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Numero 26 &#8211; Gli intangibili

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Numero 09 &#8211; Punto e a capo

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Numero 36 &#8211; Il costo dell&#8217;ignoranza

Numero 36 - Il costo dell'ignoranza

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Ogni forma di limite, per natura e per fortuna, è un contrappeso alla libertà. Su questo principio la politica ci orienta i voti, l’economia ci poggia le imprese e la società comune ci perde tempo con la privacy.
I casi più utili a capire quale sia davvero il valore del limite sono quelli in cui lo si tira per le due estremità: è nella capacità elastica, finalizzata a evitare la rottura, che ha l&#8217;occasione di dimostrare tutta la sua estensione, anche fin dove non avremmo mai immaginato potesse arrivare.
E&#8217; così, del resto: la parola “estensione” è tra quelle che hanno caratterizzato gli ultimi vent’anni della nostra storia.
Eravamo cresciuti con un’idea netta del confine e del rapporto tra premesse e conseguenze, tra il di qua e il di là; ci eravamo abituati a pensare il limite come una demarcazione indiscutibile sulla carta e percorribile solo nella pratica. In questo la geografia è sempre stata la migliore insegnante e con lei la storia, sua iniziale stagista ma ormai in carriera da secoli. Dovendo chiederci cosa davvero identifichi il limite come tale, forse l&#8217;unica risposta univoca potrebbe essere la sua misurazione. Misurare è un gesto docile a parole e scontroso nei fatti perché ogni forma di calcolo richiede un&#8217;alleanza, a volte con lo spazio e a volte con il tempo.
La tecnologia, disinibita e sfrontata come è giusto che sia, ha sdoganato senza mezze misure quel desiderio recondito di tirare l’elastico più del dovuto per vedere cosa potrebbe succedere. Solo i bambini, oltre a lei, si permettono di non dover dimostrare niente di più della propria spinta ad osare.
Industria e processi produttivi mediamente se la cavano bene quanto a limiti e progressi perché i paletti da mettere e da oltrepassare sono spesso più visibili che altrove. Diverso è il discorso per il mondo dell&#8217;impresa agricola. Ancor più complesso è quello dei servizi pubblici, dove la difficoltà non sta tanto nella misurazione in se&#8217; dei risultati quanto nella volontà di individuare quei valori che potrebbero diventare parametri scomodi da gestire. Ogni limite, se misurato, diventa una eredità pesante.
Fino a dove è opportuno spingersi è la vera domanda da porsi, soprattutto se riferita al nostro rapporto col lavoro e con la crescita che ci immaginiamo: non esistono risposte giuste o sbagliate perché tutto sta nella domanda e nella sua premessa. Siamo liberi, come persone ed esseri umani, di sentirci compatibili con logiche metriche o numeriche per capire fino in fondo se e quanto vogliamo cambiare, se e quanto vogliamo estenderci? Non c&#8217;è niente di male a ragionare con chi la pensa diversamente da noi, tutt&#8217;altro, e c&#8217;è solo da migliorare nel prendere in prestito attitudini diverse pur rimanendo fedeli a se stessi. Quando lavoriamo, il nostro vero limite è lo spessore che ci caratterizza; ciò che sappiamo fare, e come lo facciamo, diventa il metro di misura per chi ci vive da fuori. Le competenze stanno alla crescita come i numeri stanno al limite.
Tutti abbiamo il diritto di estenderci ma molti hanno paura di vederlo accadere.
Ce lo confermano tre recenti casi di cronaca presi in prestito dallo sport, dalla politica e dall&#8217;editoria.
Antonio Conte, criticato nei giorni scorsi da Jose Mourinho per aver esultato con troppa enfasi al termine del match che li ha visti contrapposti e che ha visto affondare la squadra allenata del portoghese, a un certo punto ha tirato dritto dicendo “cambio lavoro se non posso esultare”. Buona parte della stampa ha subito messo la lente sul rapporto tra i due, sulla leadership più forte e sulla parabola discendente dello Special One: tutte buone ragioni per attirare il pubblico e incrementare le vendite. La forza della notizia stava invece nello spazio immaginario guadagnato dall&#8217;allenatore italiano. Siamo capaci di rivendicare noi stessi e di estendere la nostra persona anche attraverso un gesto o un&#8217;emozione.
“Ci deve essere un dibattito su quali competenze vogliamo avere nel Regno Unito e dove dobbiamo andarle a cercare fuori per aiutare il nostro business e per sostenere la nostra economia”. <a href="http://www.independent.co.uk/news/uk/politics/amber-rudd-immigration-speech-tory-conference-brexit-foreign-workers-british-jobs-a7345536.html" target="_blank" rel="noopener">Queste, testualmente, le parole pronunciate dal Ministro dell’Interno britannico </a>Amber Rudd che hanno scatenato giornate di polemiche sulla stampa locale ed estera oltre che violente critiche al presunto razzismo della dichiarazione. Tutti a puntare l&#8217;indice e nessuno a sottolineare la centralità della domanda posta dal Ministro al suo paese aldilà del fatto che potesse esserci o meno un intento di chiusura in quella politica del lavoro: in sostanza ha chiesto &#8220;che Stato vogliamo essere e che competenze ci servono per diventarlo?&#8221;. Se accadesse in Italia sarebbe già un successo il sentirlo pronunciare da un nostro politico, un vero atto di responsabilità a cui abbiamo perso l&#8217;abitudine.
Il comitato di redazione del Sole 24 Ore si è schierato nelle ultime ore sulle vicende di malagestione manageriale che sono emerse in capo agli azionisti del Gruppo e che hanno generato buchi milionari.&#8221;La redazione del Sole 24 Ore ha le carte in regola per potere continuare a essere un punto di riferimento nel dibattito pubblico. Forse una piccola controstoria del Sole 24 Ore, sicuramente una storia alternativa. Dove c&#8217;è dentro un po&#8217; di tutto e molto anche di quello che agita il nostro presente: dalle acquisizioni avventate, ai nodi della governance, alle remunerazioni dei manager, alla disponibilità dei giornalisti a lavorare per lo sviluppo senza tabù o resistenze anacronistiche, alle diversificazioni improduttive sino ad arrivare alla svolta digitale con le sue luci e ombre&#8221;. Il loro <a href="http://www.ilsole24ore.com/art/notizie/2016-10-25/comunicato-sindacale-085616.shtml?uuid=ADsDATiB" target="_blank" rel="noopener">comunicato stampa</a> è un gessetto che stride forte alla lavagna: i soldi da una parte, difesi e offesi dagli azionisti; i giornalisti dall&#8217;altra, esclusi e delusi. Mentre i figli facevano i compiti e orecchiavano alla porta dei grandi, i genitori svendevano il loro futuro alle bische del potere.
Esiste davvero un limite così invalicabile che ci impedisce di interrompere un fallimento personale o aziendale e che ci fa stare al di qua del disastro in attesa che si consumi? Rispondere dipende sarebbe già una onesta presa di coscienza.
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Editoriale 37. Senza limite

Ammetto di essere sempre stato schivo nei confronti delle bolle mediatiche. Non feci eccezione quando in questi ci rientrò Flavio Briatore che parlava della mia Puglia. Ignorai a lungo lo scroscio di articoli, blog e condivisioni sul tema, nella vana speranza che tornasse il sereno. Poi, al perdurar della tempesta, mi arresi e guardai quel <a href="https://www.youtube.com/watch?v=E8BdIcuyBMY" target="_blank" rel="noopener">video</a>.
Quel che ho visto è un imprenditore, con un suo excursus personale proveniente da un preciso mondo – che non voglio giudicare ma che tutti possono approfondire – che ha espresso un personale parere sul sistema territoriale pugliese.
A me viene una precisa serie di considerazioni.
<h3>La prima. La più semplice.</h3>
La Puglia – benché molti sostengano il contrario – è una regione dell&#8217;Italia. La stessa Nazione nella quale Briatore aveva promesso di non investire mai più, nel 2012. La considerazione non è che Briatore si sia contraddetto, è che qui in Puglia siamo stati abbastanza bravi da fargli cambiare idea.
<h3>La seconda. La più ovvia.</h3>
Che Briatore ha guardato l&#8217;albero senza accorgersi della foresta. Perché il concetto di ricco da lui espresso non è onnicomprensivo. Analizzandolo da un punto di vista squisitamente di marketing, si riferisce in modo preciso a una piccola parte della popolazione che assume un particolare comportamento di consumo. È un comportamento postmoderno – nel senso che assume caratteristiche edonistiche e narcisistiche – è di tipo altospendente e lussuoso – nel senso che comporta acquisti di beni e servizi tanto costosi quanto spesso inutili. Questo comportamento è spesso reiterato in ambienti in cui vi sono persone ricche ma anche persone normali. La considerazione è che Briatore abbia parlato delle persone che osserva, conosce e percepisce come ricche, ignorando il resto della foresta.
<h3>La terza considerazione. La più triste.</h3>
Siamo noi pugliesi ad aver invitato Briatore a un convegno intitolato “Prospettive a Mezzogiorno” tenutosi a Otranto. Abbiamo portato un esponente di un preciso ambiente ad esporre il suo parere sul destino di un sistema territoriale enorme che, in quanto tale, è dinamico e si potrà evolvere secondo strade infinitamente diverse a seconda delle regioni e delle scelte. In questo scenario di infinite possibilità un imprenditore, proveniente da una certa cultura imprenditoriale e che si appresta a investire in Puglia, ha espresso la sua idea di strategia territoriale.
La considerazione è ovviamente che a molti pugliesi – e non solo – la visione di Briatore non sia piaciuta.
Ed è qui che non mi pento di essermi lanciato in un volo pindarico tra i meandri dei social, planando tra testate nazionali, blog, cascate di insulti provenienti da ogni versante e fazione a cavallo delle parole di Briatore. Questo fervore non è la conseguenza di uno scherno ma il sintomo di una vocazione. Una vocazione tanto romantica quanto economicamente significativa.
Il marketing territoriale è una branca della disciplina che interessa le strategie di crescita e sviluppo di un sistema territoriale. In un sistema abbiamo diverse variabili e sono tutte importanti per definire una strategia ma ce n&#8217;è una che adoro: la vocazione, appunto.
È definibile come la volontà sintetica di una popolazione: il valore atteso della felicità di ogni abitante. La vocazione di un sistema territoriale prescinde dalla logica economica, dai cicli politici e dalle tradizioni.
Rappresenta cosa una popolazione vuole essere nel ventennio successivo e forse più. È un concetto paurosamente democratico, capace di renderti estraneo in casa e cittadino in terra straniera.
Quando ci siamo indignati alle parole di Briatore abbiamo dato un chiaro segnale di cosa non sia la nostra vocazione. Ed io mi sono sentito a casa.
In Puglia siamo tolleranti e abbiamo una mentalità aperta ma non tolleriamo l&#8217;insolenza. Ad esempio in Puglia abbiamo tanti fast food di multinazionali eppure quando uno di questi aprì in pieno centro ad Altamura, fu costretto a chiudere in pochi mesi per mancanza di clientela. In altre parole non fu accettato. Fu un chiaro segnale, che rimbombò in tutto il mondo occidentale fin sulle principali testate delle grandi metropoli. Anche allora mi sono sentito a casa.
Venendo a noi, è ammirevole che imprenditori locali investano in attività che aumentano gli svaghi a 5 stelle e il divertimento sfrenato. Ma è vero anche che non siamo un luna park per consumatori lussuriosi che hanno voglia di inebriarsi nelle afose serate d&#8217;estate.
Siamo un sistema territoriale complesso, che nel silenzioso lavoro di ogni giorno, contro ogni irragionevole preconcetto di pigrizia e lentezza, cresce attraendo imprese e persone di ogni genere.
Siamo un&#8217;esperienza unica che fonda la sua competitività su una miscela esplosiva di bellezze naturali, patrimonio artistico, talento e tradizione enogastronomica. E nel Mezzogiorno non siamo gli unici.
Il Twiga non seguirà lo stesso destino di quel fast food in centro ad Altamura, ne sono convinto. Ma in Puglia non cambieremo per il Twiga.
Sono convinto che sia questa “la prospettiva per il Mezzogiorno” davvero interessante.

Ostinata vocazione pugliese

“CUCINA NOSTRA &#8211; APS porta avanti fin dal 2014 un lavoro di supporto e accompagnamento per l’avvio di microimprese domestiche alimentari in favore dei suoi soci, che hanno potuto regolarmente aprire la loro attività, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie, e ai quali dà informazione, aggiornamento, assistenza, formazione e sostegno anche dopo l’avvio, con azioni promozionali e un’apposita vetrina dedicata a ciascuna microimpresa domestica associata, visibile sul proprio sito web. 
L’Associazione ha assunto l’obiettivo sociale di creare nuove opportunità di lavoro, in un periodo di acuta e lunga crisi economica, portando a conoscenza la normativa specifica di settore, supportando con i dovuti strumenti le persone che, associandosi, vogliano realizzare un progetto di produzione e vendita di cibi fatti in casa legale, valorizzando le proprie abilità in cucina e i metodi casalinghi di preparazione e trasformazione degli alimenti. Attraverso il suo blog Dolciconme fin dal 2013 ha dato, prima in Italia, informazioni, documenti e riferimenti normativi per dimostrare la reale possibilità di produrre e vendere alimenti fatti in casa a norma di legge. 
L’Associazione dà informazioni gratuite, attraverso lo Sportello informativo Skype e il suo sito (www.cucinanostra.eu), a tutti coloro che vogliono trovare riferimenti per capire come possa essere avviata un’attività di produzione domestica legale. In questo senso si danno elementi di conoscenza perché la persona interessata possa capire se è un’attività che può realizzare oppure no. Questo è l’impegno che come ente no-profit si è assunta l’Associazione per favorire nuova imprenditorialità, rivolgendosi in particolare a lavoratori e lavoratrici disoccupati, donne casalinghe, madri con figli piccoli, giovani, persone che vogliono reinventarsi un lavoro.
· I servizi di Cucina Nostra sono “a misura” del progetto di microimpresa del socio. I professionisti a cui si appoggia sono competenti e preparati sulle norme riguardanti la microimpresa domestica alimentare, e hanno aderito al suo obiettivo sociale accettando di praticare tariffe agevolate. Cucina Nostra opera per creare una comunità di microimprese per far sì che i prodotti alimentari “fatti in casa” siano sicuri e attraenti sul mercato, garantendo legalità e leale concorrenza.
· Come per ogni forma di partecipazione democratica, chi aderisce all’Associazione lo fa in piena libertà e con il desiderio di condividere le finalità sociali del suo progetto, assumendosi l’impegno di contribuire a far nascere e crescere una nuova realtà imprenditoriale collaborativa nello spirito della sharing-economy. L’Associazione non ha mai avuto l’ambizione di ergersi a rappresentanza di chiunque volesse intraprendere un’attività di produzione di alimenti fatti in casa, rispettando la libertà di ciascuno di scegliere per sé il percorso migliore”.
&nbsp;
Link all&#8217;articolo oggetto di rettifica nella parte in cui si riportava che &#8220;Attualmente nel settore esiste soltanto un&#8217;associazione di promozione sociale, Cucina Nostra, che tuttavia non opera in sinergia con le imprese esistenti&#8221;.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/imprese-alimentari-domestiche-lhobby-diventa-lavoro-spaventando-vecchio-mercato/" target="_blank" rel="noopener">&#8220;Imprese alimentari domestiche: l&#8217;hobby che diventa lavoro spaventando il vecchio mercato&#8221;</a>
Senza Filtro si scusa con l&#8217;Associazione e con i lettori.

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seven

La cultura più alta è da sempre quella che si abbassa, senza graffiarsi minimamente lo smalto. Nella visione ancora troppo geometrica di molte aziende italiane – dove nel periodo 2000-2015 la produttività registra un ritardo di 16 punti rispetto all’Europa, essendo cresciuta di un misero 1% rispetto al 17% del dato medio continentale (Fonte: Il Sole 24 Ore) – è doveroso non perdere di vista la spinta di chi sta generando un valore culturale collettivo. Poche o tante che siano, grandi o piccole che appaiano, meritano di essere conosciute quelle realtà che non hanno esitato ad investire in nome di un intero territorio o di un comparto. Una valida mappatura è quella offerta dall’Associazione <a href="http://www.museimpresa.com" target="_blank" rel="noopener">Museimpresa</a> che promuove, anche online, la messa a sistema dei principali siti museali e archivi industriali italiani offrendo tracciati regionali e di prodotto.
Il valore aggiunto di un’impresa, che spesso si perde di vista dietro i fatturati, è la capacità di tradurre prodotto e tecnicismi in un vissuto semplice, accessibile, memorabile per tutti. Proprio come accade a Binasco, alle porte di Milano, al Museo per la Macchina da caffè targato Gruppo Cimbali: chiamarlo MUMAC&nbsp;è più facile. Più che uno spazio museale vero e proprio, un luogo di dialogo costante tra persone e cultura, aperto gratuitamente al pubblico di tutto il mondo ogni giorno della settimana comprese 2 domeniche al mese. Una collezione di 250 pezzi unici di cui 200 di proprietà del <a href="http://www.espressomadeinitaly.com" target="_blank" rel="noopener">collezionista Enrico Maltoni </a>e gli altri 50 dal patrimonio della famiglia Cimbali che continua a guidare con la sua quarta generazione. La vera forza del Mumac però sta ancora più in profondità ed è il voler rendere costantemente complici, affascinandoli, i dipendenti ad ogni livello. Ne parliamo con Simona Colombo, Group Marketing and Communication Director.
Da dove si parte per poter generare tanta apertura? 
Per spiegare il senso di cultura che anima i nostri progetti, devo partire proprio dalla creazione del MUMAC che viene concepito in azienda nel 2009, in un momento storico ed economico indubbiamente difficile per lo stato delle aziende italiane. Il Gruppo Cimbali si avviava invece verso il centenario del 2012 e ragionava su come condividere quei 100 anni di storia e di successi. L’idea di partenza fu senza dubbio quella di condividere non soltanto la propria storia ma la storia di tutto il comparto: scegliemmo quindi di creare un centro di condivisione e di ricerca sul design, sull’estrazione del caffè, sul marketing e su tutto ciò che ruota attorno al prodotto, dedicandogli il museo. E fu&nbsp;inaugurato rigorosamente con una giornata di preapertura per i nostri dipendenti. Per noi non poteva essere che così, lo facciamo ad ogni inaugurazione di mostra o altro: di norma questo accade il venerdì pomeriggio, dalle 16.30 in poi. La preapertura è sempre per noi.
Arriviamo al punto: progetti culturali di altissimo valore che includono sempre le persone che lavorano per voi, dai dipendenti interni a tutta la rete di collaborazione esterna, fornitori e clienti inclusi. 
MUMAC ha segnato il passo in questa direzione. All’open day furono invitati tutti i nostri collaboratori coinvolgendo le nostre 9 filiali (7 all’estero e 2 in Italia), senza escludere le famiglie. Ma invitammo anche tutti i nostri clienti che vuol dire catene Horeca, torrefattori, la rete di oltre 700 partner di assistenza (concessionari, distributori, centri servizi assistenza) e anche alcuni clienti finali come tantissimi bar storici a cui siamo più legati. Volevamo che il MUMAC nascesse sia come luogo di cultura intorno alla macchina per caffè facendolo rappresentare e vivere, sia come&nbsp;simbolo sociale e di costume. Oltre a questo volevamo che diventasse un centro di comunicazione con i clienti, con il territorio, con i consumatori, con la stampa. 
Cultura e design: è possibile renderli affascinanti per tutti? 
Semplificando i concetti e mettendo in relazione le persone, tutto accade. Si vede anche passeggiando per il Mumac l’importanza dell’oggetto macchina per il caffè inserita dentro passaggi storici continui in cui la macchina si è evoluta insieme agli usi e ai costumi. Basta pensare anche a come, negli ultimi 150 anni, sono cambiati i materiali, le luci, la disposizione delle forme. E poi noi collochiamo la macchina per caffè in un luogo dove le persone si incontrano e parlano, un luogo che alla fine vive e riflette i gusti e i materiali, le ergonomie. Il senso è anche far capire che il design degli oggetti cambia grazie all’interazione uomo-macchina e questo passaggio riguarda ognuno di noi, nessuno escluso. La cultura in azienda deve passare anche attraverso valori nuovi che per noi in Gruppo Cimbali sono la digitalizzazione, la localizzazione e non da ultimo l’energy saving insieme ovviamente alla qualità in tazza del caffè. Oggi le macchine sono il 30-40% in più eco rispetto al passato o a quella di riferimento della concorrenza sul mercato. Il design deve tornare ad essere ciò che è davvero ed è per questo che noi puntiamo al disegno, al lavoro su un progetto che parte dal consumatore, dal mercato, dall’uso, dall’interazione con il cliente.
Cosa si restituisce ad un territorio attraverso la cultura? 
Il nostro legame coi luoghi è fortissimo perché il Museo nasce per essere un centro di attività rivolto al futuro. La cultura si genera in tante forme e con tanti stili. Noi abbiamo interlocutori molto eterogenei e sta alla nostra professionalità riconoscere uno stile corretto per ognuno di loro. Per il pubblico comune apriamo le porte anche di domenica, per i coffee lovers creiamo appuntamenti culturali, per i tecnici offriamo formazione.
Tutte le aziende dovrebbero accettare che la formazione è anche relazione. 
In Mumac Academy i primi ad essere formati sono sempre i dipendenti, diversamente il progetto non avrebbe senso perché l’impronta culturale di un’azienda deve innanzitutto essere coerente dall’interno. Siamo poi anche Ente certificato e certificante per baristi ed operatori, erogando corsi sia tecnici che sensoriali. Chi entra in Gruppo Cimbali passa per la formazione della Academy se ricopre posizioni di marketing, vendita, comunicazione di prodotto e non solo. Lo stesso trattamento è riservato anche ai nostri clienti, ad esempio grandi catene che hanno decine e decine di operatori a cui forniamo le macchine: in quei casi o andiamo noi da loro o vengono loro da noi e lo scopo della formazione è ottimizzare l’uso della macchina perché quell’oggetto che sta sul bancone è uno dei principali ritorni di investimento. Un buon uso della macchina ha sempre un ritorno sul locale.
E’ possibile parlare del valore contemporaneo del digitale senza ridurlo solo a numeri e fatturati? 
I direttori marketing si sono ritrovati a lavorare moltissimo nei contesti digitali e questo salto ci ha offerto una flessibilità di contenuti, di comunicazione e di incontro con il mondo esterno come niente prima d’ora. Se dovessimo chiederci cosa può mancare a chi oggi è un senior director che deve portare l’azienda verso l’applicazione della strategia, senza dubbio direi la cosiddetta “physical evidence”, la prova fisica dell’esistenza dei marchi (per noi, La Cimbali e Faema). Quando sono arrivata in Gruppo Cimbali io ho trovato il MUMAC che è diventato parte della strategia di marketing e di comunicazione proprio perché testimonia la prova fisica di ciò che ruota intorno al marchio.

La cultura senza gerarchie del MUMAC

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Domingo Iudice

Nato e cresciuto in Puglia, dove ha studiato e conseguito la laurea in Marketing. La tesi triennale in Economia Industriale si intitolava &#8220;Il Panzerotto&#8221; e non a caso, visto che ha sempre ritenuto di vivere in una terra dall&#8217;enorme potenziale inespresso. Nel 2012 ha fondato con altri 5 scalmanati Brainpull, di cui è direttore creativo, che è una agenzia di Marketing che ingloba tutte le principali competenze specifiche a supporto delle strategie che di volta in volta vengono definite. Oggi Brainpull conta un organico di 15 elementi. Nel 2014, con la Pescheria Lo Scoglio, ha fondato Pescaria, il primo fast food di pesce Made in Puglia che, nel 2016 è approdato a Milano.

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Ammetto di essere sempre stato schivo nei confronti delle bolle mediatiche. Non feci eccezione quando in questi ci rientrò Flavio Briatore che parlava della mia Puglia. Ignorai a lungo lo scroscio di articoli, blog e condivisioni sul tema, nella vana speranza che tornasse il sereno. Poi, al perdurar della tempesta, mi arresi e guardai quel [&hellip;]

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<h3>Il valore della conoscenza</h3>
La società attuale è la società dell’informazione, caratterizzata da una nuova forma di capitalismo informazionale o immateriale (Manuel Castells, L’età dell’informazione): il cosiddetto capitalismo cognitivo (Enzo Rullani). Ciò determina un nuovo assetto del sistema economico nel quale la conoscenza diventa la principale forza produttiva e il valore di scambio delle merci, materiali e non, è determinato dal loro contenuto di conoscenze, di informazioni, d’intelligenza generale e non più dalla quantità di lavoro sociale generale che contengono (Andrè Gorz, L’immateriale: conoscenza, valore, capitale). La Knowledge Economy si basa sulle risorse intellettuali come il know-how e le conoscenze specialistiche e non più solo sulle risorse naturali, come l’agricoltura e le miniere. 
Il sapere e l’istruzione sono capitale umano: veri e propri beni, prodotti e servizi intellettuali che possono essere esportati con alto profitto. 
La conoscenza avviene attraverso l’apprendimento mentre la sua diffusione, l’informazione, avviene per riproduzione. Il costo di produzione della conoscenza è quindi molto incerto, mentre quello della riproduzione, una volta prodotta la prima unità, tende a zero. Si pongono infatti alcuni problemi legati alla proprietà intellettuale e ai diritti di controllo sull’opera e alle eventuali manipolazioni, strettamente legate alla tecnologia e ai mezzi di riproduzione. 
La conoscenza si trasforma in capitale immateriale, liquido e difficilmente contenibile. Andrè Gorz sottolinea come le moderne economie siano caratterizzate da un progressivo spostamento dalla vendita di beni alla vendita dell’accesso ai servizi resi da tali beni.
<h3>Il costo dell’ignoranza</h3>
In questo contesto risulta molto preoccupante la situazione culturale italiana. Tutte le statistiche rilevano che il livello di competenze degli studenti e della popolazione adulta in Italia è basso, come basso è il numero di laureati e diplomati (che comunque non sono facilmente assorbiti dal nostro vecchio e scarno sistema produttivo) e debole è la partecipazione dei cittadini alla vita culturale. Un paese povero di risorse materiali e in ritardo come il nostro dovrebbe investire in formazione più degli altri Paesi e invece si continua a non avere una politica della conoscenza, fondamentale per la costruzione del nostro futuro. Gli investimenti in istruzione e ricerca ci costerebbero meno di quanto ci costa l&#8217;ignoranza (Giovanni Solimine, Senza sapere. Il costo dell&#8217;ignoranza in Italia), invece si è investito in educazione e cultura meno della media europea, i consumi culturali degli italiani risultano del 27% più bassi che negli altri paesi e solo l’8% della popolazione partecipa ad eventi culturali (contro il 30% degli altri) con l’effetto che dal 2000 ad oggi la produttività dell’intera economia è cresciuta del 17% presso i nostri maggior partner europei, mentre da noi solo del 1%.
«Se pensate che l’istruzione sia costosa, provate con l’ignoranza» 
Derek Bok, rettore di Harvard
<h3>Un’Italia senza sapere</h3>
Ai tempi dell’unificazione d’Italia, Pasquale Villari denunciava che “non è il quadrilatero di Mantova e Verona che ha potuto arrestare il nostro cammino, ma il quadrilatero di 17 milioni di analfabeti” (Villari, Di chi è la colpa? -1868). L’ignoranza era un nemico ben più forte dell’Impero austriaco e non aveva una divisa straniera, ma un volto ben noto da secoli. Oggi, a 150 anni di distanza, la situazione ancora non è rosea anche se con sfumature diverse. I dati dell’OCSE ci ricordano che il 70% della popolazione adulta del nostro Paese non possiede le competenze minime ritenute indispensabili per poter vivere da cittadini consapevoli nel XXI secolo. L’Italia è agli ultimi posti tra i paesi europei sia per quanto riguarda le competenze linguistiche che matematiche. 
Il costo di questa ignoranza pesa come un macigno sulla possibilità di sviluppo del nostro Paese. I Paesi che investono di più in cultura ed istruzione sono quelli che viaggiano più veloci nella Società dell’Informazione. L&#8217;Italia invece ha la metà dei laureati e molti meno diplomati della media europea e conta uno scarsissimo numero (poco più del 3%) di persone occupate nei settori ad alto livello di innovazione. Questo è il risultato di un&#8217;Italia senza sapere, come sottolinea Solimine: i nostri governanti dovrebbero prestare più attenzione alla qualità del capitale umano. 
Con la recente Legge 107/15 si è tornati ad investire nella Formazione, ma la diffusa disorganizzazione nell’attuazione pratica dei provvedimenti rischia di sabotare il processo di innovazione e di demotivare i protagonisti.
<h3>Potenziamento del percorso di formazione</h3>
L’Unione Europea vede nell&#8217;istruzione superiore un pilastro irrinunciabile per migliorare la nostra società e la nostra economia europee e la Strategia 2020 considera l’università come motore dello sviluppo economico e sociale. E’ necessario ed urgente che il sistema formativo italiano si allinei alle best-practice europee e inserisca meccanismi di valutazione come strumento centrale di governo del sistema, dalla programmazione alla ripartizione delle risorse, combinando l’esigenza della coesione e quella della sana competizione. Occorre favorire ed assicurare mobilità e diritto allo studio, sia in una comparazione con la media europea che nelle nuove dinamiche di collaborazione tra settore pubblico e settore privato. Le raccomandazioni per il potenziamento formativo sono da proporre al pubblico, al mondo accademico, ma anche e soprattutto ai decisori politici perché richiedono precise scelte strategiche sull’allocazione delle risorse pubbliche, allo scopo di rendere più equo e moderno tutto il sistema formativo italiano, per sviluppare ed accompagnare l’eccellenza alla strutturale funzione di sostegno allo sviluppo culturale e sociale (Giliberto Capano, Il costo dell’ignoranza). 
Dal punto di vista metodologico è necessario integrare nel processo scolastico di insegnamento–apprendimento i tempi e le regole propri dei protocolli dell’interazione sociale e sviluppare le qualità legate alla resilienza (capacità di reagire prontamente ed efficacemente alle prove e sollecitazioni esterne) nelle persone in formazione: consapevolezza, iniziativa, indipendenza, creatività, allegria, interazione, etica (Innovative Design dei processi educativi scolastici, 2015).
Si tratta di qualità che non trovano spazio di sviluppo nella scuola trasmissiva del “programma” da svolgere. É necessario passare dalla “scuola delle conoscenze” alla “scuola delle competenze”: la moderna società liquida e tecnologica richiede lo sviluppo di capacità ed atteggiamenti che non possono essere insegnati ex cathedra (Giannoli, Andare a scuola non basta più alla formazione). 
La competenza è la combinazione di diversi fattori tra i quali quelli che giocano il ruolo più importante di integrazione e di guida dell’azione, sono i processi intellettuali. La competenza non esiste in se&#8217;, ma deve sempre essere situata in rapporto ad un problema particolare e all’interno di un contesto specifico di riferimento. 
Non esiste competenza che non sia competenza in atto, come sosteneva Lucio Guasti.

Un&#8217;Italia senza sapere

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Stefania Zolotti

Direttrice responsabile di SenzaFiltro e giornalista con il debole per le relazioni e le persone. Studiosa e appassionata di geografie umane e di paesi. Con la laurea in giurisprudenza non ha mai intrapreso le classiche strade: l&#8217;unico ufficio legale in cui ha lavorato è stato quello di Altroconsumo a Milano dal 2001 al 2003, con una parentesi nella sede di Bolzano grazie al patentino di bilinguismo tedesco. Dal 2002 Collabora come freelance con la rivista Business People e dal 2023 con Artribune dove racconta storie italiane di teatri di periferia. &#8220;Sentimenti precisi&#8221; è il nome del progetto con cui dal 2021 gira l&#8217;Italia tenendo laboratori contro i blocchi della scrittura: lo fa per aziende, associazioni, scuole, singole persone e gruppi. Dal 2008 al 2017 Responsabile Comunicazione e Segretaria di direzione per una grande azienda pubblica del settore ambiente dove ha sviluppato progetti di green marketing e di educazione sostenibile. Dal 2012 contribuisce a creare e coordinare progetti per la business community FiordiRisorse, che è anche l&#8217;Associazione editrice di SenzaFiltro. Autrice del libro &#8220;Ti fai male&#8221; (2020), romanzo generazionale scritto inizialmente come ghostwriter. Ha lavorato per 20 anni come giornalista nel campo del vino e del cibo collaborando con le principali testate nazionali e pubblicando due libri: &#8220;Vino a doppio senso. Guida ironica per uomini e donne&#8221; (Gabrio Marinelli Editore, 2006) e &#8220;Il Bicchiere mezzo pieno. Liberarsi dagli esperti è il primo passo per bere bene&#8221; (Le Lettere, 2020). L&#8217;ultimo libro, di cui è curatrice, è &#8220;Coaching, maneggiare con cura&#8221; di Carlo Bisi (Edizioni FiordiRisorse, 2023). &#8212; MAIL DI REDAZIONE: stefania.z@fiordirisorse.eu

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La cultura più alta è da sempre quella che si abbassa, senza graffiarsi minimamente lo smalto. Nella visione ancora troppo geometrica di molte aziende italiane – dove nel periodo 2000-2015 la produttività registra un ritardo di 16 punti rispetto all’Europa, essendo cresciuta di un misero 1% rispetto al 17% del dato medio continentale (Fonte: Il [&hellip;]

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“L’arte è un investimento di capitali, la cultura un alibi”. La battuta fulminante di Ennio Flaiano &#8211; marzo 1960 &#8211; anticipava le grandi stagioni di sogni a confini abbattuti e vedute europee all’insegna della cultura.
Il suo intuito si sarebbe realizzato 13 anni dopo la sua morte, avvenuta nel 1972, negli occhi di un’attrice e politica greca, Melina Mercouri. Il 1985, infatti, Atene &#8211; in un cerchio che si chiude a due millenni di distanza &#8211; sarebbe stata la prima delle città europee della cultura, oggi ribattezzate Capitali.
Un sogno a più livelli: uscita dal letargo per le grandi città industriali (Glasgow) oppure un modo per “rifarsi il trucco” per bellezze in decadenza, come Parigi. Tutto questo sarebbe passato attraverso una nuova pianificazione culturale che mettesse tutti intorno ad un tavolo tondo (spigoli vietati) e una rigenerazione degli spazi urbani: via la sonnolente e stratificata vita dei quartieri marginali, avanti forme nuove, di acciaio, legno e plastica, quella delle fotocamere per immortalare il nuovo che si fa. 
Trentaquattro anni dopo quel sogno ha i piedi del contadino e le mani non più callose. E’ la speranza di Matera designata Capitale europea della cultura per il 2019 con l’obiettivo &#8211; contenuto nel dossier firmato Paolo Verri &#8211; di farne “la più importante piattaforma aperta del sistema culturale del sud Europa”. Un avamposto dell’aria sottile dei 28 Paesi dell’Unione tra i Sassi, storia in pietra scavata dall’acqua nel centro storico della città. Per fare la Capitale, però, ci vogliono i “capitali”, in questo caso 52 milioni di euro da destinare alla realizzazione della programmazione culturale. Matera dilaniata al suo interno (Comune, Regione, Fondazione) con assessori che cambiano come i lavoratori di una nave da crociera, intanto, deve “render conto” a Bruxelles considerato che l’Unione partecipa solo per il 3 % dei 52 milioni, vale a dire poco più di un milione e mezzo di euro. Il resto sono fondi statali, regionali, comunali confidando che i privati facciano la loro parte.
E’ un gettare cuore e soldi oltre l’ostacolo sperando in un’invasione pacifica di turisti pronti a guardare, spendere, soggiornare, scrivere sui social, fare da passaparola per questo angolo primitivo e futuro d’Italia.
I dati sulle Capitali della cultura, secondo uno studio del Parlamento europeo, ci dicono alcune cose: in primo luogo il budget medio negli ultimi 10 anni è di 64 milioni di euro, di 37 milioni se si considera il dato dal 1985. Fanno eccezione Istanbul (2010) e Liverpool (2008) con una quota oltre i 100 milioni di euro. All’opposto Cork (2005), Sibiu (2007), Vilnius (2009) e Tallinn (2011) che hanno sborsato meno di 20 milioni. 
Poi le ricadute turistiche: le città elette hanno visto crescere i pernottamenti in media dell’11 % nell&#8217;anno di designazione a Capitale europea della cultura. Tutto questo nel breve e medio termine, mentre non esistono studi per il lungo periodo. 
Alla luce di tutto questo, la domanda è: ne vale davvero la pena? La risposta, non semplice, è nelle declinazioni che se ne fanno. Il precedente dice che per l’Italia sono tre le città già Capitali: Firenze, (1986), Bologna (2000), Genova (2004).
Per Firenze 1986, l’epoca del sindaco artista Massimo Bogianckino, “l’uomo giusto nel posto sbagliato” si è trattato soprattutto di organizzare grandi mostre (Klimt, Degas, Donatello). Un volare più in alto, aeroporto permettendo: quello attuale è terminato solo 10 anni dopo, nel 1996.
Bologna 2000 (bilancio totale da 34 milioni di euro) ha invece puntato su due grandi progetti: la Manifattura delle arti e la Salaborsa. Il primo, inaugurato nel 2003, si è realizzato 11 anni dopo, 2011 appunto. Il secondo, un’innovativa biblioteca pubblica, è invece entrata da subito in operatività. A spuntare le armi allo sviluppo culturale della Capitale bolognese troppi cambi di governo della città e la “mancanza di una valutazione economica (in termini di budget o business plan) e la carenza di attenzione alle questioni organizzative”, secondo un’<a href="http://www.aedon.mulino.it/archivio/2013/1/zan.htm">analisi</a> di Aedon-Mulino.
Per Genova 2004 (35 milioni di budget) si è trattato del recupero del centro storico e del collegamento del porto alla città, una “riscoperta” innanzitutto per i genovesi. Di quella stagione resta il Galata, Museo del Mare, 200 mila presenze annue, numeri che impallidiscono rispetto al milione e oltre di frequentatori dell’Acquario, considerando che il biglietto per il secondo vale pure per il primo. Passata la sbronza da Capitale, l’allora assessore genovese alla Cultura, Luca Borzani aveva aveva dichiarato a &#8220;Il Giornale dell’Arte&#8221;: “Il problema di fondo è questo: non so se avremo la forza economica di sostenere nel tempo tutto quello che stiamo costruendo”. Di fatto Genova 2004 è stata la stagione dei privati investitori (Carige) che poi nel tempo hanno chiuso i cordoni della borsa.
Anche fuori dall’Italia non mancano difficoltà: di Graz 2003, (Austria) resta il Kunsthaus, un Museo d’arte a forma di bolla dove le mostre devono fare i conti con la gestione: &#8220;L’eccezionalità della forma, confligge con i principi del risparmio energetico e richiede alti costi di manutenzione, talvolta anche imprevedibili, impegnando anche un sovrappiù di personale”, secondo quanto riportato da artribune.com
E poi Istanbul 2010: “E’ stato raso al suolo Sulukule, quartiere storico della minoranza Roma, per essere sostituito da edifici commerciali”, oppure Liverpool 2008, dove “è stato chiuso un quartiere ex operaio, che ora versa in uno stato di abbandono ed è attraversato da strade fantasma”, secondo le parole di Franco Bianchini, docente a Leeds, nel panel di selezione delle città, intervistato da <a href="http://www.doppiozero.com/materiali/chefare/come-sopravvivere-alla-fine-dell-anno-europeo-della-cultura">“Il Giornale dell’arte”</a>.
In tempi più recenti, invece, Mons 2015 (Belgio) si preparava all’anno da Capitale con un forte entusiasmo, quello legato “all’arrivo dell’Ikea, il primo negozio nella regione”, ha scritto il Guardian citando un portavoce della città. 
Per chiudere sempre con Bianchini: “Non tutte le città hanno investito sulla raccolta dei dati negli anni precedenti all’evento, necessari per le conclusioni sugli effetti. Questo richiede un investimento importante in termini di ricerca, raccolta ed elaborazione dati su base continuativa”.
Prima di sognare in grande, insomma, occorre guardarsi i piedi e capire quanto si può camminare, correre e saltare.

Capitale, mia capitale: se la cultura non fa i conti

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Flavia Giannoli

Esperta di didattica per competenze e digitale, appassionata di e-Learning, che utilizza da anni nella didattica, è docente di Matematica e Fisica al Liceo Scientifico, formatrice di Insegnanti (USR Lombardia, MIUR e diverse Associazioni certificate) e tutor coordinatore TFA all’Università Bicocca di Milano. E’ autrice di diversi interventi ed articoli sullo sviluppo e la valutazione delle competenze nell’apprendimento e sui metodi didattici innovativi necessari per la formazione dei giovani di oggi e futuri cittadini di domani.

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Il valore della conoscenza La società attuale è la società dell’informazione, caratterizzata da una nuova forma di capitalismo informazionale o immateriale (Manuel Castells, L’età dell’informazione): il cosiddetto capitalismo cognitivo (Enzo Rullani). Ciò determina un nuovo assetto del sistema economico nel quale la conoscenza diventa la principale forza produttiva e il valore di scambio delle merci, [&hellip;]

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Spesso mi torna in mente una famosa vignetta che vede protagonisti tre uomini primitivi. Due trascinano con fatica un pesante carro a ruote quadrate carico di pietre, uno offre un paio di ruote rotonde. I primi a tale offerta rispondono: «No grazie, siamo troppo occupati».
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2016/10/foto-franz.jpg"><img class="aligncenter wp-image-16937 size-medium" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2016/10/foto-franz-300x175.jpg" alt="Rolti" width="300" height="175" /></a>
Se pensiamo alla nostra dimensione quotidiana, questa immagine non è tanto distante dalla realtà. Siamo infatti tutti presi dal “fare” e siamo portati a dedicare sempre meno tempo al “pensare”. Con il rischio che non si pensa più davvero a quello che si fa, si fa e basta. A prescindere, come criceti sulla ruota.
Si tratta di una dinamica nota, su cui in molti hanno scritto. E forse ha ragione il fisico tedesco <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Georg_Christoph_Lichtenberg" target="_blank" rel="noopener">Georg Lichtenberg</a> quando dice: «Gli uomini che non hanno mai tempo sono quelli che fanno pochissimo.
Ma la vera domanda è: perché succede tutto questo? La risposta è forse meno difficile del previsto ed è piuttosto univoca: abbiamo perduto il senso del tempo con la T maiuscola. Quel Tempo in cui solo qualche decennio fa, magari proprio per l’assenza dei nostri amici “facilitatori digitali” quali pc, tablet e smartphone, si rallentava in modo naturale e si pianificavano i passi futuri. Senza farsi calpestare da essi.
Siamo tutti presi dalle millemila priorità e non abbiamo neppure modo di chiederci se questo approccio ha davvero senso e se è davvero proficuo. In termini finanziari, potremmo dire che ragioniamo seguendo il più classico e noto degli indicatori, il <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Return_on_investment" target="_blank" rel="noopener">ROI – Return On Investment</a>. Seguendo questa strada siamo portati ad eliminare, automaticamente, tutto ciò che in apparenza pare una distrazione e ci concentriamo replicando modelli noti per ottimizzare i tempi ed ottenere il massimo ritorno.
Si tratti di costruire un budget, su cui solitamente ragioniamo in termini percentuali sull’anno precedente, si tratti di pianificare le attività di innovazione, su cui andiamo avanti ispirandoci a quanto fatto ieri e magari aggiungendo qualche tassello in modo progressivo per realizzare una nuova versione di un progetto e non davvero un nuovo progetto.
Proprio in tema di innovazione, peraltro, il rischio maggiore consiste nel percorrere strade meno rischiose, magari prendendo spunto da quello che fa la concorrenza. Con il risultato che saremo portati a realizzare qualcosa di simile ai nostri “colleghi” e non una vera novità. Ma noi saremo contenti perché, in apparenza, avremo raggiunto il massimo Ritorno con il Minimo Investimento.
Ma siamo sicuri che sia proprio questa la strada maestra per crescere? Oppure si può provare a cambiare le regole del gioco? Forse sì. Anzi, sicuramente sì. È sufficiente rimettere le cose in fila e iniziare ad avere tempo per avere tempo.
Per fare questo possiamo affidarci ad un nuovo indicatore, il ROLTI – Return On Long Term Investment. Ciò significherebbe alzare la testa e guardare ad un orizzonte di medio-lungo periodo. Perché limitarsi a prendere decisioni “di breve”, perché non si ha il tempo di “guardare oltre”, significa solo limitare la propria capacità di “andare davvero oltre”. Investire nel lungo periodo significa dunque rallentare oggi per accelerare domani, significa ricavarsi del tempo per pensare in modo creativo, significa contaminare le competenze, significa andare a fondo, significa avviare un percorso di approfondimento culturale che valorizzi davvero l’apporto del capitale umano. Ed allora forse potremo finalmente passare davvero dall&#8217;homo habilis all’homo pensantis.
Tutto questo può significare ad esempio ricavarsi degli spazi-tempo per staccare la spina, durante la giornata lavorativa, senza telefoni o alcuna distrazione; con il solo obiettivo di capire se si sta procedendo sulla strada giusta oppure se si può migliorare in qualche aspetto. Tutto questo può significare non lavorare in modo ovvio per dipartimenti pre-costituiti, ma provare a incrociare le competenze, specialmente quelle meno prevedibili, per impostare un processo creativo di generazione di idee. Tutto questo può significare trovare il tempo per ispirarsi ad ambiti di business (e di innovazione) completamente diversi da quelli fino a qui esplorati, per provare ad essere davvero unici e dunque attrattivi per il nostro mercato. Tutto questo può significare considerare il tempo della crescita personale e dell’apprendimento come parte integrante del lavoro, e non come qualcosa di diverso.
Perché, alla fine dei conti, si tratta di riscoprire la qualità del nostro Tempo. Solo se saremo in grado di capire che vale la pena investire in questa nuova dimensione potremo avere un importante ritorno nel lungo periodo. E magari inizieremo ad ascoltare i nostri collaboratori, valorizzandone i contributi al di là delle mere competenze tecniche e contestualmente motivandoli; e magari nel progettare gli oggetti della nostra azienda prenderemo spunto da mondi inediti passando da meri prodotti con un ciclo di vita a veri servizi con un ciclo di vita esteso.
Ma affinché tutto ciò possa avvenire è necessario premere idealmente il tasto “pausa”. Il Ritorno non mancherà.

Non ho tempo per avere tempo. Per fortuna c’è il ROLTI.

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Lucio Cristino

Giornalista professionista, video reporter. Ha scritto per giornali, radio-tv e web, tra Italia, Spagna e Stati Uniti. Prima Il Messaggero, poi El Diario de Sevilla, quindi E’ tv- Rete 7, dove ha realizzato anche servizi per Mediaset e La7. Da freelance ha realizzato un reportage in Iraq al confine delle zone controllate dall’Isis. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione e un Master in Risorse turistiche e marketing del territorio, si è occupato anche di enogastronomia collaborando con Carlo Cambi a &#8220;Il Gambero Rozzo&#8221;, Newton Compton editore. Musicomane, scrive canzoni, canta, tormenta il basso. Con la sua band, Secret Sight, ha girato per l&#8217;Europa con live shows in Inghilterra, Francia, Belgio, Austria, Germania, Repubblica Ceca. Ha vagato musicalmente anche per l&#8217;Italia, isole comprese.

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“L’arte è un investimento di capitali, la cultura un alibi”. La battuta fulminante di Ennio Flaiano &#8211; marzo 1960 &#8211; anticipava le grandi stagioni di sogni a confini abbattuti e vedute europee all’insegna della cultura. Il suo intuito si sarebbe realizzato 13 anni dopo la sua morte, avvenuta nel 1972, negli occhi di un’attrice e [&hellip;]

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Solo alcuni decenni fa &#8211; ma sono decenni che sembrano secoli – quando si parlava di ignoranza il pensiero correva istintivamente agli occhi sgranati e all’espressione preoccupata dei vecchietti ai quali il maestro Manzi insegnava a leggere e poi persino a scrivere attraverso quella “scatola magica” che per migliaia di italiani era allora la televisione. La trasmissione si chiamava “Non è mai troppo tardi”, un titolo e una esortazione ancora oggi attualissimi.
La storia ci insegna infatti che anche le più lunghe e prospere civiltà non sono eterne e hanno tutte vissuto drammatiche crisi &#8211; culminate spesso con la loro scomparsa &#8211; quando hanno iniziato a pensare di non avere più bisogno di imparare, di assorbire stimoli nuovi dall’esterno. Anche se secoli fa non avrebbero di certo usato questa espressione, guardarsi l’ombelico non porta mai troppo lontano.
Per gestire quindi al meglio il recente drammatico mutamento dello scenario socio-economico mondiale (non si può più chiamare crisi una situazione il cui perdurare travalica i confini della temporaneità), è assolutamente necessario un cambio di approccio ai problemi che esso ha creato perché non è possibile gestire il nuovo con il vecchio, come l’esperienza ci ha dimostrato.
In questo contesto, il focus tradizionale delle aziende sulle competenze tecniche, poi promosse Hard Skills e recentemente tornate ad un più vintage “saper fare” deve essere necessariamente rivisto e la gerarchia ribaltata a favore delle Soft Skills.
Se una volta erano i continui e sempre più rapidi progressi tecnologici ad esigere inevitabili cambiamenti nella struttura e nelle procedure aziendali, oggi è il cambio di scenario che ha obbligato molte aziende a programmare continui processi di riorganizzazione (quando non di “razionalizzazione”) spesso usati come elemento di reazione in alternativa alla mancanza di altro genere di risposte.
In questo contesto l’attività di formazione latu sensu assume un ruolo fondamentale, e nel generico concetto di formazione va inclusa la capacità di cambiare cultura, di evolversi anche intellettualmente per poter gestire con equilibrio cambiamenti la cui accettazione rappresenta una vera e propria sfida perché l’abbandono forzato di una zona di comfort genera sempre stress.
E’ allora necessario difendere e rinvigorire gli elementi “autovitalizzanti” che ineriscono al morale, allo spirito di collaborazione, all’indipendenza del pensiero, alla volontà di tutti di partecipare allo sforzo di produzione delle idee. E il solo mezzo per ottenere questi risultati è un costante processo di formazione sia di chi opera in prima persona sia – e soprattutto – di chi dirige.
Del resto il proliferare di offerte formative sui temi delle soft skills non è che una risposta alla estrema necessità del mercato del lavoro: nessun titolo di studio infatti garantisce alcune competenze indispensabili a rendere un&#8217;azienda eccellente e nemmeno la cultura è da sola sufficiente, sia se intesa come come il complesso delle conoscenze possedute da ognuno in uno o più settori dello scibile umano letterario, scientifico, artistico sia, in una forma più evoluta, se intesa come un sistema di saperi, opinioni, credenze, costumi e comportamenti o come un&#8217;eredità storica che definisce i rapporti all&#8217;interno di un gruppo sociale e con il mondo esterno.
Serve quindi qualcosa in più e di diverso da prima, qualcosa che potremmo chiamare X Factor, prendendo in prestito il titolo del celebre talent show. Ma cos’è davvero il fattore X?
E&#8217; la famosa &#8220;marcia in più&#8221;, quel &#8220;non so che&#8221; che fa distinguere una persona dagli altri, qualcosa di difficilmente descrivibile che rende una persona speciale rispetto al resto. E’ quasi sempre qualcosa di innato che non si può imparare con il tempo. Semplicemente un dono.
Risulta evidente però come soprattutto l’approccio aziendale debba essere molto diverso se le aziende vorranno assicurarsi prima e trattenere e motivare poi questi X Talented.
Sarà quindi fondamentale comprendere che, in tempo di crisi, il valore della fiducia dei dipendenti vale come e più del fatturato e, ancora più importante, avere il coraggio di spostare l’orizzonte temporale dell’investimento che con questi criteri darà frutti nel lungo periodo ma che in cambio garantirà risultati per il lungo periodo.
Empatia, intelligenza sociale, pensiero critico, autonomia, fiducia, flessibilità, resistenza allo stress, resilienza, gestione delle informazioni, team work, problem solving e leadership sono le nuove materie nelle quali occorre eccellere per garantire i risultati in un mondo sempre più competitivo.
Ed è per questo che ormai tutte le aziende importanti hanno investito tempo e risorse, in molti casi anche creando al loro interno Corporate University dedicate che affiancano alla formazione tecnica quella dedicata alle soft skills, una scelta di politica aziendale la cui validità  trova conferma sia nell’articolo del Centro Studi dell’Istat che già a settembre del 2014 parlava di &#8220;elasticità&#8221;, &#8220;creatività&#8221; e &#8220;resilienza&#8221; quali &#8220;fattori di protezione&#8221; nei confronti della crisi e della perdita di posti di lavoro, sia nel rapporto del Censis che sempre nel 2014 sosteneva che l’innovazione ha rappresentato per la maggior parte delle aziende interpellate la più efficace risposta alla crisi.  
Per farla breve, dalla crisi si esce con la capacità di soffrire, di avere idee nuove, coraggio, reinventandosi e mettendosi in discussione, anche con quel pizzico di follia che la scarsità di risorse favorisce.

L’ X Factor delle competenze &#8220;morbide&#8221;

Spesso mi torna in mente una famosa vignetta che vede protagonisti tre uomini primitivi. Due trascinano con fatica un pesante carro a ruote quadrate carico di pietre, uno offre un paio di ruote rotonde. I primi a tale offerta rispondono: «No grazie, siamo troppo occupati».
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2016/10/foto-franz.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-16937 size-medium" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2016/10/foto-franz-300x175.jpg" alt="Rolti" width="300" height="175" /></a>
Se pensiamo alla nostra dimensione quotidiana, questa immagine non è tanto distante dalla realtà. Siamo infatti tutti presi dal “fare” e siamo portati a dedicare sempre meno tempo al “pensare”. Con il rischio che non si pensa più davvero a quello che si fa, si fa e basta. A prescindere, come criceti sulla ruota.
Si tratta di una dinamica nota, su cui in molti hanno scritto. E forse ha ragione il fisico tedesco <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Georg_Christoph_Lichtenberg" target="_blank" rel="noopener">Georg Lichtenberg</a> quando dice: «Gli uomini che non hanno mai tempo sono quelli che fanno pochissimo.
Ma la vera domanda è: perché succede tutto questo? La risposta è forse meno difficile del previsto ed è piuttosto univoca: abbiamo perduto il senso del tempo con la T maiuscola. Quel Tempo in cui solo qualche decennio fa, magari proprio per l’assenza dei nostri amici “facilitatori digitali” quali pc, tablet e smartphone, si rallentava in modo naturale e si pianificavano i passi futuri. Senza farsi calpestare da essi.
Siamo tutti presi dalle millemila priorità e non abbiamo neppure modo di chiederci se questo approccio ha davvero senso e se è davvero proficuo. In termini finanziari, potremmo dire che ragioniamo seguendo il più classico e noto degli indicatori, il <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Return_on_investment" target="_blank" rel="noopener">ROI – Return On Investment</a>. Seguendo questa strada siamo portati ad eliminare, automaticamente, tutto ciò che in apparenza pare una distrazione e ci concentriamo replicando modelli noti per ottimizzare i tempi ed ottenere il massimo ritorno.
Si tratti di costruire un budget, su cui solitamente ragioniamo in termini percentuali sull’anno precedente, si tratti di pianificare le attività di innovazione, su cui andiamo avanti ispirandoci a quanto fatto ieri e magari aggiungendo qualche tassello in modo progressivo per realizzare una nuova versione di un progetto e non davvero un nuovo progetto.
Proprio in tema di innovazione, peraltro, il rischio maggiore consiste nel percorrere strade meno rischiose, magari prendendo spunto da quello che fa la concorrenza. Con il risultato che saremo portati a realizzare qualcosa di simile ai nostri “colleghi” e non una vera novità. Ma noi saremo contenti perché, in apparenza, avremo raggiunto il massimo Ritorno con il Minimo Investimento.
Ma siamo sicuri che sia proprio questa la strada maestra per crescere? Oppure si può provare a cambiare le regole del gioco? Forse sì. Anzi, sicuramente sì. È sufficiente rimettere le cose in fila e iniziare ad avere tempo per avere tempo.
Per fare questo possiamo affidarci ad un nuovo indicatore, il ROLTI – Return On Long Term Investment. Ciò significherebbe alzare la testa e guardare ad un orizzonte di medio-lungo periodo. Perché limitarsi a prendere decisioni “di breve”, perché non si ha il tempo di “guardare oltre”, significa solo limitare la propria capacità di “andare davvero oltre”. Investire nel lungo periodo significa dunque rallentare oggi per accelerare domani, significa ricavarsi del tempo per pensare in modo creativo, significa contaminare le competenze, significa andare a fondo, significa avviare un percorso di approfondimento culturale che valorizzi davvero l’apporto del capitale umano. Ed allora forse potremo finalmente passare davvero dall&#8217;homo habilis all’homo pensantis.
Tutto questo può significare ad esempio ricavarsi degli spazi-tempo per staccare la spina, durante la giornata lavorativa, senza telefoni o alcuna distrazione; con il solo obiettivo di capire se si sta procedendo sulla strada giusta oppure se si può migliorare in qualche aspetto. Tutto questo può significare non lavorare in modo ovvio per dipartimenti pre-costituiti, ma provare a incrociare le competenze, specialmente quelle meno prevedibili, per impostare un processo creativo di generazione di idee. Tutto questo può significare trovare il tempo per ispirarsi ad ambiti di business (e di innovazione) completamente diversi da quelli fino a qui esplorati, per provare ad essere davvero unici e dunque attrattivi per il nostro mercato. Tutto questo può significare considerare il tempo della crescita personale e dell’apprendimento come parte integrante del lavoro, e non come qualcosa di diverso.
Perché, alla fine dei conti, si tratta di riscoprire la qualità del nostro Tempo. Solo se saremo in grado di capire che vale la pena investire in questa nuova dimensione potremo avere un importante ritorno nel lungo periodo. E magari inizieremo ad ascoltare i nostri collaboratori, valorizzandone i contributi al di là delle mere competenze tecniche e contestualmente motivandoli; e magari nel progettare gli oggetti della nostra azienda prenderemo spunto da mondi inediti passando da meri prodotti con un ciclo di vita a veri servizi con un ciclo di vita esteso.
Ma affinché tutto ciò possa avvenire è necessario premere idealmente il tasto “pausa”. Il Ritorno non mancherà.

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Massimiliano Franz

Da oltre 15 anni si occupa di comunicazione d&#8217;impresa in realtà multinazionali. Dopo la laurea in lettere moderne all&#8217;Università di Padova, la specializzazione in Comunicazione al CUOA (Altavilla Vicentina) ed in Marketing all&#8217;Istituto Superiore del Marketing (Roma), ha ricoperto ruoli di crescente responsabilità in aziende quali Carraro SpA, Uniflair SpA, Viabizzuno Srl. Oggi è Head of Communication per Carraro Group e coordina l&#8217;insieme delle attività di comunicazione interna ed esterna del Gruppo. Da novembre 2014 è anche Marketing &amp; Communication Manager del brand di trattori Carraro Tre Cavallini. È inoltre fondatore e senior trainer di Talent Partners Srl, società che si occupa di formazione, motivazione e comunicazione d&#8217;impresa. Nel maggio 2015 è stato speaker a TEDx Padova, evento nel corso del quale ha focalizzato la propria &#8220;idea che vale la pena condividere&#8221; su quanto sia fondamentale oggi valorizzare il capitale umano.

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Spesso mi torna in mente una famosa vignetta che vede protagonisti tre uomini primitivi. Due trascinano con fatica un pesante carro a ruote quadrate carico di pietre, uno offre un paio di ruote rotonde. I primi a tale offerta rispondono: «No grazie, siamo troppo occupati». Se pensiamo alla nostra dimensione quotidiana, questa immagine non è [&hellip;]

Non ho tempo per avere tempo. Per fortuna c’è il ROLTI. - Informazione senza filtro

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Mi hanno chiesto che costo ha l’ignoranza nell’accoglienza.
Sono seduto nel Parco del Retiro a Madrid davanti ad una cerveza e a un bocadillo quindi capirete in quale posizione scomoda mi abbia messo chi mi ha fatto questa domanda.
Detto questo andiamo subito a chiarire di cosa stiamo parlando. 
L’equazione accoglienza = turismo è corretta. L’accoglienza è alla base di qualsiasi turismo, è la sua pietra angolare. 
Ma l’accoglienza è qualcosa di più, l’accoglienza è uno stato mentale, quasi uno stato di grazia e come tale va salvaguardato, è un bene dell’umanità.
Ogni volta che si ignorano le sue regole si commette un crimine. Un crimine contro l’umanità.
Come tutti i crimini anche per l’ignoranza nell’accoglienza ci sono delle categorie ben distinte: l’ignoranza delle tecniche, l’ignoranza del contesto e l’ignoranza dell’atteggiamento.
<h3>L’ignoranza delle tecniche</h3>
E&#8217; il crimine meno grave e lo si compie ogni volta che si ignora una procedura, una legge, una consuetudine nell’accoglienza. 
Prima di partire per Madrid siamo stati in un grande albergo nei pressi di Fiumicino. Quale è una delle prime cose che si fa durante il check-in? Ma naturalmente si fa firmare la schedina di pubblica sicurezza. Peccato che questa non sia più obbligatoria in questi termini ma qualcuno non lo sa (molti mi dicono “vedi mai che&#8230;”) e qualcuno sfrutta lo stesso modello per utilizzarlo ai fini dell’autorizzazione del trattamento dei dati. Autorizzazione che andrebbe costruita su specifici modelli. 
Leggi, norme ma anche la capacità di fare un cappuccino, di conoscere le lingue, di progettare una destinazione turistica. 
Stiamo facendo abbastanza per evitare che questo crimine non venga perpetrato? 
Purtroppo no eppure non sarebbe così difficile, basterebbe un concreto e strutturato sistema formativo. 
Sistema formativo continuo rivolto agli operatori turistici, sistema formativo obbligatorio rivolto alle generazioni future. 
Per il primo purtroppo la latitanza è degli stessi operatori, per il secondo la latitanza è del sistema stesso. 
Per fare un esempio il 12 ottobre si tiene l’<a href="http://www.hospitalityday.it" target="_blank" rel="noopener">Hospitality Day</a>: “aggiornamenti, tendenze, novità, suggerimenti e suggestioni che daranno una marcia in più al tuo lavoro in albergo” a Rimini in forma gratuita. Io mi aspetterei almeno un partecipante per ogni struttura ricettiva ed un partecipante per ogni struttura ristorativa per un totale di 500 mila partecipanti. Ovviamente non sarà così. Saremo in molti ma non saremo abbastanza e nella maggior parte dei casi questa situazione non sarà dipesa dai collaboratori ma dai loro datori di lavoro. Basta leggere qualche intervento sul <a href="https://www.facebook.com/groups/30081487041/?fref=ts" target="_blank" rel="noopener">Gruppo Facebook “Quelli che&#8230;lavorano in hotel”</a> per capire con quanta dedizione i dipendenti si impegnino nell’acquisizione di nuovi strumenti e tecniche di lavoro molte volte senza che il loro datore di lavoro faccia nulla per incentivarli ed aiutarli.
<h3>L’ignoranza del contesto</h3>
Sugli esempi della seconda vi potrei raccontare di cosa insegnano a mia figlia durante le 2 ore (sic!) di inglese alla settimana. Per non parlare dei cartoni animati rigorosamente doppiati. Non come in Olanda o nei Paesi Nordici dove i cartoni animati sono in inglese. 
L’ignoranza del contesto è un crimine di media entità soprattutto perchè colpisce indistintamente operatori, cittadini ed istituzioni. Chiunque senza ragione ignora l’ambiente che lo circonda, quali sono le più importanti “cose” da vedere, quando e dove sono i più importanti eventi culturali, artistici ed enogastronomici da gustare, compie un reato contro l’umanità. 
Un receptionist che non conosce i luoghi segreti del suo paese, un cittadino che non sa dare indicazioni su un monumento o su un dipinto, una istituzione che pensa a creare hashtag senza curarsi dell’hub che ci deve essere dietro compie un reato molto grave. 
Soluzioni? Questa volta le cose si fanno un po’ più complicate. 
Inizierei partendo dal ridisegnare gli uffici di informazione ed accoglienza turistica standardizzandone la qualità e le competenze (con la formazione) ed integrandoli in un contesto digitale centralizzato. 
Contemporaneamente rivedere totalmente la classificazione alberghiera visto che quella attuale non solo non serve a nulla ma rappresenta una delle massime incoerenze del sistema turistico del Belpaese. 
Qualcuno dirà che è necessario rivedere l’art. 142 della costituzione sulle autonomie locali. Vero ma non credo servano 41 articoli (a fronte di un solo quesito) per cambiare quel pezzo della costituzione. 
Ovviamente l’elenco potrebbe continuare ma non ve n’è bisogno dato che sicuramente con la messa in atto del <a href="http://www.wired.it/attualita/politica/2016/07/07/piano-turismo-obiettivi/" target="_blank" rel="noopener">Piano Strategico sul turismo costato più 1 milione e mezzo di euro</a> questi problemi verranno affrontati e definitivamente risolti. Il fatto che non li abbiano già risolti Bray, Gnudi, Brambilla ed altri non ci impensierisce anzi ci dà la carica.
<h3>L’ignoranza dell’atteggiamento</h3>
Questo è il crimine più grave. Per un crimine così ci vorrebbe il tribunale dell’Aia. 
Chiunque volontariamente o inconsciamente adotta atteggiamenti contrari all’accoglienza compie il famigerato reato. 
Partiamo dal sorriso. 
L’accoglienza deve sorridere. Se non sorride non è accoglienza, è qualcos’altro ma non accoglienza. 
Non un sorriso qualunque, un sorriso onesto che mostri quanto ci stia a cuore il lavoro che stiamo facendo e soprattutto quanto ci stia a cuore la felicità delle persone che abbiamo di fronte. 
Questa regola vale per gli operatori turistici ma ancor di più per i cittadini. 
Questa regola vale per i clienti e per le persone che conosciamo ma ancor di più per quelle che non conosciamo. Più le persone sono a noi sconosciute più hanno bisogno di accoglienza, più le persone sono culturalmente lontane da noi più hanno bisogno di accoglienza. 
La sfida è accogliere l’altro. Quello diverso, quello lontano dai nostri schemi culturali. 
Pochi giorni fa leggevo sul Gruppo Facebook del paese dove vivo questa conversazione: (riporto testualmente, anche la punteggiatura). 
“Caro (nome del Sindaco) mi puoi gentilmente dire quanti rifugiati sono ospitati nel nostro comune?” 
Risposta di un cittadino: “Ma perchè ti interessa tanto??????&#8230;&#8230;.sono sempre troppi!!!!!!!” 
Ecco, questo è il crimine peggiore ma purtroppo non riesco a vedere delle soluzioni. Quanto meno non a breve termine.
Ed ora fatemi finire la mia cerveza ed il mio bocadillo, por favor.

L&#8217;ignoranza nell&#8217;accoglienza

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Federico Ott

Torinese, classe ‘68, è trainer, coach e managing partner di risorsa uomo. Dal 2012 al 2017 è stato Global HR Director del Gruppo Landi Renzo. Il suo percorso professionale in ambito HR inizia in IVECO come responsabile sindacale dei plant torinesi. Negli anni successivi, dopo una esperienza di due anni in area sviluppo Iveco worldwide, ricopre il ruolo di HR manager in stabilimenti strategici in Italia ed all’estero. Nel 2010 entra in Comau dapprima come HR Business Partner e, in seguito, in qualità di global HR Industrial Operations. Giornalista pubblicista, l&#8217;amore per l&#8217;arte e il teatro non lo ha mai abbandonato e, oltre ad una commedia, nel 2012 ha pubblicato “E’ tutto oro che cola”, il suo primo libro legato ad un progetto benefico. A Ottobre 2019 è uscita &#8220;Laggendametropolitana&#8221;, Un progetto a sostegno del progetto Dynamo Camp

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Solo alcuni decenni fa &#8211; ma sono decenni che sembrano secoli – quando si parlava di ignoranza il pensiero correva istintivamente agli occhi sgranati e all’espressione preoccupata dei vecchietti ai quali il maestro Manzi insegnava a leggere e poi persino a scrivere attraverso quella “scatola magica” che per migliaia di italiani era allora la televisione. La trasmissione si [&hellip;]

L’ X Factor delle competenze &#8220;morbide&#8221; - Informazione senza filtro

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Imprenditori che in virtù della logica del mero profitto accettano, più o meno consapevolmente, di allearsi con chi persegue strategie produttive ed industriali selvagge. In Italia esiste una filiera produttiva che sfrutta la manodopera rurale come merce di scambio per connivenze poco chiare. Braccianti, italiani e stranieri, stagionali e non, sfruttati e malpagati, che si dedicano al lavoro nei campi (raccolta del pomodoro, dell&#8217;uva, delle olive). Il caporalato è una piaga che purtroppo attanaglia diverse centinaia di operai agricoli che, pur di portare a casa i soldi per la sopravvivenza, lavorano in media 12-14 ore al giorno, con salari bassissimi (anche meno di 3 euro all&#8217;ora), su cui si applica perfino la &#8220;tangente&#8221;. Vivono in alloggi di fortuna e in condizioni igienico-sanitarie pessime.
<h3>Sdoganare le logiche che alimentano una economia malata</h3>
Per Alfonso Pascale, presidente del CeSLAM (Centro Sviluppo Locale in Ambiti Metropolitani), il vero motivo per cui non si riesce ad annientare il caporalato è sicuramente la mancanza dei controlli su tutta la filiera che va dalla produzione alla trasformazione del prodotto industriale fino allo smistamento nelle catene alimentari. Ma i controlli non bastano se non si avviano nuove politiche agricole europee e nazionali e percorsi di sviluppo locale per accompagnare gli agricoltori e le filiere produttive verso la vera e sana imprenditorialità e l’innovazione. Agricoltori che, in talune occasioni, prestano il fianco volontariamente ad interessi collusi; in altre tacciono, ignorano (o fanno finta di non sapere) quali siano i retroscena della catena produttiva. Secondo il terzo rapporto “<a href="http://www.flai.it/wp-content/uploads/SchedaSintesi-IIIRapp.pdf">Agromafie e caporalato</a>” stilato dalla <a href="http://www.flai.it/osservatoriopr/">FLAI/CGIL</a>, a questa filiera ‘malata’ collaborano tutti: caporali, imprenditori, la grande distribuzione, le organizzazioni dei produttori. Tutti coesi nel portare avanti una politica industriale in cui tutte le informazioni sono confuse. Cosicché il consumatore, anello debole della catena, non comprende fino in fondo quale sia la reale provenienza dei cibi che acquista nei supermercati. Questo, nonostante i tentativi di apporre sui prodotti, bolli e certificazioni di qualità che, da soli, non bastano a stanare le &#8216;zone grigie&#8216;, quelle in cui la soglia tra il lecito e l&#8217;illecito si assottiglia.
<h3>L&#8217;influenza della criminalità organizzata</h3>
“<a href="http://www.transcrime.it/wp-content/uploads/2016/09/CEREU_Lesperienza-italiana.pdf">Transcrime</a>, autorevole centro di ricerca sulla criminalità transnazionale, ha stimato che in Italia sono 27 i clan malavitosi che hanno come settore principale le agromafie, la tratta di esseri umani finalizzata allo sfruttamento lavorativo e al caporalato; il riciclaggio di capitali illeciti attraverso il lavoro nero; gli investimenti industriali legati al ciclo della trasformazione; il racket e l&#8217;usura a danno degli imprenditori; la gestione della logistica e trasporto dei prodotti ortofrutticoli e alimentari di derivazione industriale; la gestione diretta dei mercati generali con l’obiettivo di condizionare la borsa dei prezzi; l&#8217;infiltrazione nella filiera della distribuzione e dell’export. «Se così stanno le cose, le aziende agricole che praticano il caporalato sono anche vittime della criminalità organizzata», spiega Pascale, studioso delle trasformazioni del sistema rurale nel corso dei decenni.
<h3>Rapporto &#8216;Filiera Sporca&#8217;: &#8220;Il caporalato serve alle aziende e comprime i costi&#8221;</h3>
Oggi la questione dello sfruttamento ha una estensione geografica più ampia. Non riguarda più solo le Regioni del Sud Italia, come Puglia, Basilicata, Calabria, Campania e Sicilia. Negli ultimi anni, il fenomeno si è diffuso a macchia d’olio anche nelle regioni del centro-nord, come Lazio, Lombardia, Piemonte e Veneto. Un quadro recente della situazione lo offre la ricerca <a href="http://www.filierasporca.org/2016/il-rapporto/">Filiera Sporca</a>, a cura di tre Associazioni (<a href="http://www.dasud.it/">daSud</a>, <a href="http://www.terraonlus.it/item/194-riavvia-il-pianeta">Terra, riavvia il pianeta</a> e <a href="http://www.terrelibere.org/">Terrelibere.org</a>). Nel rapporto del 2016, infatti, emerge quanto lo sfruttamento dei lavoratori stagionali non riguardi solo i lavoratori stranieri, ma anche quelli comunitari. Ma la ricerca fa riflettere su un dato ancora più preoccupante: «Il caporalato serve alle aziende e comprime i costi, ma se domani sparisse sarebbe comunque sostituito da forme semi-legali di agenzie interinali e cooperative senza terra, come già avviene in molte zone dal nord a sud dell’Italia», si legge nella ricerca. Questa prospettiva ‘caporale-centrica’, che ignora il complesso della filiera, ha portato a soluzioni inadeguate: le tendopoli, i vertici in Prefettura, la ricerca di soluzioni tampone, i marchi di qualità per chi non sfrutta (come se fosse un comportamento da premiare e non un requisito di base) e le retate contro i caporali. Tutte azioni in se&#8217; meritevoli ma che non abbiano portato a una soluzione del problema si evince nel rapporto.
<h3>Il caro prezzo del risparmio</h3>
Quando gli imprenditori agricoli si rivolgono al caporale sono quasi sempre consapevoli di ciò che stanno facendo. Sono a conoscenza del circolo vizioso che innescano. Sanno (forse non fino in fondo) quali sono i rischi economici, umani e sociali dello sfruttamento. «In recenti indagini sociologiche si è appurato che i braccianti punjabi, nell’Agro Pontino, sono costretti spesso a lavorare dalle 10 alle 14 ore al giorno (sabato e domenica compresi), per circa 3 euro l’ora, quando il contratto provinciale prevede 6 ore e 30 di lavoro giornaliero per circa 9 euro lorde l’ora di retribuzione. In termini economici, il risparmio sul costo del lavoro è del tutto annullato dai prezzi molto bassi imposti dalle industrie di trasformazione ai prodotti agricoli» aggiunge Pascale. Ma il risparmio economico ottenuto a breve termine, quegli imprenditori che si affidano al caporalato lo pagheranno caro in termini di scarsa qualità della filiera produttiva. Ciònonostante, ci si accontenta di investire sul prodotto industriale e di massa anziché differenziarsi e puntare sulle eccellenze. Forse perché mancano politiche agricole in grado di valorizzarle. «Gli aiuti diretti PAC, slegati dagli investimenti e dal sostegno a servizi aziendali d’interesse generale, hanno eroso la capacità imprenditoriale degli agricoltori che si sono adagiati in produzioni che subiscono la concorrenza di quelle dei Paesi emergenti. È questo il nuovo latifondo da rompere, sorto per effetto di politiche agricole sbagliate e di comportamenti rinunciatari, oltre che illegali, di più soggetti», continua il presidente del CeSLAM.
<h3>L&#8217;ignoranza di chi non vuole vedere</h3>
Le aziende che si rivolgono ai caporali, quindi, sono allo stesso tempo succubi e carnefici di un sistema produttivo malato spesso legato alle organizzazioni malavitose. Questo sistema è di fatto alimentato da misure statali ed europee (come gli aiuti al reddito senza finalità misurabili) che favoriscono un circuito assistenzialistico non sano e non incentivano gli agricoltori a rinnovarsi, ad avere il coraggio di cambiare rotta, ad investire sulla qualità, la diversificazione, la multifunzionalità. «Tutti gli attori istituzionali ed economici evitano di vedere la perdurante condizione di stagnazione e immobilità dell’agricoltura. Non manca solo la spinta a trovare le soluzioni tecnologiche e organizzative alla necessità di manodopera in quantità elevate in alcune fasi colturali. Si è erosa la capacità creativa degli agricoltori di introdurre nuove colture e di sperimentare attività diversificate nell’ambito dei servizi alle persone e alle comunità. Caporali e industrie di trasformazione assecondano questa regressione, trovandovi proprie specifiche convenienze», afferma Pascale.
<h3>Consapevolezza e partecipazione</h3>
Il <a href="https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9434">DDL contro il caporalato</a>  (fortemente voluto da Maurizio Martina, Ministro alle Politiche agricole) da solo non può aiutare a superare quel senso di impotenza e di rassegnazione che circonda la chimera della competitività. «Nonostante l’inasprimento delle pene e l’introduzione di nuovi strumenti, come la certificazione del lavoro di qualità, non si debellerà il fenomeno del caporalato se non si affronterà il fenomeno alla radice. La certificazione del lavoro di qualità rafforzerà ulteriormente le aziende agricole competitive, ma non indurrà le imprese invischiate nelle pratiche illecite e malavitose ad uscirne», chiosa il presidente del Centro Sviluppo Locale in Ambiti Metropolitani. Occorrono quindi task force che coinvolgano tutti gli attori: amministrazioni comunali, imprenditori, parti sociali, Terzo Settore e Centri di Ricerca e Sperimentazione. Uniti per sfatare la finta ignoranza di chi per anni ha girato la testa di fronte ad una economia agricola in forte stallo o ha raccontato sui media un&#8217;agricoltura che non esiste. «Tra il 2005 e il 2015 il valore della produzione agricola italiana è cresciuto solo del 14% rispetto al +22% in Europa.  I redditi agricoli sono aumentati solo del 14% rispetto al +40% in Europa. Nello stesso periodo c’è stata una perdita di 100 mila occupati. Se si prende solo il dato dei primi mesi del 2016, sembra che molti giovani si siano insediati in agricoltura. In realtà, lo hanno fatto per accedere ai contributi della PAC per il primo insediamento, ma nel 95% dei casi si tratta solo di prestanome. Se si guarda all’intero decennio i giovani entrano ed escono dal settore con la stessa intensità. La crisi dell’agricoltura è pesante ed è dovuta alla mancanza di innovazione. Tale carenza è all’origine del caporalato», conclude infine Alfonso Pascale.
(Photo credits: radionbc.it)
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Caporalato, la finta ignoranza di chi lo asseconda

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