gite scolastiche e turismo </a><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/coronavirus-gite-scolastiche-e-turismo-sottacqua/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">sott’acqua</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/francesca-druidi/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Francesca Druidi</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/numero-verde-coronavirus-chi-ci-lavora-dietro/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Numero verde coronavirus: chi ci lavora, dietro?</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/michela-danieli/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Michela Danieli</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/ti-conosco-mascherina-tocca-pagarmela-da-solo/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Coronavirus, riders e corrieri. Ti conosco, mascherina (e tocca pagarmela da solo)</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/norman-di-lieto/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Norman Di Lieto</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/scuole-chiuse-per-coronavirus-ma-i-genitori-a-casa-chi-li-paga/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Scuole chiuse per coronavirus. Ma i genitori a casa chi li paga?</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/lara-mariani/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Lara Mariani</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/il-tampone-andrebbe-fatto-ai-giornali/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Il tampone andrebbe fatto ai giornali</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/stefania-zolotti/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Stefania Zolotti</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/coronavirus-pulisci-tu-senno-mi-ammalo-io/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Coronavirus: pulisci tu sennò mi ammalo io</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/michela-danieli/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Michela Danieli</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/gli-ultimi-schiavi-da-coronavirus-lavorano-nei-supermercati/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Gli ultimi schiavi da coronavirus lavorano nei supermercati</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/norman-di-lieto/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Norman Di Lieto</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/smart-working-si-sta-come-le-penne-lisce-sugli-scaffali/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Smart working: si sta come le penne lisce sugli scaffali</a> &#8211; di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/osvaldo-danzi/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Osvaldo Danzi</a>
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Coronavirus: il lavoro debilita l&#8217;uomo?

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Numero 76 - Puglie parallele

Milano. Ci si sveglia prestissimo io e la mia socia Emanuela, zona Tortona sarà la nostra casa per i prossimi tre giorni. Siamo in piena settimana della moda. Te ne accorgi appena vai a colazione nell’hotel che hai dovuto prenotare tre mesi prima, che serve una colazione bio, continental, vegan, american, gluten free, palm oil free, super proteica e centrifugata.
Te ne accorgi dalle bilance pesapersone in tutte le stanze. Dalle strade piene di colori, tendenze, wannabees, orientali à gogo e re e regine incontrastati della moda: LGBTQI, che sta per lesbiche, gay, bisessuali, transgender, queer, intersessualità. C’è persino lo spirito di Karl Lagerfeld che abita le strade e i look. Tutti qui hanno un suo riferimento addosso, dalla spilla all’occhiale da sole, qualcuno ne omaggia il nero, suo colore dominante.
Snoccioliamo qualche numero mentre siamo a colazione, non solo per fare due conti, ma perché cerchiamo di capire cosa sta succedendo attorno a noi. Fino a ieri il pessimismo cosmico sulla crisi e sulla contrazione del PIL lo sentivamo sulle spalle, come la scimmia di Palahniuk. Stamattina quel sentimento di instabilità è come scomparso (momentaneamente, s’intende). 
AirBnB ha dichiarato a <a href="https://www.ilsole24ore.com/art/moda/2019-02-20/al-via-sfilate-milano-dove-airbnb-fa-pieno-affitti-il-popolo-moda--110521.shtml?uuid=ABGg0FWB">IlSole24Ore</a> che erano previste 50000 persone, il 4,2% in più dell’anno scorso, con un picco venerdì 22 febbraio. E loro, colosso americano che oscilla tra amore del consumatore e odio degli albergatori, hanno l’80% di occupazione delle strutture in questi giorni. 
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<h2>Il segreto per innovare è profilare</h2>
C’è una cosa che Airbnb ha capito in anticipo su tutti gli altri operatori turistici: le persone cambiano. I gusti cambiano. Cambiano le richieste a chi offre servizi, mutano le aspettative rispetto a ciò che scegliamo. Se dedichiamo il nostro tempo e i nostri soldi alla scelta di un alloggio, anche solo se di passaggio per una sera, vogliamo essere sicuri di ciò che ci aspetta, ma soprattutto vogliamo trovare un’ospitalità che ci corrisponde.
Si chiama ospitalità diffusa ed è la formula alla base del modello di business di Airbnb. Abitare un luogo in gruppo, risparmiando ma soprattutto accedendo ad una esperienza positiva e pensata per rispondere alle mie esigenze. 
Se sono un fashion buyer difficilmente viaggerò da solo, è molto probabile che sia parte di un gruppo (specie se sono straniero), che abbia orari soggetti a variazioni, che faccia pranzi e colazioni di lavoro e che abbia necessità di avere spazi a disposizione che la sera mi facciano rimettere insieme ordini, appunti, idee e commesse. Una stanza d’albergo non basta, diventa piuttosto antiquata se ci pensate. 
“Direi che dietro a quell’80% ci sono due fattori emergenti da tenere in considerazione”, mi dice la mia socia con tranquillità mentre sorseggia il thé verde, ma attira la mia attenzione e smetto subito di masticare il pane proteico.
“I fattori determinanti sono: la chiarezza della promessa di valore al consumatore di Airbnb e la politica di ospitalità che è davvero Human Centered, una politica che tende all’inclusività. Loro non sono “LGBTQI friendly” per vendere un alloggio in più, sono inclusivi e hanno una lettura dell’ospitalità orientata all’abitare più che all’alloggiare. Alla base della loro promessa di valore c’è l’inclusione, il sentirsi a casa, accettato, accolto”.
Così ci viene subito in mente di cercare su Google “Hotel LGBTQI Friendly a Milano”. Scopriamo che la dicitura attiva una pagina di Google dove compaiono le classiche OTA (Expedia, Booking, Trivago, Agoda, etc.) che usano i termini per fare SEO ed essere dunque in prima pagina. Quando esploriamo i siti di alcuni alberghi non troviamo alcun riferimento LGBTQI. Insomma la cosa ha la stessa consistenza dell’essere PET Friendly. 
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<h2>La promessa di valore è importante solo se il brand è consistente</h2>
Airbnb non compare affatto in queste ricerche. Se vi state chiedendo perché, ve lo spieghiamo subito: Airbnb è un brand consistente.
L’inclusività è una promessa che viene mantenuta dalla struttura di business e non si ferma alle campagne di comunicazione ma attiva un processo economico in cui i soggetti che ospitano sono tenuti, pena l’esclusione dalla piattaforma, a non discriminare.
Nel 2016 Airbnb, a seguito di recensioni negative di consumatori che lamentavano discriminazione, ha lanciato la campagna #WeAccept per informare i suoi consumatori che stava prendendo una posizione ufficiale. A seguito Airbnb ha creato la categoria di Host Solidale che offre ospitalità gratuita a categorie di consumatori definiti fragili o discriminati. Perciò non ha bisogno di essere “friendly”.
Mentre ci avviamo in strada a tentare di afferrare un taxi, modello capitano Achab di Moby Dick, siamo immerse nella riflessione sul contraltare della vicenda ospitalità LGBTQI. Si dovranno dare da fare gli Hotel nei prossimi anni. Anzi, sarebbe meglio che si svegliassero subito. Perché i loro concorrenti di fatto siamo noi, proprietari di appartamenti che cedono la loro casa quando vanno in vacanza. Noi che abbiamo sostituito la domotica con il calore di una casa. Noi che abbiamo capito che chi viaggia tanto, alla fine, vuole solo stare in un posto dove può abbassare le difese, sentirsi umano, spendere anche qualcosa meno ma portare la propria dimensione dell’abitare con sé.
<h2>Brand, svegliati!</h2>
Se sei un brand, svegliati. E domandati perché fai quello che fai.
Io e la socia abbiamo le idee chiare in merito: gli Hotel non possono cambiare strutturalmente il modello di ospitalità, questo è evidente, ci sarà sempre chi ha bisogno di “una stanza” con tutti gli annessi e connessi. Ma possono profilare meglio. Possono diventare Concept Hotel. Queste realtà, orientate al branding come pratica che raffina la relazione tra un’azienda e i propri consumatori, esistono già (The Student Hotel a Firenze è un buon esempio, Up Hotel a Rimini pensato per i Millennials per fare due esempi), ma sono ancora rare in Italia.
Il punto è trovare un “perché faccio quello che faccio”, per dirla alla Sinek, che non sia rivolto alla struttura/impresa stessa (della serie “ho messo su un Hotel Gay friendly perché ci si guadagna più soldi), ma abbia una sola preoccupazione: essere scelti sulla base di un “perché” rivolto al consumatore. Allora il perché, il fondamento di esistenza di una struttura stessa, potrebbe trasformarsi in uno scopo che ha una ricaduta positiva e diretta sul consumatore: ho creato questa struttura perché le persone che stanno in giro per il mondo possano sentirsi come a casa (per fare un esempio calzante). 
Comprendere la motivazione profonda connessa alla scelta di chi viaggia dovrebbe essere la vera finalità dell’Host e dell’Hotellerie in generale.
Questo modo di pensare è differenziante, determina la scelta tra un brand e l’altro.
“E forse avremmo in camera più materassi memory foam e meno a molle?&#8221;
Interrompo così il ragionamento sui massimi sistemi. Lei ride, ma in fondo sa cosa volevo dire. Se l’albergatore trattasse la sua struttura come casa sua, avrebbe ospiti più felici.
La fashion week, quell’80% di occupazione di appartamenti e l’obsolescenza del modello italiano di Hotel, ci stanno dicendo che il consumatore vuole mantenere il suo stile di vita e il suo style of mind anche fuori casa. Il passaggio culturale è da alloggiare ad abitare.
Intanto una cosa ci appare cristallina, parafrasando proprio le parole di Airbnb: non si “va” in una città. Si “vive” una città. 
Don’t go to Paris, Don’t go to L.A., Don’t go to Tokyo. Live there.
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(L&#8217;articolo è stato redatto in collaborazione con Emanuela Ciuffoli)

Milano Fashion Week: una stanza d&#8217;albergo non basta più

Quando si pensa alla Lomellina, la zona che identifica la regione sud-occidentale della Lombardia ai confini col Piemonte, è immediata l’associazione con il riso, che da sempre caratterizza la produzione di quel territorio. Eppure, tra passato e presente, la situazione è molto più articolata. La raccontano a Senza Filtro Luigi Grechi e Roberto Gallonetto, rispettivamente Presidente e Segretario generale di Confartigianato Imprese Lomellina. Filo conduttore è la prevalenza di imprese medio-piccole: “Il territorio della Lomellina conta all’incirca 13.300 imprese, 4.300 delle quali di tipo artigiano. L’occupazione garantita da queste ultime è pari a circa settemila addetti. La stima più attendibile è che il 99,3% delle aziende attive nell’area non superi i 50 dipendenti”, racconta Gallonetto. A prevalere, a differenza di quanto si possa pensare, è la manifattura. Continua infatti Grechi: “Se è vero che l’area ha una storica vocazione agricola, e la coltivazione del riso ne è una testimonianza, è bene ricordare che la spina dorsale dell’economia lomellina è rappresentata dalla manifattura, all’interno della quale figurano ai primi posti i comparti del meccano-calzaturiero e del metalmeccanico in genere. A certificarlo è l’Osservatorio Mpi di Confartigianato Lombardia che di recente ha collocato la provincia di Pavia al primo posto in Lombardia e all’undicesimo su scala nazionale per numero di imprese artigiane attive nel settore delle calzature. La provincia è inoltre la terza in Lombardia, e la ventesima su scala nazionale, per export calzaturiero. Parlare in provincia di Pavia di produzione di calzature significa tuttavia parlare in particolare di Lomellina, dove la percentuale di imprese calzaturiere raggiunge l’83,6% del totale, il 27,1% su scala lombarda”.
<h2>Lomellina: largo ai giovani</h2>
Una produzione che punta tutto sull’artigianalità e la qualità, strizzando l’occhio all’evoluzione tecnologica e al ricambio generazionale, come sottolinea Gallonetto: “Caratteristica del territorio della Lomellina è la compresenza di imprese storiche e di imprese di più recente costituzione. Gli anni della crisi hanno certamente inciso negativamente sulla resistenza e sulla tenuta del tessuto economico e produttivo dell’area, favorendo lo sviluppo di imprese più strutturate e in grado di intercettare per tempo i cambiamenti imposti dal mercato. Al contempo è da sostenere, e Confartigianato Imprese Lomellina è in prima linea su questo fronte, la diffusione di una nuova imprenditorialità giovane e variegata anche attraverso percorsi di sostegno al mettersi in proprio”.
A questo proposito Grechi ci ha descritto come sta cambiando il mercato del lavoro nella zona: “Il mercato del lavoro richiede sempre più spesso elevata customizzazione dei prodotti e alta specializzazione, anche in una logica di internazionalizzazione e di difesa del valore del made in Italy. Il tutto al netto della diffusione delle tecnologie abilitanti connesse a Impresa 4.0. Per questa ragione le imprese del territorio impiegano, e cercano, manodopera ad alta specializzazione e giovani in grado di introdurre nelle linee produttive le applicazioni 4.0. Sosteniamo l’importanza della formazione professionale e delle lauree Stem oltre al valore dell’alternanza scuola-lavoro e dell’apprendistato professionalizzante”.
<h2>Storie in presa diretta</h2>
<figure id="attachment_29725" aria-describedby="caption-attachment-29725" style="width: 2048px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/02/Christian-Nanti.jpeg"><img class="wp-image-29725 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/02/Christian-Nanti.jpeg" alt="" width="2048" height="1367" /></a><figcaption id="caption-attachment-29725" class="wp-caption-text">Christian Nanti nella sua azienda</figcaption></figure>
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In questo contesto si inserisce la storia della famiglia di Christian Nanti, titolare della Nanti srl, specializzata in minuterie metalliche tornite e meccanica di precisione, gestita da lui insieme ad altri quattro dipendenti, due uomini e due donne. Il padre Franco, sul finire degli anni &#8217;70, era capofficina dell&#8217;azienda presso cui lavorava, nella Lomellina. Dopo otto anni decide di fare il salto e con macchinari usati e da lui stesso revisionati apre la sua piccola torneria, con torni automatici a camme, iniziando a riscuotere un discreto successo.
Nei primi anni Duemila, a causa delle difficoltà di salute dei genitori con conseguenti problemi economici, Christian decide di seguire il papà, iniziando una fase di grandi investimenti – economici e non solo – legati al passaggio da macchinari meccanici a macchinari a controllo numerico. “Siamo terzisti puri e produciamo minuterie tornite e fresate di alta precisione, spaziamo in una gamma piuttosto ristretta da 3mm a 32mm di diametro. Siamo specializzati nelle classiche leghe inox, ma anche ottone e altri materiali. Produciamo per qualunque settore, dall&#8217;elettromeccanica alla rubinetteria, dall&#8217;impiantistica industriale al mondo della moda; i clienti sono solo italiani, e in genere sono loro a trattare a livello internazionale. Noi siamo troppo piccoli per gestire la &#8220;carta&#8221; necessaria, preferiamo concentrarci sulla qualità delle lavorazioni”, spiega Christian.
Per questo Christian ha deciso di fare dei passi avanti in più rispetto ai suoi concorrenti, adottando un modello produttivo basato sulla lean: “Ho deciso di dare una sferzata riorganizzativa alla ditta e sto cercando di creare un sistema di gestione più snello ed efficiente, sul modello della lean manufacturing. Sto anche cercando di implementare un sistema di gestione dei macchinari che verifichi le condizioni impresa 4.0”. Per Christian insomma la strada è continuare a restare “piccoli” puntando sull’interesse al dettaglio e in generale ad un modo di fare impresa che valorizzi il rapporto umano, anche se non è sempre semplice.
<h2>La provincia immobile</h2>
&#8220;Stando sempre in ditta, la mia percezione di cosa accada nella nostra provincia potrebbe essere falsata. L&#8217;impressione è di immobilismo, a parte poche ditte che brillano per qualità e performance. Dovrebbero mirare tutti all&#8217;eccellenza e alla gentilezza, al rispetto, qualità ormai rara. Questo uno dei motivi importanti che mi fa valutare con grande pessimismo un eventuale salto di dimensione”, prosegue Christian.
Sarà anche per questo motivo che non vive la vicinanza della “grande” Milano come un peso quanto piuttosto “come una risorsa. Anche se nel nostro campo non si può parlare di Milano come epicentro, è la pianura padana nella sua totalità ad essere il bacino diffuso di quel sistema economico potenzialmente sano ed evolutivo che potrebbe traghettarci oltre ad un approccio strettamente capitalistico, di per sé fallimentare per i motivi accennati poco sopra legati alla concorrenza piratesca, verso la creazione di un possibile &#8220;paradiso della tecnica&#8221;, usando un termine caro al filosofo Emanuele Severino”.
Un mondo, conclude filosoficamente Nanti, “dove l&#8217;apparato tecnologico non sarebbe un mezzo in mano al capitale per produrre più profitti ma &#8220;quel&#8221; mezzo potentissimo che potrebbe consentire all&#8217;uomo di soddisfare i suoi bisogni nel pieno rispetto dell&#8217;ambiente e di tutte quelle istanze che fanno della vita una avventura, per quanto impegnativa, meravigliosa”.
<h2>Milano, così vicina così lontana</h2>
Anche per Grechi la vicinanza con Milano non è considerata un pericolo: ”Anche a fronte della inarrestabile crescita che da Expo in poi ha caratterizzato la città metropolitana, viene percepita in Lomellina come una risorsa fondamentale per le relazioni e il business. Per tale ragione, da oltre vent’anni Confartigianato – in sinergia con le altre associazioni riunite nel comitato intercategoriale – sostiene una battaglia per il potenziamento delle infrastrutture su gomma e su ferro, ad esempio per il nuovo ponte stradale sul Ticino, superstrada della Malpensa, autostrada Broni-Mortara, raddoppio ferroviario Milano-Mortara. Solo in questo modo siamo, infatti, convinti di poter uscire da un isolamento che riteniamo pericoloso e penalizzante per lo sviluppo e l’attrattività degli investimenti”.
E chissà se un giorno, nella terra del riso a pochi chilometri da Milano, non si riesca a estendere la filosofia di lavoro e di vita di Christian, rafforzando la sinergia col capoluogo lombardo e con tutto ciò che sta aldilà dei luoghi comuni e dei confini di provincia.
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Photo Credits by Mark Rabe

La Lomellina fa le scarpe al riso

“La situazione non è tragica, ma assai preoccupante”. Gian Primo Quagliano, presidente e fondatore del centro studi Promotor, la società bolognese che ha come mission la diagnosi del settore automobilistico e che monitorizza ogni giorno salite e discese delle quattro ruote, va al cuore del problema. Lo fa sapendo che i dati che l’Istat ha diffuso questa settimana sull’industria italiana mettono a nudo le difficoltà, non soltanto in Italia, del principale traino delle economie europee: il settore dell’auto, il volano che negli anni scorsi ha consentito all’Italia di digerire in modo meno traumatico la lunga crisi economica e finanziaria iniziata nel 2008.
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<h2>Il mercato auto ai tempi della recessione</h2>
In effetti, se i dati sulla <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/giavazzi-litalia-in-recessione-e-i-suoi-profeti-in-patria/" target="_blank" rel="nofollow noopener">recessione tecnica</a> in cui ci siamo infilati spaventano governi e istituzioni come Bankitalia, Ue, Fmi e società di rating, i dati sulla produzione industriale, che sono la materializzazione plastica di quella recessione, hanno risvegliato lo spread, risalito questa settimana a quote prossime ai 300 punti base. E questa volta il governo in carica non se la potrà prendere con l’Istat, come ha fatto con Bankitalia e Fmi, per il solo fatto che sono stati diffusi dati negativi sull’andamento dell’economia.
Ma prima di diagnosticare la malattia che sta per colpire le quattro ruote torniamo ai dati aggregati che ci ha fornito l’Istat, perché in quelle cifre c’è la chiave della gravità della crisi. Si legge nel rapporto Istat su fatturato e ordinativi dell’industria: “A dicembre si stima che il fatturato dell’industria diminuisca in termini congiunturali del 3,5%, rispetto al mese precedente e del 7,3% rispetto al 2017. Nel quarto trimestre l’indice complessivo ha registrato un calo dell’1,6% rispetto al trimestre precedente. Anche gli ordinativi registrano una diminuzione congiunturale sia rispetto al mese precedente (-1,8%), sia nel complesso del quarto trimestre rispetto al precedente (-2,0%)”. Negli analisti e negli economisti l’allarme è scattato quando i dati forniti dall’Istat hanno fatto emergere una contrazione che proviene prevalentemente dall’estero. Perché tanto allarme? Perché almeno su una cosa sono d’accordo, gli economisti di diverso orientamento: che la nostra economia si è salvata dal disastro proprio grazie all’export, a quelle imprese che hanno mantenuto alto il Made in Italy sui mercati mondiali. Se anche quella preziosa leva si inceppa sono davvero guai. Anche perché il fatturato industriale subisce una diminuzione generalizzata, ma il più penalizzato è proprio il settore dei mezzi di trasporto.
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<h2>Quagliano (Promotor): “Situazione preoccupante”</h2>
“Ecco perché sostengo – spiega Gian Primo Quagliano – che la situazione non è tragica, ma assai preoccupante. Nel settore automotive l’Italia è scivolata al sesto posto dopo Germania, Francia, Polonia, Romania e Repubblica Ceca. Lei capisce che questo trend non ci può lasciare tranquilli”.
Quali sono? “A dicembre del 2018, leggo nel rapporto Anfia i dati più preoccupanti del settore automobilistico, la fabbricazione di autoveicoli vede il proprio indice in diminuzione del 16,6% rispetto al dicembre del 2017; la fabbricazione di carrozzerie per autoveicoli, rimorchi e semirimorchi cala dell’11,1%, e la fabbricazione di parti e accessori per autoveicoli e loro motori è in calo del 9,2%. Nel cumulato dei dodici mesi del 2018, l’indice della fabbricazione di autoveicoli mostra un calo tendenziale del 5,9%, l’indice della fabbricazione di carrozzerie per autoveicoli, rimorchi e semirimorchi riduce l’incremento al 5,6%, e infine l’indice della fabbricazione di parti e accessori per autoveicoli e loro motori diminuisce del 2,3%. Insomma, se lei considera che il settore auto ha un peso importante nell’economia italiana ed europea, questa selva di cifre ci dice che non c’è da stare allegri”. Mi pare che un altro dato allarmante sia il calo del Pil tedesco, e in particolare il calo ben visibile del settore auto in Germania. “Sono ancora le cifre a parlare, e non ci dicono nulla di buono: la produzione Made in Germany per l’intero 2018 è stata di 5.118.800 automobili, con una flessione del 9% sui volumi del 2017. I costruttori tedeschi hanno esportato 3.990.500 auto (-9% sul 2017), pari al 78% della produzione domestica. Gli ordini provenienti dal mercato interno sono stati inferiori del 15% rispetto al 2017 e quelli dai mercati esteri in leggera flessione dell’1%”.
Quali sono le cause di questa nuova crisi annunciata? Si tratta semplicemente di congiuntura o c’è dell’altro? “Io non credo che si tratti soltanto di un rallentamento congiunturale. Certo, tutta l’Europa è in rallentamento, ma nel settore automobilistico ci sono problemi strutturali che andrebbero affrontati e risolti. Il cosiddetto Dieselgate ha penalizzato fortemente il settore, soprattutto in Germania. In Italia qualcosa si potrebbe fare. In altri Paesi, ad esempio, l’Iva si detrae totalmente; da noi soltanto per il 40%. L’altro ostacolo è il prezzo della benzina: siamo al terzo posto in Europa”.
Il presidente degli Stati Uniti Donald Trump, ammutolendo tutti i governi europei, ha detto che il mercato automobilistico europeo mette a rischio la sicurezza nazionale, come gli emigranti messicani. Lei che cosa ne pensa di questa boutade della Casa Bianca? “Le parole di Trump fanno sorridere, ma se si traducessero in dazi farebbero paura”.

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Perini

Bruno Perini

E&#8217; nato a Milano il 21 novembre del 1950. Laureato in Lettere e Filosofia nel 1977 all’Università Statale di Milano con una tesi su Marx e l’economia volgare è diventato giornalista professionista nel 1987. Giornalista economico finanziario e politico giudiziario, ha lavorato per circa trent’anni al quotidiano il manifesto dove ha curato la cronaca finanziaria e dal 1992 al 2000 la cronaca giudiziaria durante l’inchiesta Mani Pulite. Per 6 anni ha lavorato all’agenzia di Stampa Asca come cronista giudiziario e per due anni ha lavorato al settimanale della Rcs Il Mondo. Ha lavorato per circa 6 anni al mensile Prima Comunicazione e per due anni ha lavorato nel gruppo Sole 24 ore dove scriveva articoli sul quotidiano e contemporaneamente conduceva la rassegna stampa di Radio 24 e una trasmissione con gli ascoltatori sui temi di attualità. Per due anni ha lavorato in un’agenzia di ufficio stampa dove teneva corsi di giornalismo per coloro che tenevano i rapporti con i clienti. Da circa 5 anni collabora con Senza Filtro sui temi del lavoro e cura la rubrica &#8220;8000 battute sul lavoro&#8221;. E’ appassionato di musica rock, di letteratura, di gialli e del gioco del biliardo. Nel 2004 ha scritto un giallo dal titolo “Richiamo di sangue”, nel 2010 una biografia di Adriano Celentano “Memorie di zio Adriano” e nel 2013 un Giallo dal titolo “le figlie del diavolo”.

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Mercato auto a folle, rischio stop

“La situazione non è tragica, ma assai preoccupante”. Gian Primo Quagliano, presidente e fondatore del centro studi Promotor, la società bolognese che ha come mission la diagnosi del settore automobilistico e che monitorizza ogni giorno salite e discese delle quattro ruote, va al cuore del problema. Lo fa sapendo che i dati che l’Istat ha [&hellip;]

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“Un vero pasticcio quello che hanno combinato a Palazzo Chigi sui crediti alle imprese”. Così esponenti di punta degli istituti di credito definiscono quella parte del Decreto Liquidità che stabilisce le modalità con la quale le banche dovrebbero erogare credito alle imprese, in fase di emergenza COVID-19. A questa accusa, pronunciata a bassa voce da alcuni banchieri ma mai enfatizzata dall’ABI (l’Associazione Bancaria Italiana), che preferisce evitare lo scontro con il governo Conte, risponde ufficialmente il Ministro delle Finanze Roberto Gualtieri: “L’erogazione di denaro alle imprese, prevista dai decreti del governo, è di una lentezza insopportabile. Le banche facciano in fretta”. “Il sistema bancario italiano ha sempre avuto la caratteristica di prestare i soldi a chi li ha già”, mormorano i più malevoli nei corridoi di palazzo.
Il guaio è che in questo scontro tra titani chi rischia di lasciarci le penne sono quelle migliaia di piccole imprese e di lavoratori sparsi su tutto il territorio nazionale, a cui manca l’ossigeno finanziario per riaprire la loro attività e tentare di sopravvivere all’onda d’urto del coronavirus. Sono, ad esempio, quelle migliaia di aziende, molte a conduzione familiare, che lavorano nella ristorazione o nel turismo, alle quali il Decreto Liquidità offre la possibilità di richiedere un credito fino a 25.000 euro sulla base del fatturato. In realtà queste imprese, almeno in una prima fase, avrebbero avuto bisogno di contributi a fondo perduto, come hanno fatto in Svizzera, Francia e Germania, saltando in fase di emergenza l’intermediazione bancaria. Ma da noi le cose non stanno così; contributi a fondo perduto ce ne sono ben pochi.
E così, nel pieno della riapertura della Fase 2, la liquidità non arriva o arriva a rilento, e i prestiti sono in molti casi incagliati; e cresce la rabbia di tutti quegli operatori che guardano come un incubo al prossimo futuro se non ci sarà liquidità immediata. “Solo il 65% delle attività riaprirà”, lamenta Confcommercio. “Migliaia di piccole imprese chiuderanno”, tuona Confindustria. A queste urla di disperazione si aggiunge il grave sospetto che ancora una volta il sistema bancario e il governo privilegino i grandi gruppi industriali o imprese di Stato mangiasoldi, come Alitalia, a scapito delle piccole imprese che sono tuttavia l’ossatura del sistema industriale italiano. È del fine settimana la notizia che il governo, nell’ultimo decreto, ha riservato all’Alitalia una liquidità di 3 miliardi per tentare l’ennesimo progetto di rilancio, e che la FCA, che tra l’altro ha il domicilio fiscale fuori dall’Italia, abbia chiesto a Banca Intesa San Paolo un prestito con garanzia della SACE (Cassa Depositi e Prestiti) per l’enorme cifra di 6,5 miliardi.
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<h2>Le farragini dei crediti alle imprese. Corrado Passera: “Le cose più urgenti sono tre”</h2>
Due pesi e due misure, dunque? Se si fa un giro nell’universo bancario e in quello confindustriale per chiedere come stanno le cose, molti preferiscono il low profile o più spesso il silenzio. Corrado Passera, ex dominus per anni del gruppo Intesa, ora Ceo e fondatore della Illimiti Bank, non ha intenzione di polemizzare con il governo, ma ci dice la sua su un argomento che lui conosce bene.
D’accordo dottor Passera, lasciamo stare le polemiche. Ma se le chiedessero di diventare consulente del governo in questa fase di emergenza, che cosa consiglierebbe di fare sulla spinosa questione del credito all’impresa sotto i 25.000 euro? “Ci sarebbero tante cose da fare, ma le più urgenti, le prime che mi vengono in mente, sono tre. Intanto non escluderei dall’erogazione dei prestiti aziende in ristrutturazione. Sono loro che in questo momento hanno più bisogno di liquidità, escluderle sarebbe sbagliato. Questo si potrebbe fare se le istruttorie, che per legge gli istituti di credito sono costretti a fare, si fermassero al 2019, prima che i conti delle aziende venissero peggiorati dall’epidemia. Poi non c’è dubbio che sia essenziale una manleva per le banche che erogano il credito, in modo che si possano tutelare da eventuali criticità. Non basta la garanzia finanziaria dello Stato, che diventa ancora più complicata quando deve passare dalla SACE. È necessario mettere al riparo chi eroga il credito da eventuali responsabilità penali, se no è difficile che si sblocchi la situazione. Infine, vista la situazione economica e finanziaria di moltissime aziende, suggerirei di estendere di molto i tempi di restituzione del debito, altrimenti temo che le imprese, soprattutto quelle piccole, non ce la facciano”.
Più severo il giudizio di un banchiere che guida un piccolo istituto bancario in provincia di Varese. “La prego, lasci perdere il virgolettato, siamo tutti sotto i riflettori in questo momento e io non voglio problemi. Se vuole le dico che cosa ne penso di tutta questa faccenda. Io credo in primo luogo che sia una follia chiedere alle banche in fase di emergenza di fare un’istruttoria per aprire linee di credito. E d’altronde non credo neppure che le banche possano accollarsi la responsabilità di eventuali crediti in sofferenza, o peggio fallimenti aziendali”.
“Il ministro parla di lentezza inaccettabile? Ma non poteva che andare così. Se chiedi alle banche di fare istruttoria sui bilanci 2019 e 2020 è evidente che gli istituti di credito si fermano, visto che con il COVID-19 molte aziende hanno perso un’enormità di capitali. Certo, i grandi gruppi bancari possono accollarsi il rischio perché hanno le spalle grosse, ma la miriade di piccole banche sul territorio italiano non possono accollarsi la responsabilità, senza scudo penale, di eventuali fallimenti societari. E con l’aria che tira non è un’ipotesi assurda che ci siano tanti fallimenti o chiusure. Io incontro ogni giorno gente disperata, ma la situazione è questa. Sa cosa le dico? Talvolta si ha l’impressione che il governo metta tutti quei vincoli perché non ha quattrini sufficienti per fare arrivare la liquidità alle imprese. Anche perché non bisogna mai dimenticarsi che i soldi erogati dalle banche sono prestiti, e se c’è la garanzia dello Stato prima o poi lo Stato quei prestiti dovrà restituirli”.
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<h2>Crediti alle imprese, la politica di Intesa San Paolo. Fabio Tamburini, Sole 24 Ore: “Non finanziamenti, ma fondo perduto”</h2>
In Banca Intesa San Paolo, il più grande istituto di credito italiano, si respira un’aria diversa. Nessuna polemica con il governo. Anzi, ti raccontano ai piani alti, “se il governo in una situazione di emergenza come quella che stiamo vivendo ti chiede di contribuire è giusto che la banca faccia la sua parte. Ne va del futuro del Paese, e dello sviluppo a cui dobbiamo pensare dopo questo periodo di epidemia”.
Per mettere a regime la macchina dei crediti alle imprese in epoca di coronavirus, l’istituto di credito ha messo in piedi una task force di 2000 persone che nell’ultimo mese ha già vagliato 200.000 richieste, con una tempistica media di erogazione del credito di 72 ore. Un 30% di domande compilate male e poche domande respinte. Banca Intesa è appunto uno di quei colossi “con le spalle grosse”; non a caso FCA è andata a batter cassa dal Ceo Carlo Messina per la cifra di 6,5 miliardi.
I vertici del colosso bancario non hanno chiesto moratorie per affidamenti incauti o manleva, ma hanno esonerato i direttori di filiale dal rischio e se lo sono accollati interamente al vertice. Quando gli chiedi come mai le altre banche non si sono accollate il rischio ti rispondono che probabilmente delle 300 banche che ci sono in Italia soltanto le più grosse si potevano permettere di assumerselo.
Alla fine di questo breve viaggio andiamo a trovare Fabio Tamburini, direttore del Sole 24 Ore, di Radio 24 e di Radiocor (azionista unico Confindustria), per sapere che cosa ne pensa di questa storia della liquidità mancata.
“Ti dirò francamente cosa ne penso. Oggi naturalmente c’è grande attenzione al capitolo finanziamenti alle imprese e liquidità La situazione è drammatica. Purtroppo lo sport più in voga è lo scaricabarile tra governo e banche. La verità però è che in un momento come questo, dove circa il 30/40% delle imprese rischiano di fallire, non c’è bisogno di un finanziamento, perché i finanziamenti sono debiti, e i debiti devono essere restituiti. Per i ristoratori, alberghi e altre attività che il lockdown ha messo alle strette c’era bisogno di contributi a fondo perduto”.
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Foto di <a href="https://pixabay.com/it/users/Tumisu-148124/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4765739" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Tumisu</a> da <a href="https://pixabay.com/it/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4765739" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Pixabay</a>

O la banca o la vita. Bivio ingrato per il credito alle imprese

Un po’ alla volta vedremo i cerchi concentrici creati dal Covid-19, che come un sasso si è scagliato sull’Italia. Dal centro alla periferia, la società e le città potrebbero cambiare assetti e vibrazioni &#8211; non si sa per quanto, ma non sarà breve &#8211; e faremo bene a registrare ogni sussulto perché mai come dentro simili emergenze si corre il rischio di perdere di vista chi e cosa era già sottotraccia, invisibile ai più.
Il virus, anche lui un po’ alla volta, chiederà qua e là il conto.
Ogni volta che si parla di Terzo settore si sente quasi un fastidio allungarsi dalle due parole che strizzano il mondo del non profit &#8211; anche questa è semplificazione rischiosa &#8211; sull’ultimo gradino del podio. Un ombrello enorme sotto cui si riparano associazioni, imprese, fondazioni e comitati che hanno come religione comune quella di non dividere utili, anche quando si tratta di attività commerciali. 
Dire Terzo settore è dire tutto e niente, ma soprattutto non è dire volontariato e basta.
Come le partite IVA, ridotte ad unica categoria imbarazzante, anche il Terzo settore è multiforme e spinoso e lo Stato ci mette poco le mani forse per paura di pungersi. Un giardiniere con la fobia delle spine però non si è mai visto.
Un settore disomogeneo, laico, santo, imprescindibile, riformato sempre a metà, parafulmine, ossigeno, opportunità, cerniera, alibi.
L&#8217;emergenza in corso ha messo a nudo il corpo dell’Italia: una struttura ossea fragile &#8211; il sistema, le scelte politiche e sociali degli ultimi decenni, le logiche pubblico-privato, il tradimento delle prevenzioni &#8211; con una buona circolazione sanguigna &#8211; l’associazionismo, il popolo che cura se stesso, il senso di responsabilità professionale. Anche la burocrazia si è fatta vedere e sentire in tutta la sua spinta, come l’ernia che a un certo punto sbuca perché ormai è cresciuta troppo e cerca strada; come un’ernia che pulsa, e che batte proprio lì dove a noi cittadini fa male.
La sensazione è che il virus abbia attaccato non solo i singoli dentro le proprie vite ma l’Italia stessa nella sua interezza.
Se lo intendiamo come associazionismo e supporto, il Terzo settore ci ha fatto da anticorpo; si è rimboccato più del solito le maniche davanti a un Paese bravo invece a fare solo gli orli e ad accorciare a piacimento per interesse più privato che pubblico.
Alcuni giorni fa, durante una diretta You Tube, invitata a dire la sua sulla situazione attuale Ilaria Capua ha usato un’espressione semplice ed efficace: “Il virus non cambia i suoi comportamenti, siamo noi a doverlo fare”.
Per fortuna da qualche settimana si comincia a sottolineare il rischio di deriva delle diseguaglianze sociali in tanti campi e a tanti livelli.
Il disagio alzerà la voce.
Grandi e piccoli, forti e deboli: tutti esaspereranno la propria natura.
Chi già era al margine forse cadrà fuori dalla riga.
Della disabilità capiremo meglio il senso e l’uso della parola, perché ad ognuno di noi verrà a mancare qualcosa &#8211; a molti mancherà qualcuno; lo capiremo nell’accezione pura della disabilità intesa come quella “condizione di chi, in seguito a una o più menomazioni, ha una ridotta capacità d&#8217;interazione con l&#8217;ambiente sociale rispetto a ciò che è considerata la norma: ne risulta meno autonomo nello svolgere le attività quotidiane e spesso in condizioni di svantaggio nel partecipare alla vita sociale”.
Il Terzo settore vive anche di donazioni sotto tante forme, dal fundraising al 5 per mille: questa emergenza sta dando una spallata violenta anche a lui.
Complice anche l’IBAN pigliatutto di una Protezione civile che i palinsesti televisivi hanno sbattuto in sovrimpressione costante: dai canali pubblici della Rai, che certamente drena attenzione per il Dipartimento del Governo, ai canali Mediaset che lo hanno spinto dietro progetti di solidarietà che andranno comunque a finire in quell’imbuto. 
Sia chiaro, fanno bene gli italiani a donare ma la storia ci impartisce anche lezioni di memoria; non si dovrebbe donare per inerzia, certo per generosità (ma consapevole). 
Credo di non essere l’unica a vedere da tempo una Protezione civile che con una mano si prodiga e con l’altra confonde.
Il paradosso crudele delle emergenze è che chi sta male, starà ancora più male e il Terzo settore lo ha già annusato che stavolta anche lui è a rischio ossigeno.
È chiaro che i grandi cannibalizzeranno i piccoli ed è per questo, adesso più che mai, che servirà premura nel donare e senso di responsabilità, premura nell’intercettare chi ha più bisogno di altri per sostenersi. Inerzia rima male in emergenza.
Si parla continuamente di collaborazione, di colpo sembriamo tutti disposti a cambiare metodi e stili, tutti con la certezza che solo insieme ce la faremo. 
La scienza per prima sembra battersi il petto quando compare in televisione o sui giornali e non c’è giorno in cui qualcuno non ricordi quanto spirito di unità sia nato al suo interno: credo poco alle evoluzioni repentine e radicali anche se converrebbe sperare che avvengano.
Poche settimane fa il CNR ha diramato un comunicato che ricordava come “Un articolo scientifico su cinque, indipendentemente dal settore di studio, nel periodo tra il 2016 ed il 2019, non ha rispettato la prescrizione della condivisione dei dati genomici e metagenomici pubblicati o utilizzati nello studio, creando un danno al progresso scientifico globale e alla credibilità della scienza”. Lo ha evidenziato una ricerca condotta dal Gruppo di ecologia molecolare (Meg) dell’Istituto di ricerca sulle acque del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Irsa) di Verbania, supportata da molti studiosi impegnati nella lotta all’antibiotico-resistenza. Un campo nel quale questo problema ne crea altri, in quanto limita la conoscenza delle caratteristiche dei tanti e diversi geni che conferiscono le resistenze agli antibiotici, ponendo un gravissimo problema per il futuro della medicina moderna.
Tutti a caccia di primati in segreto, arrivare primi è la prima malattia.
Primo, secondo o terzo settore che sia, ancora una volta ci ritroviamo ad essere italiani di un’Italia disorganizzata e sfilacciata, lenta nel pensare e nell’agire.
La vittoria finale di tutto ciò che stiamo vivendo non sarà un farmaco o un vaccino ma sarà un sistema: costa di più ma ci usura meno.
Da piccola mia nonna mi portava in Chiesa, dopo cena, durante tutto il mese di maggio. Ogni sera. Oppure si andava in qualche casa del vicinato dove si pregava in modo più carbonaro: era il mese dei fioretti e delle rinunce, era un mondo che non capivo ma che vivevo e per lo più era un mondo che mi serviva per uscire e buttare un occhio alle amiche o ai primi amori. Se lo ripenso, vedo il sacro e il profano che convivevano perfettamente, rispettosi della reciproca dignità.
Cittadini e istituzioni dovrebbero fare più o meno lo stesso.

Editoriale 94. Terzo settore, quasi primo?

Non è certo semplice, in una sola mossa, creare sia disoccupazione che un serio problema legato alle pulizie, l’igiene e la sanificazione dei plessi scolastici. Eppure, eccoci qui a parlarne.
Con l’assunzione di 11.000 bidelli e la creazione di 5.000 esuberi, lo Stato ha creato più disoccupati del caso ILVA (circa 3.000 esuberi), ma la politica e gli organi di informazione sembrano disinteressati a parlarne. Sarà forse perché il tema delle pulizie e delle sanificazioni è da sempre sottovalutato, e negli anni è stato oggetto di pesanti e ripetute spending review? In realtà ad oggi è un tema centrale affinché venga assicurata a tutti noi la cosa più importante: la salute. E con essa una ripresa economica.
A questa considerazione si aggiungono una serie di domande, non solo etiche, ma anche di carattere organizzativo e sanitario, delle quali non sono chiare le risposte. Quella che a me sta più a cuore è: chi deciderà come, quando e con che mezzi sanificare le scuole italiane? Se ne occuperanno 11.000 bidelli oppure verranno incaricate le aziende che lo sanno davvero fare, e che soprattutto lo possono fare legalmente?
Ne parliamo con il dott. Lorenzo Mattioli, Presidente di ANIP Confindustria, l’associazione nazionale che rappresenta le aziende multiservizi italiane.
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<figure id="attachment_37432" aria-describedby="caption-attachment-37432" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/05/Lorenzo-mattioli-vert-2-life.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-37432 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/05/Lorenzo-mattioli-vert-2-life.jpg" alt="Lorenzo Mattioli, presidente ANIP intervistato da Senza Filtro sulla sanificazione della scuola" width="960" height="986" /></a><figcaption id="caption-attachment-37432" class="wp-caption-text">Lorenzo Mattioli, Presidente di ANIP Confindustria.</figcaption></figure>
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Internalizzazione dei servizi di pulizia e precarizzazione del lavoro: che cosa è successo in merito ai lotti pulizia Consip delle scuole, e quali ripercussioni ci sono state su persone e imprese? 
Il governo ha deciso, dal marzo scorso, di fermare gli appalti dei servizi di pulizia nelle scuole e, a seguito di un concorso, di mettere il servizio a totale carico dello Stato, assumendo direttamente oltre 11.000 collaboratori scolastici con stipendio ridotto e lasciando senza lavoro circa 5.000 persone. Si tratta di uomini e donne che erano già assunti a tempo indeterminato dalle imprese, con inquadramenti di settore.
Il settore servizi conta 532.000 addetti e un fatturato di 21,2 miliardi, cresciuto dell’11% negli ultimi tre anni. Secondo lei con questa manovra di internalizzazione che cosa si voleva ottenere? Perché è stato fatto?
L’obiettivo è stato quello di penalizzare le aziende utilizzando la falsa premessa di un risparmio per lo Stato e del voler togliere gli operai dalla precarietà, che in realtà è scaturita proprio dall’internalizzazione.
Come facciamo i conti con la continuità di servizio? Ovvero: se un bidello si ammala mentre il collega è in ferie, chi “pulisce” la scuola? 
Questa domanda andrebbe posta ai presidi dalle scuole italiane. Sono loro, oggi, che devono occuparsi di organizzare il lavoro dei bidelli (le cui mansioni non sono ancora del tutto chiare), gestire forniture e quant’altro. Noi continuiamo a sostenere un concetto basilare: la scuola deve occuparsi di studio e formazione, mentre il know how delle imprese va messo a servizio della sicurezza, della gestione degli spazi, di igiene, pulizia e sanificazione.
Nel D.M. 274/1997 vengono definiti i requisiti per l&#8217;esercizio delle attività di pulizia, derattizzazione e sanificazione, e viene sancito che solo determinate aziende con determinati requisiti possano erogare servizi di sanificazione. Secondo lei si pensava che le scuole non avrebbero mai avuto bisogno di sanificazioni periodiche, o la manovra prevede l’appalto di sanificazioni ad aziende terze?
Il coronavirus ha messo tutti di fronte a un fatto nuovo: le aziende hanno sempre sanificato gli istituti, ma oggi la sanificazione va intensificata e fatta nel miglior modo possibile per fare in modo che, in spazi così affollati, venga contrastato il più possibile il rischio infettivo.
Quindi, visto che le aziende italiane sono chiamate a garantire condizioni igienico-sanitarie mai adottate in precedenza per far fronte a questo altissimo rischio infettivo, come possiamo garantire le stesse prestazioni per le scuole italiane? Chi redigerà i protocolli di pulizia e sanificazione?
Ad oggi, nella scuola e non solo, si procede in ordine sparso. Per la sanificazione, come abbiamo detto prima, occorrono specifici requisiti di legge e procedure che le aziende conoscono da tempo, ma che rischiano una blanda – se non nulla – applicazione da parte dei collaboratori scolastici, che andranno formati su procedure e prodotti.
Che cosa sta facendo e che cosa può fare concretamente ANIP per questa situazione?
Attraverso la nostra task force tecnico-istituzionale stiamo interloquendo con il governo per portare al massimo l’attenzione sul tema della sanificazione. Allo stesso tempo stiamo redigendo le linee guida per il settore, per cercare di mettere ordine a quanto sta accadendo e dare punti di riferimento ad aziende e committenti, ciascuno con proprie necessità e specificità.
Se in questo momento avesse davanti a lei il Presidente Conte, cosa gli direbbe? 
Gli chiederei innanzitutto se lui ha consapevolezza di quante siano le superfici “non animate”, ovvero pavimenti e pareti non residenziali, che richiedono ad oggi un intervento di sanificazione. La risposta la suggerisco io: nel nostro Paese abbiamo due miliardi di metri quadri di superfici dove il COVID-19 può resistere fino a nove giorni: questo dato emerge da uno studio che abbiamo condotto con il CRESME, un ente terzo e imparziale che ci ha supportato nel mappare la magnitudo delle superfici non animate regione per regione. Se per fare una battuta dicessimo che sanificarle costa come un caffè a metro quadro (simbolicamente un euro), lo stato dovrebbe sborsare due miliardi di euro. Poi gli chiederei come mai una qualunque azienda di servizi per accedere a una gara pubblica di sanificazione e pulizia debba rispettare requisiti complessi e stringenti, mentre è stato scelto di affidare ai bidelli la sanificazione dei plessi scolastici e ai presidi l’approvvigionamento di materiali. Perché questo divario? Ricordiamoci che in Italia abbiamo 36.000 plessi scolastici dove si recano sette milioni di studenti ogni giorno. Non è uno scherzo.
Presidente, lei ha figli? È preoccupato per il loro ritorno a scuola? 
Non ho figli, ma ho la fortuna di avere molti nipoti. Vista la situazione, sono davvero molto preoccupato per loro e per la loro salute.
Ultima domanda, forse provocatoria ma realistica: secondo lei le scuole sono ancora chiuse perché costerebbe troppo sanificarle? 
Secondo i nostri conti, la sanificazione a regola d’arte ha dei costi altissimi che forse nemmeno il governo ha calcolato. Forse la scuola non riapre anche per questo, perché non si vuole affrontare il nodo. Dalle ultime notizie emerge la volontà di stanziare un miliardo in due anni per la sanificazione degli istituti statali. Non sappiamo se lo Stato disponga della copertura, ma pensiamo che per le oltre 40.000 sedi scolastiche serva altro, ovvero un piano di sanificazione costante. La logica dell’emergenza va lasciata alle spalle se vogliamo far vivere in sicurezza i nostri figli: la cura deve essere costante, e questa costanza e professionalità solo le imprese possono garantirla.
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Foto credits: www.scuolainforma.it

Elisabetta Bracci

Senior consultant, docente, keynote speaker. Lettrice seriale appassionata di etica del digitale e nuove tecnologie. Dopo la laurea in Ingegneria ha maturato una solida esperienza di respiro internazionale in ambito facility e project management e nel 2017 ha fondato JUMP Facility, per essere partner strategico delle aziende in materia di IoT, sistemi di performance e digital transformation per il comparto servizi. Rappresenta l’Ordine degli Ingegneri al tavolo di lavoro dell’Ente Normativo Italiano UNI/CT 025/SC 03 (Manutenzione dei patrimoni immobiliari e del facility) Le piace rendere smart i servizi e gli edifici, creando contaminazioni tra mondo fisico e digitale e tenendo sempre i bisogni delle persone come driver di ogni scelta. Lavora su idee innovative in giro per l&#8217;Italia, con aziende, università e associazioni di categoria e le condivide a convegni ed eventi, perché progettare e raccontare un futuro human-centered con gli attori della trasformazione digitale è il primo passo per crearlo.

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Scuola, zero professionisti della sanificazione. Come le riapriamo?

Non è certo semplice, in una sola mossa, creare sia disoccupazione che un serio problema legato alle pulizie, l’igiene e la sanificazione dei plessi scolastici. Eppure, eccoci qui a parlarne. Con l’assunzione di 11.000 bidelli e la creazione di 5.000 esuberi, lo Stato ha creato più disoccupati del caso ILVA (circa 3.000 esuberi), ma la [&hellip;]

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Numero 16 - Fare affari con...

Il cibo giapponese nasce da un processo di sottrazione. Più si toglie, più si arriva all&#8217;essenza, al contrario di molte cucine occidentali, come ad esempio quella francese e in parte quella italiana, dove è l&#8217;aggiunta di ingredienti crescere il valore del risultato. Su questo concetto si è basata nel tempo lo sviluppo e la creazione dei piatti giapponesi, e punta la Japan Foodservice Association (JF) assieme all&#8217;Organizzazione che si occupa di promuovere i ristoranti giapponesi all&#8217;estero. 
Per chi intende avvicinarsi al settore della ristorazione giapponese è importante tenere presente che, pur essendo una cucina preparata con ingredienti molto semplici, nasconde percorsi e standard a volte complessi da raggiungere o replicare. Associazione come la JF cerca di far conoscere meglio e sensibilizzare chi si avvicina alla preparazione di piatti giapponesi e anche chi li degusta. 
In questo contesto ci sono alcuni elementi da tenere in considerazione. La concorrenza e la trasformazione dell&#8217;industria del cibo a livello internazionale stanno imponendo nuovi standard e un riadattamento delle tradizioni dell&#8217;estremo oriente. Sono trascorsi anni dall&#8217;arrivo dei primi ristoranti giapponesi in Italia, a Roma. Negli anni &#8217;70 fu il momento del maestro Minoru Hirazawa, mandato nel nostro paese per le sue grandi capacità nel preparare il sushi e con l&#8217;obiettivo di far nascere negli italiani la passione per questo cibo. Una tecnica nelle mani solo di pochi discepoli.
Oggi, avvicinarsi alla preparazione dei principali piatti della tradizione nipponica è più semplice.
Un&#8217;esempio più recente è l&#8217;apertura dell&#8217;Accademia del sushi di Tokyo, che dal 2002 ospita apprendisti maestri nella preparazione del sushi, non solo giapponesi ma anche stranieri, con corsi dedicati in inglese. In poche settimane di studio intensivo è possibile ricevere una prima qualifica e superare la barriera dei &#8220;tre anni per lavare il riso e otto per modellarlo&#8221; richiesti dalla tradizione. 
&#8220;Oggi il paese sta cambiando e siamo preoccupati per il fatto che molti ristoranti si definiscono giapponesi pur servendo cibo diverso dalla tradizione del nostro paese&#8221;, spiega Kazu Katō, ora amministratore delegato ed ex presidente di JF.
Per questo l&#8217;intento che sostiene di prefiggersi l&#8217;associazione non è quello di stabilire quale sia la tradizione giusta e quale no, perché nel tempo, quell&#8217;accostamento di ingredienti entrato in Giappone dalla Cina, o portato dagli occidentali, è cambiato. La sua rielaborazione ha creato il sushi o il tempura che conosciamo oggi. Negli anni il Giappone ha affinato anche uno studio per gli ingredienti che si pongono come misura della qualità del prodotto e come tratti distintivi delle numerose tradizioni giapponesi.
Dall&#8217;altro lato questa qualità si traduce spesso in complessa burocrazia che riguarda i certificati necessari per gli alimenti, gli standard di conservazione o i modi per servire le pietanze. 
&#8220;Al di là di tutto, vogliamo diffondere la consapevolezza di che cosa sia il cibo giapponese come stile antico e moderno&#8221;. Katō insiste su questo aspetto, nonostante il tempo e la formazione richiesti per arrivare a preparare piatti nel pieno rispetto della tradizione dell&#8217;arcipelago si scontrano spesso con un mercato esigente, veloce e più attento ad abbattere i costi.
Ad aver colto la forza d&#8217;immagine della cucina giapponese e aver approfittato della richiesta di un mercato in crescita, negli ultimi anni sono stati anche ristoratori di altri paesi, soprattutto cinesi e coreani. Hanno rapidamente appreso tecniche e puntato sulla vicinanza geografica per proprorre interpretazioni della cucina giapponese per il pubblico occidentale, non sempre nel rispetto della qualità degli ingredienti. Il risultato è che in Italia, buona parte degli esercizi sono gestiti o vedono in cucina chef che non sono giapponesi e soprattutto propongono piatti fusion, che sono altro rispetto all&#8217;originale di cui riprendono il nome.
&#8220;Questo ci preoccupa. E far capire che la cucina giapponese è anche ricerca del materiale giusto è difficile&#8221;, ha aggiunto Katō. &#8220;Sarebbe bello che paesi come la Cina o la Corea del sud puntassero sulla valorizzazione delle eccellenze delle proprie cucine, che sono molte&#8221;. 
Il problema dei costi è uno degli ostacoli alla diffusione delle cucina giapponese, secondo tradizione, anche in paesi come l&#8217;Italia. A questo si aggiunge la progressiva semplificazione e la riduzione alla sola immagine del sushi dell&#8217;intera gastronomia estremorientale. In questo senso, secondo JF, l&#8217;Expo di Milano per il Giappone è diventato un&#8217;occasione per attrarre con le proprie installazioni code da record di visitatori, che all&#8217;interno hanno però potuto conoscere tutta la varietà delle pietanze, dalla carne di Kobe, tra le più pregiate al mondo, al curry cucinato alla giapponese. &#8220;Per noi quest&#8217;esperienza è stato un laboratorio per il futuro&#8221;, conclude Katō. &#8220;Accostando ristoranti e piatti diversi in una &#8220;Food Court&#8221; che abbiamo ricreato al secondo piano del padiglione, abbiamo messo assieme esercizi diversi che altrimenti da soli avrebbero fatto fatica a sostenere alcuni costi.
Pur servendo in totale migliaia di pasti al giorno. Speriamo di riproporre lo stesso modello di business anche in futuro, magari proprio in Italia&#8221;. 
Il Giappone sta affrontando una fase di transizione anche nell&#8217;industria alimentare, che ha risentito in parte di alcune misure economiche, tra cui l&#8217;innalzamento della tassa sui consumi che ha fatto registrare un calo dei guadagni nel settore della ristorazione dello 0,2 % nel 2015 (dato della Japan Foodservice Association). Inoltre, nonostante non siano ancora chiare le conseguenze, il nuovo accordo commerciale del TTP (Trans Pacific Partnership), che creerà una zona di libero mercato con standard lavorativi e ambientali comuni per i paesi coinvolti, non è stata accolta con positività da alcuni settori in precedenza protetti che saranno costretti ad adattarsi alle regole della liberalizzazione per sopravvivere.
La ristorazione giapponese del futuro sarà influenzata anche di questi fattori mentre il successo del padiglione giapponese fa ben sperare in un nuovo stimolo per approfondire la conoscenza da parte di molto italiani che si affacciano per affari nel Sol Levante.
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Quel Giappone ben oltre il sushi

Guardare al di là dei propri confini nazionali. Sembra essere questa la ricetta anti-crisi adottata dai calzaturieri, secondo lo “Shoe report 2015” di Assocalzaturifici. Un settore che ha saputo tenere le redini, elaborando nuove strategie, a fronte di un calo dei consumi interni non indifferente. «Il settore calzaturiero si è allineato a quello della moda» spiega Silvio Cardinali, docente di Marketing, Comunicazione e Sales Management presso l&#8217;Università Politecnica delle Marche e la LUISS Business School.
«La filiera del fashion è profondamente cambiata negli ultimi 30 anni. Innanzitutto, sono profondamente cambiati i canali distributivi. Molte imprese si sono sviluppate non più solo con investimenti diretti ma anche attivando delle partnership internazionali attraverso franchising e accordi di distribuzione estera. Da questo punto di vista, tale sviluppo è stato più efficace nell&#8217;ambito del fashion, per lo meno in merito alle dimensioni strutturali, rispetto a ciò che è stato, invece, in quello della scarpa» continua.
I distretti italiani della calzatura sono molteplici e con peculiarità proprie. È importante realizzare strategie di internazionalizzazione ad hoc? 
«Sì, lo è, ma negli anni il concetto di distretto di specializzazione si è un po&#8217; eroso. È vero che una specificità c&#8217;è sempre ma, facendo proprie alcune logiche del settore fashion, ormai le aziende calzaturiere tendono a non focalizzarsi solo sulla scarpa da uomo, da donna o da bambino. In primo luogo, si concentrano sul segmento per poi spostarsi nel mondo degli accessori o dell&#8217;abbigliamento. Una delle problematiche è la scelta delle destinazioni, non tutti i luoghi ripagano gli sforzi fatti.»
A questo proposito, non sono pochi quegli imprenditori che hanno dovuto “assestare il colpo” delle sanzioni nei confronti della Russia. C&#8217;è già un nuovo Paese a cui guardare?
«Dieci anni fa il mercato russo è stato una grande scoperta. Gli imprenditori marchigiani sono stati i migliori cluster, velocissimi a dare una risposta a un mercato crescente. Poi è profondamente maturato. C&#8217;è stato un incremento della competizione, i player non sono più solo italiani e sono cambiati i consumatori e i loro gusti. Si stanno raggiungendo quote della popolazione dirette su altre fasce di prezzo. Molto spesso si identifica la Russia con la sua capitale, ma ciò è riduttivo. Ora anche il mercato kazako si sta ritagliando il suo spazio. Siamo sempre nel territorio dell&#8217;ex Unione sovietica ma con regole e logiche differenti rispetto quelle che ci sono a Mosca.»
Parliamo di internazionalizzazione digitale. Quanto peso ha la dimensione dell&#8217;azienda nel suo sviluppo? 
«Si tratta di una grande opportunità anche per le piccole imprese. Dagli studi che abbiamo fatto nel nostro laboratorio &#8220;Network Lab&#8221; (spin off UNIVPM n.d.r.), sono emersi diversi elementi. Per attrarre c&#8217;è bisogno di un percorso ben definito, che va dalla scelta del dominio giusto a una reale localizzazione dei contenuti, non solo dal punto di vista linguistico, ma anche culturale. Per esempio, chi scrive con ideogrammi naviga più &#8216;cliccando&#8217; che digitando parole all&#8217;interno del sito. Al momento sono le aziende più strutturate, come Zalando, a interessarsene. Nello stesso mercato europeo che pur non comporta diversità culturali come nei Brics, queste hanno degli staff di persone che si occupano esclusivamente di contenuti e ciò vale anche per i social network.   Questa è un&#8217;opportunità che le imprese stanno cogliendo in maniera molto lenta, anche perché si lavora con budget limitati.»
A volte il termine “Made in Italy” è abusato ritenendo che all&#8217;estero basti citarlo per essere percepiti come sinonimo di qualità. Quanto c&#8217;è di vero, quanto di luogo comune?
«Dobbiamo fare una riflessione: non c&#8217;è un unico Made in Italy. Ovvero: nel mondo viene percepito in maniera molto diversa. In Russia continua ad essere particolarmente importante, almeno quanto il brand dell&#8217;impresa. Anche questo ha contribuito al grande successo dei prodotti marchigiani in Russia. In Cina, invece, c&#8217;è un&#8217;alta concentrazione di premium brand e il Made in Italy passa in secondo piano, cosa che non avviene per il cibo. Il Made in Italy è un valore che spesso è vittima di una legislazione frammentaria, in Italia come in Europa. Quella che regola l&#8217;ambito calzaturiero è distante da quella dei settori fashion e alimentare, con grosse complicanze.»
Un esempio virtuoso?
«Sono tantissimi i casi. Per esempio, Giuseppe Santoni ha portato un&#8217;azienda, nata come realtà relativamente piccola, a essere conosciuta a livello globale. Penso anche a brand meno noti, ci sono anche tante piccole imprese con 30-40 dipendenti che ormai hanno un buon presidio internazionale, riscoprendo mercati come la Germania. Più che alle singole imprese, guarderei al modello. Alcuni hanno aperto punti vendita e show room, altri hanno accorciato il canale distributivo.»

Paese che vai, strategia che porti

Da italiano residente a Berlino, è interessante osservare com’è raccontata e analizzata l’economia tedesca negli ultimi mesi, soprattutto in relazione all’export e alle differenti politiche commerciali con l’estero. Dall’aumento delle partecipazioni in aziende greche prima, alle più recenti notizie di un rinnovato interesse delle imprese tedesche per M&amp;A sul suolo italico, viene da leggere nella sfera macro un riflesso di quello che è lo stereotipo spesso associato all’imprenditore tedesco. Stereotipo che ruota essenzialmente intorno a due parole chiave: distacco e aggressività.
Quando ci si cala nella realtà, le cose non sono così lineari. Al contempo non possiamo fare a meno di indagare il tema: l’Italia è per la Germania il settimo partner commerciale, davanti a nomi quali Svizzera, Russia o Giappone, e per converso la Germania è il primo partner commerciale dell’Italia. Le due economie sono interconnesse, per molti versi complementari: la ricerca di migliori pratiche per agevolare i rapporti commerciali è un elemento da cui ambo le parti hanno da trarre grandi vantaggi.
La Germania è storicamente riconosciuta, piuttosto che per i propri imprenditori, per i grossi gruppi industriali da sempre votati all’export. Anche l’Italia ha una sua radicata cultura dell’esportazione, tuttavia maggiormente confinata all’imprenditorialità di nicchia, mentre la Germania tende a operare in ambiti meno ristretti e con supply chain necessariamente distribuite lungo diversi mercati nazionali (l’industria chimica, ad esempio). A questo si sommano la situazione della moneta unica, così come una politica fiscale interna che ha portato a un alleggerimento del carico fiscale sulle imprese e all’aumento dell’IVA passata al 19% nel 2008 (dal 16% precedente). Non si può tracciare un quadro completo in poche righe, ma è evidente che le ragioni dell’export e l’aggressività percepita poggiano su motivazioni storiche così come contingenti, che non possono certo essere ignorate.
Analogamente, quando si va a osservare il comportamento delle persone è importante tenere presente le risorse di cui dispongono e l’ambiente in cui operano. Ad esempio, a fronte di aziende italiane spesso a bassa capitalizzazione, le aziende tedesche tendono ad avere disponibilità più alte. È naturale dunque per l’imprenditore tedesco poter immaginare investimenti più sostanziosi e a lungo periodo, avendo anche la possibilità di assorbire meglio eventuali perdite rispetto all’imprenditore italiano.
Gli stereotipi tuttavia vanno oltre – penso ad esempio all’immagine del tedesco formale e strutturato, rispetto all’italiano passionale e meno conforme. Le nuance esistono ma ci sono casi in cui trovare elementi di verità. La ritualità, ad esempio. Tra partner commerciali italiani, è normale dedicare ampio tempo ai preamboli, magari indulgere in un caffè e proseguire l’incontro a tavola. In tutto questo, i confini tra i tempi di svago e di contrattazione sono sfumati o non esistono del tutto. Con un partner commerciale tedesco, esistono limiti meglio definiti: si discutono gli affari e, a trattativa terminata, si può parlare d’altro e abbandonare le formalità. Naturalmente il confine è molto più sfumato, ma volendo tratteggiare dei ruoli questa può essere una buona descrizione.
Ho poi l’impressione che nelle realtà italiane sia rimasta una propensione per la gerarchia più radicata rispetto a quanto in Germania. Interfacciandosi con un partner italiano è evidente a chi spetta la decisione finale, mentre è più comune trovarsi in una negoziazione con un partner tedesco e osservare la controparte dibattere liberamente certi aspetti. Questo tipo di contrasto è ancora più marcato quando a incontrarsi sono due mondi diversi – nel nostro caso spesso questi mondi sono il fashion e il digital.
Difficile tuttavia identificare univocamente uno dei due modelli come superiore. Ad esempio, aziende con maggiore accentramento decisionale nella figura dell’AD o altri, hanno spesso una brand identity molto forte e ben definita. Inoltre, agli occhi dell’azienda tedesca il fatto di poter contare su una voce unica con cui interfacciarsi può risultare garanzia di certezza e chiarezza nelle decisioni, a fronte di quello che potrebbe essere percepito come rischio e nebulosità decisionale.
Vale anche la pena notare come l’imprenditore italiano susciti ancora un certo fascino, soprattutto se consideriamo certi esempi presi dalla moda. In Germania vi è una cultura manageriale radicata e funzionante che consente processi decisionali maggiormente distribuiti, ma l’Italia può vantare una cultura imprenditoriale che all’estero continua a piacere: l’imprenditore indipendente e appassionato per il prodotto, per un progetto che sente come proprio, affascina.
Anni di fruttuosi rapporti commerciali hanno insegnato a imprenditori italiani e tedeschi a conoscersi reciprocamente, ma oggi vediamo i due mercati estendere ulteriormente il raggio delle proprie interazioni. Con il calo dei consumi interni, le aziende italiane guardano all’estero con rinnovato interesse – si vede nei numeri, ma anche nei prodotti. L’auspicio è che tale sviluppo sia accompagnato da una nuova cultura delle relazioni, dove le differenze non siano viste come ostacoli e diventino basi su cui costruire trattative più fruttuose per ambo le parti.

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Giuseppe Tamola

Giuseppe Tamola ha studiato tra Bocconi, WHU School of Management e Copenaghen Business School. Ha lavorato nel mondo Retail in Danimarca e Italia prima di raggiungere Zalando nel febbraio del 2011. Dopo essersi occupato di Operations (customer service, logistica e pagamenti), da gennaio 2012 è Country Manager per l&#8217;Italia e dal 2014 per la Spagna. Vive tra Berlino e Milano.

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Germania e Italia: due economie interconnesse

Da italiano residente a Berlino, è interessante osservare com’è raccontata e analizzata l’economia tedesca negli ultimi mesi, soprattutto in relazione all’export e alle differenti politiche commerciali con l’estero. Dall’aumento delle partecipazioni in aziende greche prima, alle più recenti notizie di un rinnovato interesse delle imprese tedesche per M&amp;A sul suolo italico, viene da leggere nella [&hellip;]

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Coronavirus: il lavoro debilita l’uomo?

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